Sabato, 13 Dicembre 2025 - 22:34:58
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Condiments & Sauces

Description

La qualità del pomodorino utilizzato per questa salsa è il "pizzutello siccagno", coltivato nelle colline Trapanesi, in Sicilia. La salsa di pomodorino siccagno, grazie all'olio EVO e al basilico fresco è piacevole, aromatica e gustosa. Pronta all'uso, non necessita di essere condita è ideale per i tuoi primi o impreziosire i tuoi sughi.

Ingredienti: Pomodoro pizzutello siciliano (97%), olio extra vergine di oliva, sale, basilico fresco, pepe, zucchero.

Processo di lavorazione: Il pomodorino pizzutello viene raccolto a mano, lavato e bollito. Finita la bollitura si procede alla scolatura del pomodoro dall’acqua e viene separato il sugo dalle spoglie. Il sugo viene condito con olio Evo, basilico, sale e pepe e portato a bollitura in un grosso pentolone, infine, viene imbottigliato e pastorizzato.

Peso netto: 330 grammi

Tempi e modalità di conservazione:

36 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo e fresco, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, tenere in frigo e consumare entro 4/5 giorni.

Ingredients

Pomodoro pizzutello siciliano (97%), olio extra vergine di oliva, sale, basilico fresco, pepe, zucchero.

Antica Bottega Siciliana

330 centilitres

€ 2,20 2,00 € 0,61/Lt      =

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Chiamato comunemente Saba, viene prodotto dalla famiglia Guerzoni, con un procedimento oramai dimenticato, tramite la cottura per almeno tre giorni del mosto d’uva, a fuoco diretto.
L’uso della Saba ha origini molto antiche: i primi ad utilizzarla furono infatti i Romani (sapa è infatti la denominazione latina), come ci testimonia nelle sue ricette Apicio, rinomato cuoco dell’epoca.
La tradizione contadina poi ha tramandato fino a noi la preparazione di questo prodotto, che ricopre un posto di rilievo nei ricettari di tutte le regioni italiane; il suo gusto, molto dolce e saporito, si sposa naturalmente con le ricette della cucina moderna.
Ideale come dolcificante nella preparazione di dolci, gelati e soprattutto yogurt e semifreddi. Si accompagna altresì bene come condimento per verdure cotte formaggi, bolliti.

Ingredients

Mosto cotto

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

11,44      =

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Salsa/contorno di peperoni

Ingredients

Peperoni, olio di girasole, aceto, sale, spezie.

Ajvar Zuti list

1 Package

5,50      =

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La Portulaca, o Brucacchia in salentino, è un erba spontanea che cresce in estate, tra gli ulivi, dopo I  primi temporali estivi. Ricchissima di omega3, è un valido aiuto contro il colesterolo, inoltre rinforza il  sistema immunitario e rallenta l’invecchiamento della pelle grazie all’elevato contenuto di vitamina C.  Raccolta a mano nei nostri campi e preparata con lupini, olio, aglio e succo di limone, è il condimento  ideale per paste oppure spalmata su bruschette e crostini. 
Conosciuta già dagli antichi egizi, che la consideravano un erba miracolosa per le sue qualità medicinali,  la Brucacchia è scomparsa dalle nostre tavole dopo il boom economico, in quanto considerata un alimento  talmente povero da risultare quasi disdicevole il cibarsene. Noi la pensiamo diversamente 

Ingredients

Ingredienti: Portulaca, Lupini, aglio, olio e.v.o., succo di limone, sale 

Matribhumi

180 grams

4,00 € 22,22/Kg      =

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Herbs & Spices

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(India)

BananaJoe

1 Piece

4,15      =

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Zafferano PiediGrandi Bio in stimmi lavorato a mano, confezione in vetro dentro scatola decorata a mano da 0, 250gr

Ingredients

Zafferano Bio in stimmi

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

PiediGrandi

0.25 grams

13,00 € 52,00/g      =

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Miscela tradizionale dolce e aromatica - Confezionato in carta di fibra natura
Il curry è una miscela tradizionale di spezie indiane, che può variare a seconda del piatto al quale si abbina. Il curry saporito Altromercato, più dolce e aromatico di quello piccante, è adatto a carni bianche, verdure e piatti più delicati. Combina sapientemente coriandolo, pepe nero, finocchio, aneto, cardamomo, chiodi di garofano, cannella, riso, curcuma, cumino, noce moscata e citronella. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali e contiene alcune ricette da provare. Abbinamenti: carne, verdura, pesce o legumi.

Ingredients

Coriandolo -Pepe nero - Semi di finocchio - Aneto - Cardamomo - Chiodi di garofano - Cannella - Riso - Curcuma - Cumino - Noce moscata - Citronella. 100% da commercio equo

E' QUA Associazi

1 Package

2,10      =

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