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ZAATAR
Za'atar - spezie ed erbe aromatiche con sesamo e timo 80g
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Associazione Equazione - Bottega Banana Joe
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Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Description
Mix di timo, SESAMO e sambuco. Ideale per carni bianche e pesce Un condimento mediterraneo medio orientale per vivacizzare i tuoi piatti - Raccolto e lavorato a mano in Palestina - Abbinalo con carni bianche pesce e legumi Lo Za'atar è una miscela di erbe e spezie che abbina il sapore piacevole e intrigante del timo, al gusto nocciolato e saporito del sesamo, il tutto reso ancora più fresco dalle note agrumate del sumacco, un frutto rosso bruno tipico della Palestina. Può essere utilizzato a dosi generose sia a crudo che in cottura, facendo contenti anche i più piccoli. Abbinamenti: molto versatile in cucina per rendere speciali moltissimi piatti anche tipici italiani, come pizze, bruschette, pasta e sughi, insalate di patate e verdure, zuppe di legumi, frittate e polpette. Si fonde perfettamente con l'olio extra vergine di oliva, dando aroma a carni bianche, uova, tofu e pesce.
Ingredients
SESAMO 57% - Timo 30% - Sommacco (//Rhus coriaria//) - Sale - Semi di finocchio 100% da commercio equo
Description
Il gomasio alle erbe con sesamo di Ispica è prodotto da L’Arcolaio, società cooperativa sociale, presso il laboratorio di Canicattini Bagni, a pochi chilometri di distanza dal carcere e da Siracusa. Il gomasio è un preparato di origine orientale realizzato con semi di sesamo (goma) e sale (shio), molto usato nella cucina macrobiotica e nella medicina ayurvedica per le sue proprietà terapeutiche. Usato al posto del sale, consente di ridurre l'apporto di sodio nelle nostre diete. È ricco di sali minerali, soprattutto calcio, e di proteine, vitamine del gruppo B, vitamine A, D, E e PP. Inoltre, contiene acidi grassi essenziali come gli Omega 3 e gli Omega 6, dimostrandosi un valido aiuto per il benessere del sistema cardiovascolare. In estate è un ottimo alleato contro il caldo, perché limita la sete e contribuisce a stabilizzare il livello di sodio e potassio nel sangue. Il Gomasio Dolci Evasioni utilizza esclusivamente Sesamo di Ispica. Un’altra nota distintiva sono le erbe dei monti Iblei, tra le varietà presenti vi sono: origano, rosmarino, salvia e timo, che conferiscono al condimento un aroma unico, dall'inconfondibile profumo di Sicilia. Il Gomasio alle erbe Dolci Evasioni ha ricevuto la medaglia d'Argento (prodotto "eccellente") agli International Taste Awards 2020.
Ingredients
Sesamo di Ispica* Presidio Slow Food 91%, sale marino di Trapani, origano* 1% rosmarino* 1%, timo* 1%, salvia* 1%. * da agricoltura biologica
Description
Mazzetto di salvia, rosmarino, alloro, maggiorana, timo, menta, origano e prezzemolo. Varietà e quantità in base alla stagione.
Ingredients
Farina di grano tipo 1, acqua, erbe aromatiche (timo, rosmarino, origano, erba cipollina), olio extravergine di oliva, sale. No lieviti!
Description
Sale grigio bretone IGP con macinello 100% naturale, raccolto a mano. Il sale grigio è dotato di un pratico e raffinato macinello che permette di macinarne la quantità desiderata direttamente sui piatti.
Ingredients
Sale
Description
- Con il 15 % di granella di mandorle
- Solo cacao dall'America Latina
- Con zucchero integrale di canna Mascobado
Golosa tavoletta di cioccolato al latte, dove la cremosità del profumato cioccolato Mascao incontra la granella di mandorle tostate e la leggera sapidità del sale marino per un gusto irresistibile.
Ingredients
*°Zucchero integrale di canna 36% - °*Burro di cacao – °LATTE intero in polvere – °Granella di MANDORLE 15% - °*Pasta di cacao – °Pasta di NOCCIOLE – Sale 0.4%. Cacao: 34% minimo nel cioccolato. °Ingredienti da Agricoltura Biologica *Ingredienti del Commercio Equo: 65% in peso
Description
Flavored with rosemary and parsley is best added to vegetable salads, rice or cous-cous and many other recipes: shredded or cubed for stew and stews, blended with other ingredients as a base for sauces, savory mousses and creams; flavored with favorite condiments such as vegetable alternative to cheese, and in all those preparations which typically do when the included cheese stuffed pasta and seconds. Weight: 250g Ingredients: soya beans * 57%, 0.2% parsley *, coagulant: nigari (magnesium chloride) * Organically grown ingredients.
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