Giovedì, 21 Novembre 2024 - 20:48:51
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Bucatini Grano Duro Trafilatura Ruvida

Bucatini Grano Duro Trafilatura Ruvida

€ 1,28

Quantity: 500 grams

Price per Kg: € 2,56

Available

Minimum order: 12 Pc (6 Kg)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)

Manufactured by

Gino Girolomoni Cooperativa agricola

Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc. It's part of a Social Economy's District
Strada Delle Valli 21, 61030 Isola del Piano (PU) - Italia

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Product Code

PS030C

Product description

Manufactured 100% in Italy

Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

Company certificates

Ethical and Environmental Certtification Institute  International Featured Standards 

Chosen by 8 Buying Groups

Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - Gas Vallemme - Bosio (AL) - Gas Ponte di Piave - Salgareda - Ponte di Piave (TV) - GAS Val d'Apsa - Montelabbate (PU) - Gas Caneva - Caneva (PN) - GAS-NARZOLE - Narzole (CN) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)


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