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Pesto di aglio orsino e noci 100 g

Product Code

A9

Pesto di aglio orsino e noci 100 g

€ 6,11

Quantity: 1 Piece

Available

Minimum order: 1 (1 Pz)

Manufactured by

Kirkaia - azienda agricola biologica

Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc. It's part of a Social Economy's District
Frazione Cartoceto 64, 61045 Pergola (PU) - Italia

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Product description

Ottenuto dalla lavorazione della pianta fresca raccolta a mano. L'aglio orsino cresce rigoglioso spontaneo sui ricchi terreni boschivi dell'appennino, ricorda l'aglio ma è molto digeribile e delicato soprattutto se lavorato fresco e giovane. Ricchissimo di proprietà antiossidanti è chiamato appunto, aglio degli orsi, perché sulle Alpi gli orsi se ne cibano in gran quantità al risveglio dal letargo per beneficiarne delle proprietà tonificanti e vermifughe.

Consigliato su pasta, risotti, bruschette e come salsa per arricchire pizze e panini.

Per la pasta: allungare la quantità di pesto desiderata con un po di acqua di cottura così da miscelare al meglio pasta e condimento.

Per un risotto: aggiungere il pesto a metà cottura dopo aver tostato, sfumato e ammorbidito il riso.

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