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![Coscia San Bartolomeo sfusa](/images/products/pollo.jpg?2071303299)
* The image above is generic and may not be representative of the item
Coscia San Bartolomeo sfusa
€ 20,50
Quantity: 2.5 Kilograms
Price per Kg: € 8,20
Available
Minimum order: 1 Pc (2,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (2,5 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola San Bartolomeo
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Strada Teverina Km 7,200, 01100 Viterbo (VT) - Italia
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Product Code
5120Product description
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
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Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli
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Carne di Bovino
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Ingredients
Carne di Bovino
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
HACCP - HACCP Certification
Description
L'oro verde degli indios - Ricco di proprietà stimolanti e rinfrescanti - Sostiene il movimento contadino Sem Terra del Brasile L'erba mate è una pianta dalla quale si ricava una bevanda tradizionale del Brasile, dove è da sempre apprezzata per le sue proprietà rinfrescanti e stimolanti. Chiamata dagli Indios "erba eccellente" o "oro verde", l'erba mate è ricca di vitamine e minerali. È simile ad un tè e si degusta allo stesso modo. Questo prodotto è ottenuto unicamente da agricoltura biologica.
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San Giovanni è il Prosciutto Cotto di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene sele- zionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazio- ne, perché solo in presenza di ben precise caratteristiche si riesce a produrre San Giovanni. La coscia viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.
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Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredients
Affettato 100g
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