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Descrizione
Usiamo peperoncino siciliano locale perché è meno piccante del peperoncino coltivato in altre parti del sud Italia (Calabria). Grazie ad uno speciale processo di fabbricazione mantiene il suo bel colore rosso.
Ingredienti
Peperoncino (79%); Olio extra vergine d’oliva; Sale Marino.
Descrizione
Usiamo peperoncino siciliano locale perché è meno piccante del peperoncino coltivato in altre parti del sud Italia (Calabria). Grazie ad uno speciale processo di fabbricazione mantiene il suo bel colore rosso.
Ingredienti
Peperoncino (79%); Olio extra vergine d’oliva; Sale Marino.
Descrizione
LL Fico appartiene alla famiglia delle Moraceae. L’origine dell’albero del Fico è da ricercarsi in Oriente, ma oggigiorno cresce nella maggior parte dei paesi caldi. Il sapore del frutto è molto dolce simile quasi al miele. I fichi non sono esattamente da considerarsi a basso contenuto calorico, ma sono poveri di grassi, e contengono molte fibre e preziose sostanze come vitamina A, ferro, magnesio, fosforo e calcio.
Ingredienti
Fichi (63%); Zucchero (31%); Malvasia (6%).
Descrizione
LL Fico appartiene alla famiglia delle Moraceae. L’origine dell’albero del Fico è da ricercarsi in Oriente, ma oggigiorno cresce nella maggior parte dei paesi caldi. Il sapore del frutto è molto dolce simile quasi al miele. I fichi non sono esattamente da considerarsi a basso contenuto calorico, ma sono poveri di grassi, e contengono molte fibre e preziose sostanze come vitamina A, ferro, magnesio, fosforo e calcio.
Ingredienti
Fichi (63%); Zucchero (31%); Malvasia (6%).
Descrizione
Gli alberi di gelso sono alberi con grandi foglie che in estate producono frutti di bosco piuttosto simili a lamponi o more. Il loro sapore è molto intenso e ricorda sambuco e frutti di bosco. Le bacche raccolte rigorosamente a mano contengono una notevole quantità di ferro. Specialmente per le donne sono un'alternativa ad altri cibi ricchi di ferro come spinaci o fegato.
Ingredienti
Gelsi (52%); Zucchero (48%); Pectina.
Descrizione
La combinazione di Olive salate e zucchero è una sorpresa per il palato. La confettura di olive nere viene tradizionalmente fatta a mano in una grande pentola.
Ingredienti
Olive Nere (51%); Zucchero (49%); Pectina
Descrizione
Questa marmellata viene prodotta utilizzando solo arance di produzione locale non trattate. Nota: il colore della marmellata può variare a seconda del periodo in cui il frutto é stato raccolto. Il tempo di produzione è limitato a circa 3 mesi, perché usiamo solo frutta fresca.
Ingredienti
Arance rosse frutto intero (55%); Zucchero (45%).
Descrizione
Il tocco speciale è la vera vaniglia Bourbon, che si aggiunge ad ogni barattolo, dando vita ad una composizione equilibrata di successo. Il sentore di vaniglia è davvero la ciliegina sulla torta. Le arance utilizzate non sono trattate e vengono coltivate in modo sostenibile. La marmellata è cotta delicatamente in piccole quantità, utilizzando il frutto intero compresa la buccia, insieme con lo zucchero in una pentola di rame senza aggiunta di coloranti o conservanti. L'arancia "Tarocco" deriva dalla più antica arancia rossa d'Italia, ed è come dicono gli esperti, la migliore varietà di arance rosse. Ha pochi semi e una polpa leggermente rossastra con un sapore particolarmente fine.
Ingredienti
Arance rosse frutto intero (55%); Zucchero (40%); Bacca di vaniglia bourbon (5%).
Descrizione
Questa marmellata viene prodotta utilizzando solo arance di produzione locale non trattate. Nota: il colore della marmellata può variare a seconda del periodo in cui il frutto é stato raccolto. Il tempo di produzione è limitato a circa 3 mesi, perché usiamo solo frutta fresca.
Ingredienti
Arance rosse frutto intero (55%); Zucchero (45%).
Descrizione
Le Paste di Mandorla sono una prelibatezza tipica siciliana, famose per il loro sapore dolce e irresistibile. Realizzate con mandorle selezionate e zucchero di canna, queste dolci tentazioni sono ideali per accompagnare il caffè o come dolcetto dopo pasto. Le nostre Paste di Mandorla sono fatte a mano secondo la tradizione siciliana, senza l'uso di conservanti o additivi, garantendo un sapore autentico e naturale. La confezione elegante le rende un regalo perfetto per gli amanti dei dolci artigianali. Immergiti nel gusto autentico della Sicilia con le nostre Paste di Mandorla.
Descrizione
Le Paste di Mandorla al Pistacchio sono un tesoro di bontà siciliana. Realizzate con ingredienti genuini e di alta qualità, combinano la dolcezza delle mandorle con il gusto unico del pistacchio. Perfette per una pausa dolce o come regalo speciale, queste delizie racchiudono tutto il sapore della tradizione siciliana in una elegante confezione. Sono un vero e proprio viaggio nei sapori autentici dell'isola, pronte per conquistare il tuo palato.
Descrizione
Le Paste di Mandorla all'Arancia sono una delizia che unisce la tradizione dolciaria siciliana con il profumo avvolgente degli agrumi dell'isola. Realizzate con mandorle selezionate e l'essenza naturale delle arance siciliane, queste paste rappresentano un'esplosione di sapori in ogni morso. Il gusto dolce delle mandorle si sposa perfettamente con il tocco agrumato dell'arancia, creando un equilibrio di sapori che conquista il palato. Ideali per accompagnare il tè pomeridiano o come fine pasto, le nostre Paste di Mandorla all'Arancia sono fatte a mano, senza conservanti, per offrirti un'esperienza di gusto autentica e irresistibile. Confezionate con cura, sono anche un regalo ideale per chi ama i sapori della Sicilia.
Descrizione
L'origano selvatico cresce sulle aride colline ricche di argilla della Sicilia. Il nostro in particolare viene raccolto a mano sulle colline della Valle Alcantara, verso giugno / luglio. Una volta raccolto viene legato a grappoli e appeso ad asciugare in una stanza buia e ariosa.
Ingredienti
Origano selvatico.
Descrizione
I nostri capperi crescono a Salina, la più verde delle Isole Eolie. Secondo la tradizione antica i Capperi a Salina venivano serviti quasi ad ogni pasto e per ogni occasione. A questa tradizione ci siamo ispirati per la creazione dei capperi conditi con condimento bianco, menta piperita e un po' di aglio, in modo che possano essere utilizzati in molti modi.
Ingredienti
Capperi senza sale (70%); Olio extra vergine di oliva; Condimento Bianco; Menta; Aglio.
Descrizione
I nostri capperi crescono a Salina, la più verde delle Isole Eolie. Secondo la tradizione antica i Capperi a Salina venivano serviti quasi ad ogni pasto e per ogni occasione. A questa tradizione ci siamo ispirati per la creazione dei capperi conditi con condimento bianco, menta piperita e un po' di aglio, in modo che possano essere utilizzati in molti modi.
Ingredienti
Capperi senza sale (70%); Olio extra vergine di oliva; Condimento Bianco; Menta; Aglio.
Descrizione
I capperi vengono raccolti a mano sulle colline ventose di Salina (Isole Eolie). Tramite una procedura complicata e laboriosa vengono curati in sale marino per circa 20 giorni al fine di estrarne l'amarezza e facilitarne la "maturazione." Conservati e confezionati in sale marino i capperi mantengono il loro gusto tipicamente mediterraneo.
Ingredienti
Capperi (80%); Sale Marino
Descrizione
I capperi vengono raccolti a mano sulle colline ventose di Salina (Isole Eolie). Tramite una procedura complicata e laboriosa vengono curati in sale marino per circa 20 giorni al fine di estrarne l'amarezza e facilitarne la "maturazione." Conservati e confezionati in sale marino i capperi mantengono il loro gusto tipicamente mediterraneo.
Ingredienti
Capperi (80%); Sale Marino
Descrizione
Abbiamo interpretato e composto il tradizionale Pesto di Noci siciliano. Uvetta ammollata in vino dolce (Malvasia) e foglie secche di basilico aggiungono una vellutata nota di freschezza al pesto.
Ingredienti
Olio Extra Vergine di Oliva; Noci(42%); Farina di mandorla; Peperoncino; Uva passa in Malvasia (1,5%); Aglio; Sale marino; Foglie di basilico essiccato.
Descrizione
Tipico pesto siciliano dal sapore mediterraneo dove viene esaltato il gusto particolare del cappero. Ideale per dare un tocco in più alle tue ricette!
Ingredienti
Olio Extra Vergine di Oliva; Capperi (36%); Farina di mandorla (15%); Succo di Limone Peperoncino; Menta; Basilico.
Descrizione
Una Salsa barbecue con tutti i più rilevanti sapori della Sicilia. Essa presenta note di agrumi, semi di finocchietto e origano selvatico tipici dell’isola.
Ingredienti
Sciroppo di arance rosse Estratto di pomodoro; Salsa di Soia; Senape; Aceto Balsamico; Miele; Semi di Finocchietto selvatico; Aceto di vino bianco; Tabasco rosso (Aceto di alcool, peperoncini rossi piccanti (19%), sale); Paprica in polvere; Aglio; Origano selvatico.
Descrizione
Una Salsa barbecue con tutti i più rilevanti sapori della Sicilia. Essa presenta note di agrumi, semi di finocchietto e origano selvatico tipici dell’isola.
Ingredienti
Sciroppo di arance rosse Estratto di pomodoro; Salsa di Soia; Senape; Aceto Balsamico; Miele; Semi di Finocchietto selvatico; Aceto di vino bianco; Tabasco rosso (Aceto di alcool, peperoncini rossi piccanti (19%), sale); Paprica in polvere; Aglio; Origano selvatico.
Descrizione
Usiamo chiamare la carciofata "Sicilia in un barattolo". Con carciofi, zucchine, mandorle, pomodori secchi riflette la cucina siciliana in tutte le sue sfumature.
Ingredienti
Cuori di carciofi (52%); Olio di Semi di Girasole; Zucchine alla Griglia; Mandorle Tostate (5%); Pomodori Secchi; Peperoncino; Sale Marino; Concentrato di Pomodoro; Aglio.
Descrizione
Usiamo chiamare la carciofata "Sicilia in un barattolo". Con carciofi, zucchine, mandorle, pomodori secchi riflette la cucina siciliana in tutte le sue sfumature.
Ingredienti
Cuori di carciofi (52%); Olio di Semi di Girasole; Zucchine alla Griglia; Mandorle Tostate (5%); Pomodori Secchi; Peperoncino; Sale Marino; Concentrato di Pomodoro; Aglio.
Descrizione
L'Olio Kore EVO è un autentico gioiello proveniente dalle fertili terre della Sicilia. Ottenuto dalla sapiente miscela delle varietà Moresca e Biancolilla, questo olio rappresenta l'essenza pura del Mediterraneo. La raccolta, eseguita rigorosamente a mano, preserva l'integrità e la freschezza delle olive, mentre il metodo di estrazione a ciclo continuo garantisce un prodotto di elevata qualità. Allo sguardo, si presenta leggermente velato con un colore verde intenso che racchiude il cuore della sua terra d'origine. Al naso, emergono profumi delicati. In bocca, il sapore fruttato si sposa con una leggera punta piccante, rendendo ogni assaggio un'esperienza sensoriale unica. Olio Kore EVO è non solo un condimento, ma un viaggio nei paesaggi e nei sapori della Sicilia.
Descrizione
Ispirata alla spettacolare attività eruttiva dell'Etna, 'Magma' è una salsa piccante ricca di gusto e freschezza: un concentrato di sapori siciliani.
Ingredienti
Peperoncino; Acqua; Aceto di vino bianco (contiene solfiti); Concentrato di pomodoro; Aglio; Carote; Cipolle; Olio extra vergine di oliva; Succo di limone; Sale; Aroma naturale cedro.
Descrizione
I nostri pomodori datterino sono coltivati naturalmente da produttori locali. La dolcezza del pomodoro viene esaltata dalla nostra speciale salamoia realizzata con l’utilizzo di acqua di mare purificata. L’acqua di mare permette non solo di conservare ottimamente i pomodori, ma ne esalta il sapore donando anche un apporto di sali minerali notevole.
Ingredienti
Pomodoro Datterino (60%); Acqua di mare.
Descrizione
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore.
Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.
Descrizione
L'aggiunta dei pinoli contribuisce a migliorare il gusto wow del soleggiato pomodoro siciliano maturo, dal sapore dolce. Materie prime di ottima qualità sono importanti per ottenere un risultato finale eccellente.
Ingredienti
Pomodori secchi (45%); Olio di Semi di girasole; Concentrato di Pomodoro; Farina di Mandorla; Aglio.
Descrizione
Usiamo origano selvatico per insaporire i nostri paté di olive, un accenno di caldo estivo intenso delle colline aride della Sicilia. L'origano selvatico della Sicilia appartiene insieme a quello greco, alle erbe aromatiche più profumate del Mediterraneo.
Ingredienti
Olive nere (70%); Olio Extra Vergine di Oliva Peperoncino; Sale Marino; Origano Selvatico.
Descrizione
Usiamo origano selvatico per insaporire i nostri paté di olive, un accenno di caldo estivo intenso delle colline aride della Sicilia. L'origano selvatico della Sicilia appartiene insieme a quello greco, alle erbe aromatiche più profumate del Mediterraneo.
Ingredienti
Olive nere (70%); Olio Extra Vergine di Oliva Peperoncino; Sale Marino; Origano Selvatico.
Descrizione
Usiamo origano selvatico per insaporire i nostri paté di olive, un accenno di caldo estivo intenso delle colline aride della Sicilia. L'origano selvatico della Sicilia appartiene insieme a quello greco, alle erbe aromatiche più profumate del Mediterraneo.
Ingredienti
Olive nere (70%); Olio Extra Vergine di Oliva Peperoncino; Sale Marino; Origano Selvatico.
Descrizione
Usiamo origano selvatico per insaporire i nostri paté di olive, un accenno di caldo estivo intenso delle colline aride della Sicilia. L'origano selvatico della Sicilia appartiene insieme a quello greco, alle erbe aromatiche più profumate del Mediterraneo.
Ingredienti
Olive nere (70%); Olio Extra Vergine di Oliva Peperoncino; Sale Marino; Origano Selvatico.
Descrizione
Una deliziosa preparazione già pronta per condire i tuoi primi piatti che ti regala il vero gusto del pesto siciliano. Un tripudio di sapori tra pomodori secchi ricotta e mandorle che regaleranno ai vostri piatti un tocco in più.
Ingredienti
Pomodoro secchi (38%); Olio di semi di girasole; Ricotta (13%); Concentrato di pomodoro; Mandorla (3%); Succo di limone; Basilico; Aglio.
Descrizione
L'aggiunta dei pinoli contribuisce a migliorare il gusto wow del soleggiato pomodoro siciliano maturo, dal sapore dolce. Materie prime di ottima qualità sono importanti per ottenere un risultato finale eccellente.
Ingredienti
Pomodori secchi (45%); Olio di Semi di girasole; Concentrato di Pomodoro; Farina di Mandorla; Aglio.
Descrizione
Lavorata a una finezza pari a 8 micron, soddisfa i palati più sofisticati con oltre il 35% di pistacchio in un mare di latte.
Senza olio di palma!
Ingredienti
Zucchero; oli e grassi vegetali (oli (girasole), grassi (cocco, cacao)); Pistacchio 35% LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante (E322 lecitina di girasole); (E322 lecitina di girasole); coloranti naturali: E141, E100; aroma(vanillina);
Descrizione
Lavorata a una finezza pari a 8 micron, soddisfa i palati più sofisticati con oltre il 35% di pistacchio in un mare di latte. Senza olio di palma!
Ingredienti
Zucchero; oli e grassi vegetali (oli (girasole), grassi (cocco, cacao)); Pistacchio 35% LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante (E322 lecitina di girasole); (E322 lecitina di girasole); coloranti naturali: E141, E100; aroma(vanillina);
Descrizione
Lavorata a una finezza pari a 8 micron, soddisfa i palati più sofisticati con oltre il 35% di pistacchio in un mare di latte. Senza olio di palma!
Ingredienti
Zucchero; oli e grassi vegetali (oli (girasole), grassi (cocco, cacao)); Pistacchio 35% LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante (E322 lecitina di girasole); (E322 lecitina di girasole); coloranti naturali: E141, E100; aroma(vanillina);
Descrizione
Una deliziosa preparazione già pronta per condire i tuoi primi piatti che ti regala anche le proprietà tipiche dei pistacchi. Questo frutto è povero di colesterolo e sodio ma ricco di vitamina B6. Questo barattolo non contiene soltanto una mera squisitezza ma anche un ingrediente salutare.
Ingredienti
Pistacchio 60%; Olio di semi di girasole; Sale marino; Noce Moscata; Fibra vegetale Alimentare
Descrizione
Una deliziosa preparazione già pronta per condire i tuoi primi piatti che ti regala anche le proprietà tipiche dei pistacchi. Questo frutto è povero di colesterolo e sodio ma ricco di vitamina B6. Questo barattolo non contiene soltanto una mera squisitezza ma anche un ingrediente salutare.
Ingredienti
Pistacchio 60%; Olio di semi di girasole; Sale marino; Noce Moscata; Fibra vegetale Alimentare
Descrizione
Una deliziosa preparazione già pronta per condire i tuoi primi piatti che ti regala anche le proprietà tipiche dei pistacchi. Questo frutto è povero di colesterolo e sodio ma ricco di vitamina B6. Questo barattolo non contiene soltanto una mera squisitezza ma anche un ingrediente salutare.
Ingredienti
Pistacchio 60%; Olio di semi di girasole; Sale marino; Noce Moscata; Fibra vegetale Alimentare
Descrizione
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore.
Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.
Descrizione
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore. Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.
Descrizione
Una specialità siciliana con forte influenza araba (una delle tante del patrimonio gastronomico siciliano). Le materie prime di altissima qualità sono importanti sia per la corposità sia per il sapore. Le verdure sono cotte separatamente per poi essere unite in un secondo momento in una grande padella in cui viene dato il tocco finale aggiungendo la giusta quantità di aceto e di zucchero.
Ingredienti
Melanzane (40%); Peperoni (27%); Olio di Semi di Girasole; Cipolla; Sedano (7%); Zucchero; Aceto di Vino Bianco; Sale Marino.
Ultimo prodotto modificato: Pesto di Pistacchio 1000g da Parlavecchio Vincenzo il 11-07-2025