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SEMISTAGIONATO_DI_CAPRA_pezzo da FORMA_DA_600_GR_CIRCA
€ 14,40
Quantità: 600 grammi
Prezzo per Kg: € 24,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,6 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,6 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Il caprile di Incerti Elena
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgVia Belvedere, 54033 Carrara (MS) - Italia
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Codice Prodotto
SEMISTAGCAPRA600GRDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Formaggio a pasta semi-morbida e friabile stagionato circa un mese e mezzo. Sapore pieno di latte, con note aromatiche tipiche del burro fuso, accompagnato da sentori erbacei.Ingredienti
Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti latticiScelto da 2 Gruppi di Acquisto
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Uva passa di zibibbo 50%, nettare di uva zibibbo 50% (mosto d’uva concentrato).
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Ingredienti
Bamboo (Bambusa bambos (L.) Voss) e.s. germe tit. 70% silice; magnesio ossido; agente di rivestimento: idrossipropilmetilcellulosa; miglio (Panicum miliaceum L.) frutto e.s.; equiseto (Equisetum arvense L.) e.s. parte aerea tit. 2% silice; gluconato di zinco; ortica (Urtica dioica L.) e.s. sommità tit. 2% silice; gluconato di manganese; niacina (Nicotinamide); vitamina E (Acetato di DL-alfa-tocoferile); gluconato di rame; acido pantotenico (D-pantotenato di calcio); Lselenometionina; vitamina B6 (Cloridrato di piridossina); agente antiagglomerante: biossido di silicio; vitamina B2 (Riboflavina); vitamina D (colecalciferolo); biotina (D biotina); acido folico (Acido pteroil-monoglutammico).
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Aqua, Sorbitol, Hydrated Silica, Glycerin, Erythritol, Cellulose Gum, Taraxacum Officinale Root Extract*, Thymus Vulgaris Flower/ Leaf Extract*, Salvia Officinalis Leaf Extract*, Rosmarinus Officinalis Leaf Extract*, Cetraria Islandica Extract, Zinc Citrate, Glyceryl Caprate, Lauryl Glucoside, Potassium Sorbate, Aroma, Citric Acid, Citral, Limonene.
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La Bruna Alpina si distingue per l’equilibrio tra qualità e quantità del latte prodotto, particolarmente adatto alla caseificazione. Con un patrimonio di circa 750.000 capi, è la seconda razza da latte in Italia in termini di diffusione. Più ricco dal punto di vista nutrizionale, dal sapore dolce e cremoso, definiamo questo tipo di Parmigiano Reggiano, elegante. Essendo il suo latte più denso, per produrre una forma servono 50 litri in più di latte rispetto alla frisona e maggiore è la capacità richiesta al casaro durante la fase di spinatura e di rottura della cagliata. Tutti i prodotti derivanti da questo tipo di latte pregiato vengono tutelati dal Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bruna di cui facciamo parte. Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato da una buona bollicina di Franciacorta e da una vellutata di pere e aceto balsamico.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano Disolabruna st. min. 24 mesi
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Il BioDeo solido Cotton cloud è neutro e delicato come una nuvola!
Ha una formula super delicata e lenitiva con tapioca e riso che lo rende perfetto per le pelli più sensibili. Contiene un concentrato di attivi dall’azione protettiva e disarrossante come Calendula, Bisabololo e Vitamina E ed è arricchito con Mandorle Dolci e Albicocca per una pelle nutrita e idratata.
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Ricchi di proteine, carboidrati, vitamine, minerali, e dal sapore neutro, gli anacardi sono tra i semi oleosi più famosi al mondo per le loro caratteristiche e la possibilità di preparare alternative ai formaggi vaccini.
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