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SEMISTAGIONATO_DI_CAPRA_pezzo da FORMA_DA_600_GR_CIRCA
€ 15,00
Quantità: 600 grammi
Prezzo per Kg: € 25,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,6 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,6 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Il caprile di Incerti Elena
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgVia Belvedere, 54033 Carrara (MS) - Italia
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Codice Prodotto
SEMISTAGCAPRA600GRDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Formaggio a pasta semi-morbida e friabile stagionato circa un mese e mezzo. Sapore pieno di latte, con note aromatiche tipiche del burro fuso, accompagnato da sentori erbacei.Ingredienti
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti latticiScelto da 3 Gruppi di Acquisto
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - Gas Versilia - Viareggio (LU) - Dagogas Ancona - Ancona (AN)
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Descrizione
Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno. I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono Calcio, Fosforo, Magnesio e Rame. La farina di grano saraceno è priva di glutine, in generale è più povera di proteine, ma contiene maggiori quantità di amido. Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure, nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta Taragna. In purezza viene impiegata raramente perché non “lega” e non lievita.
Ingredienti
Grano saraceno semintegrale bio
Descrizione
Mela croccante e dolcissima, di un rosso intenso
Descrizione
La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano st. min. 21 mesi I^ scelta (1 kg)
Descrizione
Spremuta di pere buona luisa, un succo di pera unico senza aggiunta di zucchero o di altri conservanti, solamente pere spremute!
Descrizione
Arrosto di suino. Ogni "+1" corrisponde a un pezzo 100 grammi, ordine minimo un tronchetto da 300 grammi.
Descrizione
NUOVA formula Vegan OK, sostituita la lanolina e cera d'api con cera di olivo e burro di cacao.
Per pelli Grasse e acneiche
Descrizione
Ottima da associare a formaggi semi-stagionati e carne oppure con il pane con un filo d'Olio Evo.
Ingredienti
Pomodoro, Zucchero, Succo di Limone, Pectina, Peperoncino (Habanero)
Descrizione
Infuso del Mattino, con: Verbena, Karkadè, Rosa canina
20g in vasetto di vetro
Descrizione
Pagnotta 250 gr. confezionata in ATM o CARTA
Ingredienti
Farina di Castagne, Farina di Grano, Patate, Acqua, Sale, Lievito Madre, Lievito di birra. Cottura in forno a legna.
Certificazioni
SLOWFOOD - Associazione Slow Food
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