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€ 1.50 per Kg (about 5/6 pieces)

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Very good chopped Calabrian chilli

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Nocciole biologiche naturali. L'ordine minimo è di 20 confezioni da 250g.

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Il Quartino del Casaro del caseificio Taddei è un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta è di colore bianco paglierino, compatta ma morbida e fondente al palato con una spiccata proteolisi. La crosta è liscia di colore rossiccio. Le muffe che si sviluppano in crosta, controllate con spugnatura di soluzione salina, contribuiscono in modo determinante alla stagionatura. Il sapore ricorda i profumi del sottobosco, del fungo con retrogusto tartufato e una media persistenza.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g

Peso: 450 / 500 grammi
La variazione di peso è dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.

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100% Made in Italy

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Produced in Calabria by cold pressing with only mechanical processes to keep the organoleptic properties intact. The most cultivated cultivars: Dolce di Rossano (native) 60%, Carolea 10%, Tondino 10%, others 20% - Organic cultivation with grassing - Polyconic vase pruning - Manual harvesting method directly from the crown of the drupes just turned dark. - Milling within 24 hours with a continuous cold cycle mill - Storage for natural decantation in stainless steel tanks without filtering - Racking after about four months and bottling in our laboratory ✅ Practical packaging in the kitchen ✅ This EVO oil is produced in Santa Sofia d'Epiro (Cs) Calabria which overlooks the Crati Valley at an average altitude of 400 m above sea level ✅ It is of superior quality obtained directly from Italian olives and solely by mechanical processes ✅ This Extra Virgin Olive Oil is the juice extracted from the freshly harvested olive tree. UNFILTERED ✅ Essential for the preparation of first courses, meat and fish second courses, cooked and raw vegetables ✅ EVO of a different quality from that of mass and industrial production, with organoleptic characteristics of aroma and flavor that you will not find in industrial oils ✅ Bag in Box protects the oil from the air preventing oxidation ✅ Practical and convenient Bag in Box with anti-drip dispensing tap ✅ After opening the Bag in Box the product contained remains unchanged organic extra virgin olive oil

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Ingredients: tomato paste, peeled almonds, basil, evd'oliva oil, sea salt

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Harvested and selected by hand, it is dried naturally and grounded by hand with an ancient technique through the use of a sieve, thanks to which all the aroma and essential oils present are preserved. Used in many recipes, it gives food a unique flavor and aroma. It is used as a decoction or infusion for its numerous beneficial properties. It often grows spontaneously on the farm. If cultivated, the concept of natural and sustainable agriculture is always respected, without the use of chemicals. Store in a cool, dry place. Vegan and gluten free. Non GMO.

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Cuttlefish is a fish rich in proteins with a high biological content and low in cholesterol. Cuttlefish are perfect to be served both between appetizers and between main courses and soups.
Size: medium
Gutted

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L'iperico

Ha proprietà antinfiammatorie e antiproliferative e si è rivelato in grado di migliorare le lesioni psoriasiche.

Diversi studi clinici hanno dimostrato che l’applicazione topica dell’iperico in unguento riduce i livelli di TNFα (responsabile della proliferazione cellulare, cioè della placca) nelle lesioni psoriasiche, riducendo l’infiammazione e i sintomi della malattia: prurito, secchezza, desquamazioni.

La Canapa

Alcuni studi hanno dimostrato che i cannabinoidi rallentano la crescita e la divisione delle cellule della pelle coinvolte nelle lesioni psoriasiche e che, con l’applicazione topica due volte al giorno per tre mesi, si controllano i sintomi più fastidiosi in maniera efficace e sicura, migliorando la qualità della vita dei pazienti.

La Calendula e la Camomilla

Con la loro azione lenitiva, antiinfiammatoria e antisettica riducono il prurito, l’infiammazione ed il rischio di infezioni dovute al grattamento.

Il Tocoferolo

E’ particolarmente utile in caso di psoriasi, perché nutre in profondità la pelle, la elasticizza e aiuta la riepitelizzazione, cioè la produzione di pelle sana.

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L’olio di riso Naroli è un pregiato condimento ottenuto dalla spremitura a freddo di germe e pula di riso. Il germe e la pula sono rispettivamente l’embrione e la pellicola interna del chicco di riso, particolarmente ricchi di sostanze nutritive. La spremitura a freddo è un metodo che predilige la qualità a discapito della resa, in quanto il calore facilita la lavorazione, aumenta la resa, ma altera le caratteristiche dell’olio. L’olio mantiene quindi tutta l’essenza del riso, diventando così un alimento di qualità. Le principali virtù nutrizionali dell'olio di riso dipendono dalla elevata concentrazione di Vitamina E e Gamma orizanolo. Il Gamma orizanolo è noto prevalentemente per le sue spiccate attività metaboliche, antiossidanti e antinfiammatorie mentre la Vitamina E svogle una funzione di antiossidante biologico. Pertanto, grazie anche all'abbondante presenza di tocoferoli ed alla ricchezza in acidi grassi monoinsaturi (acido oleico) e polinsaturi (acido linoleico), all'olio di riso vengono conferite proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, ipocolesterolemizzanti, ipotrigliceridemizzanti e preventive delle malattie cardiovascolari. L'olio di riso andrebbe preferibilmente utilizzato per condire a crudo, poiché le sue benefiche proprietà vengono perdute con il calore ma, visto l'elevato punto di fumo (250°C contro i 175°C dell’olio di oliva) e la resistenza all'ossidazione, è un olio particolarmente adatto anche alla frittura.