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MON_SMERALDA
Mele Smeralda - MANUEL MONTANARI
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€ 1,80Quantity: 1 Kilogram
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Smeralda: Mela giallo/verde che ricorda esteticamente Granny Smith ma più zuccherina e aromatica. La polpa è gialla di eccellente sapore, fine, croccante, succosa, unisce una forte componente zuccherina ad una elevata acidità. Matura nella prima metà di Settembre e si può consumare fin dopo Natale senza bisogno di frigorifero"
Description
Fujion: Simile a Fuji, dal colore rosso intenso con striature molto
evidenti. La polpa è croccante, succosa, con una percezione di dolcezza molto intensa.
Buonissima subito, meglio conservarla in frigorifero per evitare che diventi farinosa.
Fuori frigo l'ideale sarebbe consumarla entro un paio di settimane.
Description
MELA SMERALDA proveniente dall'azienda agricola biologica Duranti Maurizio di Ravenna. La polpa, di colore giallo, è fine e croccante, succosa e gradevole grazie ad una forte componente zuccherina unita ad una elevata acidità. Il sapore ricorda quello di
Description
GUSTO:
molto dolce, aromatico, succoso
ASPETTO:
piccola – media grandezza, rosso lucido su sfondo giallo
Description
GUSTO:
molto aromatico, succoso, croccante, dolce
ASPETTO:
di media grandezza, rosa – rosso scuro, leggermente rigato su sfondo giallo verdastro
origine: Giappone, 1939
maturità: inizio-mettá ottobre
consiglio: per torte e dessert
Description
Mela croccante e dolcissima, di un rosso intenso
Description
La Morgenduft è una mela di medie dimensioni dalla forma sferica. La buccia è opaca di colore giallo-verde, che maturando diventa rossa con chiazze chiare. La polpa è succosa e soda, e il gusto dolce leggermente acidulo.
Description
GUSTO:
croccante, succoso, dolce, aroma tipico
ASPETTO:
media – grande, 5 gobbette nella zona del calice, rosso scuro
origine: Stati Uniti, 1921
maturità: inizio – mettà settembre
consiglio: magiarla fresca, macedonia, strudel
Description
Varietà di Gala dalla forma appiattita, resistente alle malattie non necessita di nessun trattamento, nemmeno quelli biologici
Description
Mela di forma appiattita, rossa striata di giallo arancio, croccante succosa e asprina, una mela che ricorda le varietà più antiche sebbene nasce nel 1984 in Cecoslovacchia, varietà resistente non necessita di trattamenti
Description
GUSTO:
succoso, dolce-aromatico, finemente acido
ASPETTO:
media – grande, verdiccio – giallo oro
origine: Stati Uniti, 1890
maturità: mettá settembre
consiglio: mangiarla fresca, cuocere, dessert, macedonia, strudel, conserva di frutta
Description
Si dice che sia la mela con la genetica più antica, è la più mangiata al mondo, dolce molto aromatica, di forma allungata con 5 punte alla base, croccante fino ai mesi invernali
Description
Letteralmente profumo del mattino, mela storica coltivata fino a pochi anni fa, molto aromatica di medio-grandi dimensioni
Description
Grazie all’alto contenuto di acidi della frutta, la Granny Smith è una delle mele più acidule, caratterizzata da elevata succosità e buccia croccante. L’aroma delle Granny Smith ricorda i frutti rossi e gli agrumi, con note di marzapane e mandorla. La buccia ricorda vagamente il gusto del peperone verde.
Description
Si dice che sia la mela con la genetica più antica, è la più mangiata al mondo, dolce molto aromatica, di forma allungata con 5 punte alla base, croccante fino ai mesi invernali
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