BOLLITO / BRODO di bovino adulto

Descrizione

Kg 2 fettine
kg 1 bistecche di lombata
kg 1 bistecche di collo
kg 1 roastbeef
kg 1 macinato
kg 1 biancostato
kg 1 costato
kg 1 spezzatino
LA CARNE VIAGGIA CON CORRIERE REFRIGERATO

Descrizione

Partenza Sabato 30 luglio.

Ore 5 ritrovo e partenza (con le auto di chi si renderà disponibile).
Arrivati a Dovadola visiteremo il laboratorio e faremo colazione.
Proseguiremo la mattinata andando al fiume, alla ricerca di un po' di fresco e relax.
Concluderemo la giornata pranzando in una trattoria dei dintorni, probabilmente da Pasqui a Rocca San Casciano.
Come vedrete, l'orario di partenza è prima dell'alba in modo da poter arrivare prima dell'ultima sfornata, ma nulla vieta a chi vuol partecipare , di arrivare anche più tardi, poiché il loro laboratorio è aperto fino alle 13.
Non c'è nulla di obbligato, anche la partecipazione al pranzo è libera.
A tal fine troverete a breve sul sito la possibilità di iscrivervi alla gita e l'eventuale partecipazione al pranzo entro il 15 luglio in modo da consentire la prenotazione.
Grazie!

Descrizione

Bollito Box di tagli di carne 100% italiana assortiti in confezione risparmio da 3 kg o 4 kg perfetti per preparare un ottimo Bollito misto di carne, gustoso piatto tipico invernale nella nostra campagna, in versione leggermente ridotta rispetto al celebre Bollito piemontese, ma sempre presente sulle tavole delle feste natalizie.

Acquistando la Bollito Box risparmi fino al 15% rispetto all'acquisto dei tagli singoli! 

Il Bollito Box da 3 kg comprende i seguenti tagli di carne: 
- Taglio Reale o Muscolo, 800 g
- Biancostato o Punta di Petto, 500 g
- Mezzo Pollo Ruspante, 1200 g
- 1 Cotechino, 600 g

Il Bollito Box da 4 kg comprende i seguenti tagli di carne: 
- Taglio Reale o Muscolo, 800 g
- Biancostato o Punta di Petto, 500 g
- Mezzo Pollo Ruspante, 1200 g
- 1 Cotechino, 600 g
- Lingua di bovino, 1000 g

La ricetta del Bollito misto tradizionale prevede l'immersione in acqua già bollente di tagli di carne di bovino, carne di pollo e carne di maiale, uniti alle verdure. La carne  manterrà un gusto pieno e saporito. Il contenuto della Bollito Box è perfetto per preparare un ricco vassoio di carni lessate da accompagnare a mostarda o salsa verde, sufficiente per 4/5 persone. 

Cosa differenzia il Bollito dal Lesso? La cottura. Nel Bollito la carne viene immersa in acqua già bollente e conserva il suo gusto, nel Lesso la carne viene immersa in acqua fredda e in cottura cede il suo sapore al brodo, consentendo di preparare un ottimo Brodo di carne.

Scegli la Bollito Box per preparare un ricco Bollito di carne.
Scegli la Lesso Box per preparare un ottimo Brodo di carne e un piccolo lesso.

Tutti i tagli sono confezionati in pratici sacchetti sottovuoto e puoi direttamente congelarli nel tuo freezer.
Su ogni singolo sacchetto del pacco famiglia troverai un QR Code che ti permetterà in qualsiasi momento di sapere da quale azienda proviene la carne che stai per preparare.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita:  Tagli assortiti di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 3/4 kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Eccellenze del territorio, dal sapore autentico, realizzati con ingredienti freschi e soprattutto nel rispetto per la cultura italiana e dei suoi splendidi sapori che da sempre ci rendono nel mondo indiscussi produttori di Eccellenze gastronomiche.

Descrizione

Eccellenze del territorio, dal sapore autentico, realizzati con ingredienti freschi e soprattutto nel rispetto per la cultura italiana e dei suoi splendidi sapori che da sempre ci rendono nel mondo indiscussi produttori di Eccellenze gastronomiche.

Descrizione

1kg corrisponde a circa 9 hamburger

Descrizione

Preparato per brodo al gusto "Manzo" senza glutammato aggiunto e senza olio di palma - 500 g

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Brodo granulato "Veggy" vegetale, senza glutammato aggiunto e senza olio di palma - 500 g

Descrizione

Taglio per un brodo saporito

Descrizione

Brodo vegetale 180 g.

Descrizione

Brodo Granulato "Delicato" gusto pollo, senza glutammato aggiunto e senza olio di palma - 500 g

Descrizione

Il peso di una gallina varia dai 2 ai 3 kg.

Descrizione

Brodo vegetale 180 g.

Descrizione

Brodo vegetale 180 g.

Descrizione

Prodotto 100% italiano