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ORATA
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Orata da 400/600 gr. intera poi eviscerata
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Orata 400/600 gr intera poi sfilettata
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Cefalo da 1000-2000 gr. intero poi eviscerato
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Cefalo 1000/2000 gr. intero poi sfilettato
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VOLPINA
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Volpina 2000-4000 gr. intera poi eviscerata
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Volpina 2000-4000 gr. intera poi sfilettata
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BRANZINO
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Branzino da 400-600 gr. intero poi eviscerato
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Branzino 400/600 gr. intero poi sfilettato
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Branzino 600/800 gr. intero poi eviscerato
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Branzino 600/800 gr. intero poi sfilettato
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Branzino 800/1000 gr. intero poi eviscerato
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Branzino 800/1000 gr. intero poi sfilettato
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Branzino 1000 gr. intero poi eviscerato
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Branzino 1000 gr. intero poi sfilettato
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Filetto di branzino affumicato, conf. da 90-130 gr.
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ANGUILLA
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Anguilla da 800-1200 gr., eviscerata
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