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Poultry Meat
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Poultry Meat
Description
Pollo allevato a terra per circa 120 gg fino ad un peso di circa 3 Kg. Peso pulito 2, 3 Kg circa.
Description
Pollo maschio castrato allevato all'aperto di oltre 6 mesi di età. alimentato con le stesse modalità del pollo. cereali, erba , scarti di frutta e verdura e siero di latte di pecora. Nonostante l'età avanzata, la carne è compatta ma allo stesso tempo morbida. peso di oltre 3, 5-4 Kg di media Si presta benissimo ad arrosti e bolliti
