Venerdì, 21 Giugno 2024 - 18:37:26
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Più saporita rispetto alla classica bietola verde

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Fragole dolcissime e succose

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Pasta Bianca o gialla in base alla disponibilità

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Zucchine

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Zucchino dalla forma regolare e sapore dolce per tutte le ricette

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Pomodorini e datterini

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Pomodorino con forma a goccia molto dolce. Ottimo crudo in insalata, da provare confit

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Pomodori

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Un ottimo pomodoro per insalate e sughi freschi

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Pomodoro da salsa varietà Roma, ottimo per passata e conserve ma anche da essiccare

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Patate

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Patata a buccia e pasta gialla, ottima per tutti gli usi. Un capolavoro come il nome della varietà che porta

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Ideali per fritto e gnocchi

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Melanzane

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Classica melanzana lunga scura, si presta ad ogni ricetta

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Cipolla

Cetriolo Digeribile

Aromatiche

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Basilico fresco e profumato a mazzi

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Ottimo sia in insalata che stufato in pentola.

Rizoma di Montevecchi Martina

1 Kilogram

2,80      =

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Cavolo nero toscano. Si abbina bene a legumi. Ma anche mischiato a bietola cicoria e erbe di campo, oppure cotto al forno come "chips", per condire la pasta in versione pesto (in sostituzione del basilico), oppure scottato poi sulla pizza in forno

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Cavolo a foglia dai singolari bordi molto arricciati. Simile al cavolo nero ma dal sapore più delicato. Ottimo in zuppe e minestroni, si può anche cuocere al forno (tipo chips) oppure scottare e poi condire pizze e focacce

Rizoma di Montevecchi Martina

300 grams

1,20 € 4,00/Kg      =

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Broccolo calabrese, 1 pezzo pesa circa 500 gr.

Rizoma di Montevecchi Martina

1 Kilogram

4,00      =

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Pomodoro datterino molto saporito e dolce, da gustare a crudo in insalata o su un crostino, oppure cotto.

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Datterini gialli dal gusto fresco. Ottimi a crudo, da provare cotti per condire pasta, pizza e focacce

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Incredibilmente dolce, consigliata per consumo a crudo per condire piatti freddi.

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Varietà molto dolce, si presta bene per ogni tipo di ricetta

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Melanzana varietà Beatrice: pezzatura grande, gusto dolce, per ogni ricetta

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Specialità Santarcangiolese da seme originale ottenuto da produttore storico di Santarcangelo. Dolcissima, al forno gratinata o solo condita con sale e pepe. Una prelibatezza locale da non perdere.

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Tubero dal sapore di carciofo, pasta simile a quella della patata. Pochissime calorie. Cucinare al forno, in padella, fritto oppure per risotti, sughi, puree. Anche crudo in insalata o pinzimonio

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Classico fagiolino verde senza filo, raccolto a mano

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Radicchio lungo trevigiano

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Finocchi teneri da consumo crudo oppure cotto (al forno, al vapore, in padella)

Rizoma di Montevecchi Martina

1 Kilogram

3,20      =

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Cicoria varietà catalogna, ottima con altre erbe, ma anche sola, ripassata in padella

Rizoma di Montevecchi Martina

500 grams

1,75 € 3,50/Kg      =

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Radicchio lungo, consigliato da cuocere. Ottimo in sughi e risotti, ma anche gratinato al forno o grigliato 1 pezzo, circa 600gr

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Classico cardo, tenero e gustoso.

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Broccolo romanesco, ottimo cotto e crudo.

Rizoma di Montevecchi Martina

1 Kilogram

3,00      =

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Tenerissimo e dolce cavolo cappuccio, da mangiare in insalata oppure stufato in padella.

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Verza saporita, da cuocere. 1 pezzo pesa circa 2 Kg

Rizoma di Montevecchi Martina

1 Kilogram

2,80      =

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Ottimi in umido, fritti, ma anche crudi in insalata. Per tutte le ricette!

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Dal gusto dolce. Ottimo come base per frittate, contorni e sughi gustosi. Da provare alla griglia! Oppure anche come sostituto dell'aglio secco.

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Carciofi piccoli particolarmente indicati da fare sott'olio. 1 KG equivale a 15/18 carciofini.

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Ottima per qualsiasi ricetta, polpa cremosa e vellutata, sapore ottimo

Rizoma di Montevecchi Martina

1 Kilogram

3,00      =

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Ottimo sapore con toni di castagna, pezzatura media, polpa farinosa e saporita

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Olio extravergine

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Olio extravergine di oliva non filtrato dal nostro uliveto a Covignano, Rimini Da varietà Correggiolo 70% Leccino 30% Molito a freddo

Ingredients

Olio extravergine d'oliva

Description Ingredients and Certificates

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Olio extravergine di oliva non filtrato dal nostro uliveto a Covignano, Rimini Da varietà Correggiolo 70% Leccino 30% Molito a freddo

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Olio extravergine di oliva non filtrato dal nostro uliveto a Covignano, Rimini Da varietà Correggiolo 70% Leccino 30% Molito a freddo

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Farina tipo 1 di grano tenero varietà "Rebelde" macinato a pietra consigliato per pasta, pizza e focacce, piadina, pane (supporta anche lunghe lievitazioni) Indicata per pizza, focaccia, piadina e pasta Adatta anche a lunghe lievitazioni

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Passata di solo pomodoro varietà Roma, coltivato in azienda dal seme alla raccolta. Trasformato dal laboratorio "La pietra scartata" (San Clemente) Soc. Coop. Sociale La Fraternità ONLUS

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