Domenica, 12 Gennaio 2025 - 20:57:52
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Descrizione

Birra artigianale di colore paglierino pallido, leggermente velata, un aroma morbido di frumento antico che si fonde con un sentore di agrumi rinfrescante e pronunciate tonalità di lievito.
Il sapore è frutto di un ricercato equilibrio tra il rustico del frumento Khorasan, dei lieviti che ricordano la crosta di pane e di un piccante sentore agrumato dalle bucce di arancio gettate in bollitura.

GRADO ALCOLICO: 5,0% VOL.
GRADO PLATO: 14,5 in OG

Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia

STILE: Blanche

ABBINAMENTI: pesce, fritto, insalate

Ingredienti

INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO, ZUCCHERO, GRANO KHORASAN BIOLOGICO, BUCCE DI ARANCIA

Nojà

5 Litri x 8 = 40 Lt

6,11 € 1,22/Lt      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Birra artigianale di colore paglierino pallido, leggermente velata, un aroma morbido di frumento antico che si fonde con un sentore di agrumi rinfrescante e pronunciate tonalità di lievito.
Il sapore è frutto di un ricercato equilibrio tra il rustico del frumento Khorasan, dei lieviti che ricordano la crosta di pane e di un piccante sentore agrumato dalle bucce di arancio gettate in bollitura.

GRADO ALCOLICO: 5,0% VOL.
GRADO PLATO: 14,5 in OG

Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia

STILE: Blanche

ABBINAMENTI: pesce, fritto, insalate

Ingredienti

INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO, ZUCCHERO, GRANO KHORASAN BIOLOGICO, BUCCE DI ARANCIA

Nojà

5 Litri x 8 = 40 Lt

44,44 € 8,89/Lt      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il Farro dicocco perlato è adatto per coloro che cercano un prodotto altamente digeribile e con poco glutine. Facile e veloce da cucinare è l’ingrediente principale di gustose insalate o zuppe con verdure di stagione. È un alimento ricco di proteine, fibre e antiossidanti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.

Ingredienti

Farro coltivato esclusivamente nella nostra azienda.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

500 grammi x 12 = 6 Kg

2,78 € 5,56/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BISCOTTI A BASE DI PASTA FROLLA DI FARINA DI FARRO MONOCOCCO BIOLOGICA FARCITI CON CONFETTURA DI VISCIOLE DI CANTIANO COTTA SOTTO VUOTO, SENZA AGGIUNTA DI PECTINA, COLORANTI O CONSERVANTI (75% frutta, 25% zucchero e succo di limone fresco).

Ingredienti

FARINA DI FARRO MONOCOCCO (triticum monococcum), BURRO, zucchero, zucchero a velo, UOVA fresche, fecola di patate, visciole (min. 73%), zucchero, succo di limone fresco, agente lievitante (cremor tartaro, E500 ii), vaniglia pura, aroma naturale di limone, sale (IN MAIUSCOLO GLI ALLERGENI).

Nojà

1,5 Kilogrammi

43,33 € 28,89/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BISCOTTI A BASE DI PASTA FROLLA DI FARINA DI FARRO MONOCOCCO BIOLOGICA FARCITI CON CONFETTURA DI VISCIOLE DI CANTIANO COTTA SOTTO VUOTO, SENZA AGGIUNTA DI PECTINA, COLORANTI O CONSERVANTI (75% frutta, 25% zucchero e succo di limone fresco).

Ingredienti

FARINA DI FARRO MONOCOCCO (triticum monococcum), BURRO, zucchero, zucchero a velo, UOVA fresche, fecola di patate, visciole (min. 73%), zucchero, succo di limone fresco, agente lievitante (cremor tartaro, E500 ii), vaniglia pura, aroma naturale di limone, sale (IN MAIUSCOLO GLI ALLERGENI).

Nojà

800 grammi

31,11 € 38,89/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BISCOTTI A BASE DI PASTA FROLLA DI FARINA DI FARRO MONOCOCCO BIOLOGICA CON AROMA NATURALE DI LIMONE.

Ingredienti

FARINA DI FARRO MONOCOCCO (triticum monococcum), BURRO, zucchero di canna, zucchero a velo, UOVA, fecola di patate, agente lievitante (cremor tartaro, E500ii), vaniglia pura, aroma naturale di limone, sale (IN MAIUSCOLO GLI ALLERGENI).

Nojà

800 grammi

31,11 € 38,89/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BISCOTTI A BASE DI PASTA FROLLA DI FARINA DI FARRO MONOCOCCO BIOLOGICA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE, CILIEGIE O CREMA DI GIANDUIA E GRANELLA DI NOCCIOLE.

Ingredienti

FARINA DI FARRO MONOCOCCO (triticum monococcum), BURRO, zucchero di canna, zucchero a velo, UOVA fresche, fecola di patate, crema di cioccolato (zucchero, oli vegetali (colza e palma), NOCCIOLE (10%), cacao magro in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di latte in polvere, LATTOSIO, emulsionante:lecitina di girasole, aroma: vanillina, albicocca/ciliegia (glucosio, fruttosio, polpa di albicocca/ciliegia, zucchero, pectina), NOCCIOLE, agente lievitante (cremor tartaro, E500ii), vaniglia pura, aroma naturale di limone, sale (IN MAIUSCOLO GLI ALLERGENI).

Nojà

800 grammi

31,11 € 38,89/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BISCOTTI A BASE DI PASTA FROLLA DI FARINA DI FARRO MONOCOCCO BIOLOGICA CON GLASSA DI MERINGA E GRANELLA DI MANDORLE.

Ingredienti

FARINA DI FARRO MONOCOCCO (triticum monococcum), BURRO, zucchero, zucchero a velo, UOVA fresche, fecola di patate, visciole (min. 73%), zucchero, succo di limone fresco, agente lievitante (cremor tartaro, E500 ii), vaniglia pura, aroma naturale di limone, sale (IN MAIUSCOLO GLI ALLERGENI).

Nojà

800 grammi

31,11 € 38,89/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BISCOTTI A BASE DI PASTA FROLLA DI FARINA DI FARRO MONOCOCCO BIOLOGICA CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE.

Ingredienti

FARINA DI FARRO MONOCOCCO (triticum monococcum), BURRO, zucchero di canna, UOVA fresche, cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), agente lievitante (cremor tartaro, E500ii), vaniglia pura, sale (IN MAIUSCOLO GLI ALLERGENI).

Nojà

800 grammi

31,11 € 38,89/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

1 rustici, 1 cestini, 1 farro e visciola, 1 mattonelle, 1 frollini

Ingredienti

Leggere attentamente l'elenco ingredienti di ogni singola referenza dalla scheda prodotto

Nojà

500 grammi

19,44 € 38,88/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farina di grano khorasan (triticum turanicum) integrale macinata a pietra

Ingredienti

Grano khorasan coltivato esclusivamente della nostra azienda.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

5 Kilogrammi

13,89 € 2,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farina semintegrale di farro monococco biologico (triticum monococcum) macinata a pietra

Ingredienti

Farro monococco coltivato esclusivamente nella nostra azienda.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

5 Kilogrammi

19,44 € 3,89/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Farina semintegrale di farro dicocco biologico (triticum dicoccum) macinata a pietra

Ingredienti

Farro dicocco coltivato esclusivamente nella nostra azienda.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

5 Kilogrammi

13,89 € 2,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.  La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Le tagliatelle, in particolare, vengono “annidate” a mano, ciò vuol dire che 2 persone manualmente formano la famosa forma di nido che si ritrova nelle confezioni, per preservare l’integrità e i sapori del prodotto. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Semolato di grano khorasan (triticum turanicum) biologico, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

250 grammi x 11 = 2,75 Kg

3,33 € 13,32/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola. La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Semolato di grano khorasan (triticum turanicum) biologico, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

500 grammi x 9 = 4,5 Kg

3,89 € 7,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola. La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Semolato di grano khorasan (triticum turanicum) biologico, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

400 grammi x 9 = 3,6 Kg

3,89 € 9,73/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola. La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Semolato di grano khorasan (triticum turanicum) biologico, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

500 grammi x 11 = 5,5 Kg

3,89 € 7,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.

Ingredienti

Semolato di grano khorasan (triticum turanicum) biologico, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

500 grammi x 9 = 4,5 Kg

3,89 € 7,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.  La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Le tagliatelle, in particolare, vengono “annidate” a mano, ciò vuol dire che 2 persone manualmente formano la famosa forma di nido che si ritrova nelle confezioni, per preservare l’integrità e i sapori del prodotto. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

400 grammi

3,89 € 9,73/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Box da 5, 1 Kg. di pasta di grano khorasan così suddivisa: 2 penne, 2 eliche, 2 rigatoni, 2 tagliatelle, 2 paccheri, 2 mezze maniche

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

12 Pezzi x 12 = 144 Pz

45,56 € 3,80/Pz      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.

La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.

Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

500 grammi x 11 = 5,5 Kg

3,89 € 7,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.  La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Le tagliatelle, in particolare, vengono “annidate” a mano, ciò vuol dire che 2 persone manualmente formano la famosa forma di nido che si ritrova nelle confezioni, per preservare l’integrità e i sapori del prodotto. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

250 grammi x 11 = 2,75 Kg

3,33 € 13,32/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.

La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.

Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

500 grammi x 9 = 4,5 Kg

3,89 € 7,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.

La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.

Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.

Ingredienti

Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

500 grammi x 11 = 5,5 Kg

3,89 € 7,78/Kg      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Box da 5, 25 Kg. di pasta di farro così suddivisa: 3 casarecci, 3 eliche, 3 ditalini, 3 tagliatelle

Ingredienti

Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Nojà

12 Pezzi x 12 = 144 Pz

45,56 € 3,80/Pz      =
   € 0,00
Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Importo totale: € 0,00


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