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Product Code
CIAN_NECCI_SOTTOVUOTO_280GR
Cian (Neccio)
Price reserved for Buying Groups
€ 5,00Quantity: 280 grams
Price per Kg: € 17,86
Available
Minimum order: 1 Pc (0,28 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,28 Kg)
Best before: 30 days from date on package
Manufactured by
via Carlo del Prete 52 - Loc. Fazzano, 54013 Fivizzano (MS) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Impasto di farina di castagne e acqua, cotto sul fuoco vivo nei testi tradizionali in ferroIl Cian, una sorta di testarolo di castagne di 20 cm di diametro circa, può essere riscaldato in padella e condito tradizionalmente con una buona ricotta, oppure con lardo e formaggio, salsiccia cruda, etc..; altrimenti si può usare come il testarolo e, tagliato a quadri, si butta in acqua salata bollente spenta per un minuto, scolato bene poi si può condire con burro e salvia, olio e parmigiano, sugo di funghi, pesto, porri e salsiccia etc..
Ingredients
Farina di Castagne e acqua, pizzico di saleCompany certificates
HACCP Certification
Protected Designation of Origin
Chosen by 2 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Description
DRINK ORGANIC CORN, rich in betagluconi, derived exclusively from grain oat without added salt and oil (unique on the market), delicate, slightly amber color. 100% VEGETABLE. 1 liter bottle.
INGREDIENTS: Water, oats (gluten) (15%).
Ingredients
Acqua, avena (glutine)(15%).
Description
Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredients
Pasta di semola di grano duro bio
Description
Perfetto per toast, colazioni o merende. soffice e gustoso
Ingredients
INGREDIENTI: FARINA TIPO 1 BIO, FARINA TIPO 0 BIO, LATTE, acqua, LIEVITO MADRE, TUORLO D'UOVO, zucchero, BURRO, olio evo, sale, LIEVITO DI BIRRA, MALTO.
Description
BIO shelled almonds in pan 450 g - price 11 € / Kg
Description
Capon whole - 1, 3 € all'etto - The final price will vary depending on the actual weight
Description
https://www.mirvana.bio/prodotti/solo-avena
Ingredients
Acqua, avena* 13%. *Prodotto biologico.
Description
I capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Description
La confettura di fichi è una confettura dolce realizzata con soli fichi secchi italiani. Adatta a un utilizzo classico dolce della confettura o come ottimo abbinamento con i formaggi.
Vegan ok e Gluten Free
Ingredients
Fichi secchi 48%, zucchero, limone.
Certificates
HACCP - HACCP Certification
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