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Allevata all'aperto ed alimentata con cereali ed erba fresca. Età fra gli 80 e i 120 giorni. Da 1, 5 kg ad oltre 2 kg a seconda dell'età al momento della macellazione
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Mezzo Cappone - € 12/Kg - Ordinabile SOLO in accordo con un altro gassista in modo che il produttore ne fornisca 1 INTERO ma in 2 buste diverse. Si ipotizza 1.5 kg ma il prezzo finale varierà e seconda del peso effettivo
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Pollo allevato a terra per circa 120 gg fino ad un peso di circa 3 kg. Peso pulito 2, 3 kg circa.
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Whole chicken breast. Weight 0, 25/0, about 35 Kg. Packaging to skin.
Description
Ingredienti: petto di pollo, cipolle, carote, aceto di vino bianco, alloro, rosmarino, salvia, olio extra vergine di oliva, sale
Conservabilità: 5 giorni
Realizzato nel laboratorio del SettimoMiglio (azienda agricola Franca Bollito) di Settimo Torinese (TO)
