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Meat poultry
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Meat poultry
Description
Ground veal and pork, all "+1" corresponds to 100 grams.
Description
Pollo maschio/femmina da carne, razza pesante.
allevato all'aperto, alimentato a cereali (soprattuto farina di orzo, grano e una piccola parte di mais per migliorare la qualità del tessuto adiposo), erba e scarti di verdura e frutta di produzione aziendale( destinata al consumo in famiglia). il mix di farine di cereali viene abbinato con siero di latte di pecora, proveniente da un'azienda limitrofa alla nostra che utilizza alimentazione per le pecore di tipo OGM free.
Il peso è indicativo e potrebbe oscillare fra 1, 5 Kg e 2, 5 Kg.
si presta bene ad arrosti, cotture alla brace, fritture e cotture in umido
Beef
Description
Sirloin slices from about 90 grams each.
The sirloin is ordered in pieces, each "+1" corresponds to one slice, minimum order 2 slices.
Description
10Kg parcel of Romagna veal so tentatively follows:
- 2KG SLICES 1st / 2nd CHOICE
- 1KG STEAKS BONELESS
- 1KG BOILED
- 1Kg roast beef
- 1, 5KG STEW
- 1, 5KG CHOSEN GROUND
- 1KG OSSOBUCO
- 1KG ROAST ROLLED
