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Cavolo verza rosso
Price reserved for Buying Groups
€ 3,30Quantity: 1 Kilogram
Bookable
Periodicity: 1 Gennaio - 1 Febbraio
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Via Setteponti Levante 13, 52024 Loro Ciuffenna (AR) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Cavolo verza rosso Bioto write a review
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Description
IGT TERRE DEGLI OSCI ROSSO
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 80% Montepulciano 20% Sangiovese
Sistema di allevamento: Filare guyot
Vendemmia: Prima decade di ottobre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce per 10 giorni in acciaio a 22°-24° C
Affinamento: Fermentazione malolattica spontanea ed affinamento in acciao per 6 mesi. Leggera filtrazione e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Temeperatura di servizio: 16°- 18° C.
Gradazione alcolica: 12, 5% - 13, 5% Vol
Acidità totale: 5, 00 - 5, 50 g/l
Acidità volatile: 0, 2 - 0, 3 g/l
Residuo zuccherino: 0.3 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino intenso con sfumature tendente al viola; il profumo è fruttato di ciliegia e bacche rosse selvatiche. Il gusto è secco con tannini equilibrati.
Abbinamento gastronomico Ideale per accompagnare antipasti di carne, primi piatti, carni rosse, formaggi e salumi.
Description
Cavolo palla di neve Bio
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Cavolo nero Bio
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Ottimo sia in insalata che stufato in pentola.
Description
NEW '- Organic wine made from Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Montepulciano aged 8 months to 70% in steel and 30% in barriques. copyright label produced exclusively by the Rimini ERON. Also available in additional cost of 1 bottle wooden box € 5, 00
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