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Honeydew honey with organic certification label, foraged from our bees. Hard to get in our hills, this honey so rich in minerals has amazed us with its strong taste but pleasant, sweet and caramel. Great for breakfast on crusty bread, in tea or combined with fresh or aged cheeses.

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100% Made in Italy

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Honeydew honey with organic certification label, foraged from our bees. Hard to get in our hills, this honey so rich in minerals has amazed us with its strong but pleasant flavor, sweet and caramelloso.Ottimo on crusty bread at breakfast, in the or combined with fresh or aged cheeses.

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100% Made in Italy

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Honeydew honey and organic Linden, born from the creativity of our bees in the apiary have foraged two nectars same supers. It 'a honey rich in perfumes, in which s found the strong taste of honey Honeydew and the aromatic and fresh of Linden honey. What a surprise!
To each his own way to enjoy it!

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Package of 500 g

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Honeydew honey with organic certification label, foraged from our bees. Hard to get in our hills, this honey so rich in minerals has amazed us with its strong taste but pleasant, sweet and caramel. Great for breakfast on crusty bread, in tea or combined with fresh or aged cheeses.

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Pack of 1 Kg

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100% Made in Italy

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100% Made in Italy

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Raw and natural product, they are rich in vitamins and minerals, including Vitamin A, Iron and Magnesium. Ideal both for fresh consumption and as an ingredient for the preparation of sweet and savory dishes. Harvested and dried under the sun of our Sicily, they are produced according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. Store in a cool, dry place. Vegan and gluten free. Non GMO.

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100% Made in Italy

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Solo ciliegie e una piccola percentuale di zucchero.
Senza pectina, coloranti, conservanti e naturalmente priva di glutine.

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Il Blu di Bufala è un formaggio erborinato a pasta cruda, dalla caratteristica forma di parallelepipedo. E' prodotto con solo latte di bufala pastorizzato. Ha una crosta asciutta e rigata di colore grigio ambrato. La pasta, tendenzialmente cremosa e di colore paglierino scarico, presenta venature blu, più o meno diffuse, e qualche cavità irregolare. Il profumo è intenso, di latte maturo e di muffe. Con l'aumentare del periodo di stagionatura evolve in sentori di sottobosco e fungo. Il sapore è intenso e persistente, quasi sempre addolcito dalle sensazioni grasse tipiche del latte bufalino. E' stagionato almeno 90 giorni, ma raggiunge livelli massimi di gradimento sensoriale con stagionature di 6 mesi.

Quattro Portoni è un’azienda agricola con allevamento di bufale di razza mediterranea e caseificio che opera nell’ambito del mercato alimentare di nicchia e produce formaggi semi-stagionati e stagionati di alta qualità con solo latte di bufala.
La società è attiva nella produzione e commercializzazione di formaggi prodotti con latte di bufala in purezza, ottenuti dalla lavorazione di materia prima aziendale.
L’azienda gestisce integralmente la coltivazione dei propri fondi agricoli per la produzione dei foraggi al limitare del parco naturale del fiume Serio - in Cologno al Serio, provincia di Bergamo -, gestisce l’allevamento della mandria bufalina, la caseificazione del latte, la stagionatura e la commercializzazione dei formaggi.
Quattro Portoni è pioniera nella produzione di formaggi stagionati di bufala e negli anni ha arricchito la propria offerta con prodotti esclusivi e marchi registrati, ottenendo i più significativi premi e riconoscimenti di qualità a livello internazionale.

Ingredienti: Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Dimensioni medie: Forma quadrata con lato di 20 cm e scalzo di 12 cm.
Crosta: Rugosa, asciutta di colore ambrato grigio. Non edibile
Pasta: Da morbida a friabile in funzione della stagionatura, di color panna chiaro percorsa dalle tipiche venature blu dei formaggi erborinati.
Salatura: In salamoia
Gusto e sapore: Il profumo presenta uno spunto lattico acido. Il sapore è distinto, mediamente intenso. Si percepisce la dolcezza del latte. Con il protrarsi della stagionatura aumenta il sentore di piccante.
Stagionatura: Minimo 45 gg
Allergeni presenti: Latte

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Una bevanda rinfrescante ed elegante, senza alcool, ottenuta dalla dealcolizzazione del vino bianco da uva di Pinot Grigio. Mantiene il bouquet e i sapori originali delle uve selezionate, con un profilo fresco ed armonico.Note di frutta bianca, corpo leggero, finale pulito Abbinamenti perfetti: antipasti, piatti leggeri. . L'alternativa perfetta per gustare un'ottimo vino senza compromessi!