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AUBERGINES
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Ai Pavoni Fattoria Agrituristica
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REMALIN68Product description
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VENEZIANO GAS - Venezia (VE)
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Description
Pistacchi salati , provenienza Sicilia ( bronte ) , confezione da 500 g
Description
In questo surrealistico racconto (1704), per la prima volta pubblicato con il testo a fronte, Swift immagina una battaglia tra i libri antichi e moderni: plotoni di poeti e truppe di traduttori mercenari lottano senza tregua tra gli scaffali della Biblioteca di St. James. Nella sua brillante introduzione, George Steiner ricostruisce il contesto della querelle tra gli Antichi e i Moderni, mostrando come tra i lampi della prosa di Swift sia possibile reperire anche momenti di collera politica e sociale. Dalla prefazione di George Steiner Come ha dimostrato Ernst Curtius, la ’Disputa fra Antichi e Moderni’ - il dibattito intorno al primato della classicità sulla modernità - risale al Medioevo ed è inerente alla condizione dell’Europa emersa dalla Latinità e agli espliciti richiami del Rinascimento alle proprie fonti antiche, ai propri modelli e ideali. L’epica rinascimentale, la tragedia neoclassica, alcune forme liriche quali le odi e la satira dichiaravano apertamente i loro debiti nei riguardi dei precedenti greci e latini. Era del tutto lecito ammettere che le letterature in volgare, in quanto scaturite dalla decadenza della communitas ellenistico-romana, fossero da considerarsi appendici di Omero e Virgilio, di Seneca e dei tragici greci, di Pindaro, Orazio e Giovenale. Esistevano, tuttavia, delle eccezioni che aprivano una sfida: in particolare, il volgare toscano, che Dante elesse a linguaggio della Commedia, o il vernacolo cui si rivolsero Milton e Marini.
Description
I capperi vengono raccolti a mano sulle colline ventose di Salina (Isole Eolie). Tramite una procedura complicata e laboriosa vengono curati in sale marino per circa 20 giorni al fine di estrarne l'amarezza e facilitarne la "maturazione." Conservati e confezionati in sale marino i capperi mantengono il loro gusto tipicamente mediterraneo.
Ingredients
Capperi (80%); Sale Marino
Description
La pasta di semola integrale, come gli spaghetti di semola integrale IRIS, è più nutriente rispetto alla tradizionale pasta bianca; questo perché la farina integrale non subisce processi di raffinazione. I grani duri utilizzati per produrre gli spaghetti integrali IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Description
Lancestrale è un rosato ottenuto tramite salasso dalla stessa massa con cui facciamo l’Esino Rosso Doc.
Le uve appena raccolte sono messe in vasca a macerare sulle bucce, dopo alcune ore di contatto estraiamo una massa di liquido e la mettiamo in un contenitore di acciaio separato. Teniamo questa massa a bassa temperatura per far rallentare il processo fermentativo ed avere una decantazione del mosto quanto più possibile lunga.
Quando mancano pochi milligrammi di zucchero residui il mosto viene messo in bottiglia per svolgervi la fine della fermentazione e generare la produzione naturale di anidride carbonica che porta alla presa di spuma.
Ingredients
Alcool: 13% Rosato da uve Montepulciano, spumantizzato con il metodo ancestrale, lieviti spontanei
Certificates
DOC - Designation of Origin
Description
Confezione da 2 pezzi dal peso complessivo di circa 440gr.
Ingredients
Farina di frumento tipo 0 molino Pransani, acqua, olio di semi di girasole, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, patate e salsiccia, olio di oliva sale e origano
Description
Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Mandarins from Sicily
Ingredients: pulp and peel mandarins, brown sugar, lemon juice.
Ingredients
Polpa e buccia di Mandarini, Zucchero di canna, Succo di Limone.
Description
Il timo è prodotto e confezionato da Az. Agr. Fegotto di Canicarao di Gabriele Proto. Il timo raccolto viene lavato, tagliato ed essiccato a temperatura inferiore a 40 gradi per conservarne tutte le caratteristiche nutritive e organolettiche. Successivamente viene riunito in mazzetti e confezionato. Il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.
Ingredients
Timo CAT II.
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