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Linea benessere

Descrizione

Confettura ottenute con pere fresche di stagione, raccolte mature e lavorate artigianalmente in giornata. La cottura avviene in bolla di concentrazione a 60°C. Ottima per la prima colazione, eccellente abbinata a formaggi erborinati.

Ingredienti

- Purea di pere, zucchero di canna, succo di limone, zenzero in polvere (0,31%). - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 49% - Sono stati utilizzati 134 grammi di pere fresche per ottenere 100 grammi di confettura.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

52,80 € 229,57/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Eccellente l' abbinamento tra le albicocche e il cioccolato fondente della migliore qualità ( Gran Cru ). Da gustare a colazione o abbinata a formaggi teneri e ricotte fresche.

Ingredienti

- Purea di albicocche, zucchero di canna, cioccolato fondente (1.33%- Ingredienti: fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di soia), cacao in polvere ( 0.44%). - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 53% - Sono stati utilizzati 114 grammi di albicocche fresche per ottenere 100 grammi di confettura.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

55,44 € 241,04/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Marmellata ottenuta con arance fresche di stagione, trasformaste artigianalmente e cotte a bassa temperatura. Ottimo l' abbinamento con lo zenzero: da gustare " al cucchiaio" o abbinata a formaggi ovicaprini stagionati.

Ingredienti

- Arance ( succo e scorzette), zucchero di canna, zenzero in polvere ( 0.71%). - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 55% - Sono stati utilizzati 142 grammi di arance per ottenere 100 grammi di marmellata

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

52,80 € 229,57/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Linea Benessere

Descrizione

Marmellata dal gusto intenso e sentore di piccante, tipica dello zenzero. Il delicato mix ne fa un prodotto dalle elevate percezioni sensoriali. I mandarini vengono raccolti e lavorati in giornata. Artigianale è la lavorazione; La cottura avviene in depressione a bassa temperatura.

Ingredienti

- Succo, polpa e scorzette di mandarini, zucchero di canna, zenzero in polvere (0.49%). - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 59% - Sono stati utilizzati 122 grammi di mandarini freschi per ottenere 100 grammi di marmellata. - Può contenere noccioli o frammenti di essi.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

52,80 € 229,57/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Linea Classica

Descrizione

Confettura ottenuta con fichi freschi di stagione, raccolati a giusta maturazione. La varietà è tipica dell' areale sud della Basilicata. La cottura avviene a bassa temperatura e la lavorazione è interamente artigianale. La confettura di fichi è ottima per deguatarla con formaggi stagionati.

Ingredienti

- Purea e pezzettoni di fichi, zucchero bianco di canna, succo di limone. - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 46% - Sono stati utilizzati 110 grammi di fichi freschi per ottenere 100 grammi di confettura.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Marmellata dal sapore intenso, ottenuta con mandarini della varietà Avana. La sbucciatura e la denocciolatura vengono eseguiti manualmente, la cottura avviene in bolla di concentrazione a 60°C.

Ingredienti

- Succo e scorzette di mandarini, zucchero bianco di canna. - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 48% - Sono stati utilizzati 136 grammi di mandarini freschi per ottenere 100 grammi di marmellata.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Confettura ottenuta con pere fresche di stagione, raccolte a giusta maturazione, lavorate artigianalmente e cotte in depressione a bassa temperatura. La varietà utilizzata è la "Coscia" ideale nella preparazione di confetture, grazie alla sua polpa consistente e al suo sapore intenso.

Ingredienti

- Purea e pezzi di pere, zucchero bianco di canna, succo di limone. - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 47% - Sono stati utilizzati 138 grammi di pere fresche per ottenere 100 grammi di confettura.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La confettura di albicocche GdS, proviene da frutta coltivata nella stessa azienda agricola. La raccolta avviene in precascola, ovvero a maturazione elevata, in modo da avere nella frutta il massimo delle vitamine e dei sali minerali. La mescolanza delle due varietà presenti: la Portici e la Vitillo, donano alla composta un aroma e un sapore inimitabile. La lavorazione è interamente artigianale e la cottura avviene a 60°C.

Ingredienti

- Purea e pezzettoni di albicocche var. Portici e Vitillo, zucchero bianco di canna. - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 48% - Sono stati utilizzati 110 grammi di albicocche fresche per ottenere 100 grammi di confettura.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale per la prima colazione o abbinata a formaggi stagionati, questa marmellata è preparata con arance amare raccolte in giornata e trasformate artigianalmente. La cottura avviene in bolla di concentrazione a bassa temperatura.

Ingredienti

- Succo e scorzette di arance amare, zucchero di canna bianco, - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 54% - Sono stati utilizzati 82 grammi di arance per ottenere100 g. di marmellata

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Un classico delle conserve contadine, questa confettura è preparata con mele cotogne fresche, lavorate a mano e cotte in depressione a bassa temperatura, con la solo aggiunta di zucchero di canna.

Ingredienti

- Purea di mele cotogne, zucchero di bianco di canna. - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 47% - Sono stati utilizzati 72 grammi di mele cotogne fresche per ottenere 100 grammi di confettura.

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Linea Gourmet

Descrizione

Confettura ottenuta con fichi freschi di stagione, lavorati manualmente e cotti a bassa temperatura. La varietà è tipica dell' areale sud della Basilicata (var. Troiano). Abbinata alle noci riporta il palato alla storia e alle tradizioni del posto, quando era usuale infornare fichi con all' interno gherigli di noci.

Ingredienti

- Purea e pezzettoni di fichi, zucchero bianco di canna, succo di limone, noci sgusciate (2.36%). - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 45% - Sono stati utilizzati 88 grammi di fichi freschi per ottenere 100 grammi di confettura.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

55,44 € 241,04/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Linea Classica

Descrizione

Confettura ottenuta con fragole fresche di stagione e lavorate artigianalmente. La cottura avviene in depressione a bassa temperatura.

Ingredienti

- Purea di fragole, zucchero di canna, succo di limone. - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 45% - Sono stati utilizzati 129 grammi di fragole fresche per ottenere 100 grammi di confettura.

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Linea Benessere

Descrizione

Marmellata ottenuta con limoni raccolti maturi da "primo fiore", la cottura avviene in depressione a bassa temperatura e la lavorazione è interamente artigianale. L' abbinamento con lo zenzero rende questa marmellata ideale per abbinarla a formaggi semistagionati.

Ingredienti

- Succo e scorzette di limoni, zucchero di canna bianco, zenzero in polvere ( 0.45%). - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 54% - Sono stati utilizzati 118 grammi di limoni per ottenere100 grammi di marmellata.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

52,80 € 229,57/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Linea Classica

Descrizione

Marmellata ottenuta con il mix di arance, mandarini e limoni, raccolti maturi e lavorati in giornata. La cottura a bassa temperatura garantisce un elevato potere vitaminico al prodotto.

Ingredienti

: Succo, polpa e scorzette di arance Navel (52%), di limoni (31%), e di mandarini Avana (17%), zucchero di canna.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

50,76 € 220,70/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Confettura ottenuta con ciliegie fresche di stagione, raccolte a giusta maturazione, e trasformate a bassa temperatura. Il processo di denocciolatura avviene interamente a mano.

Ingredienti

Ingredienti: - ciliegie denocciolate, zucchero di canna, succo di limone. - Tutti gli ingredienti sono biologici. - Zuccheri totali presenti : 47% - Sono stati utilizzati 150 grammi di ciliegie fresche per ottenere 100 grammi di confettura. - Può contenere noccioli o frammenti di essi.

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

GdS confetture

(x12) 2760 grammi

60,00 € 260,87/Kg      =

Descrizione Ingredienti e Certificazioni