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Pomodori perini essiccati
€ 6,50
Quantity: 100 grams
Price per Kg: € 65,00
Available
Minimum order: 1 Pc (0,1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,1 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola biologica Querzola
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc. It's part of a Social Economy's DistrictLoc. Casembola 86, 43043 Borgo Val di Taro (PR) - Italia
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Product Code
POMODORI_ESSICCATIProduct description
Manufactured 100% in Italy
Pomodori perini essiccati da 100 grIngredients
pomodori periniCompany certificates
Ethical and Environmental Certtification Institute
Chosen by 2 Buying Groups
Gas Versilia - Viareggio (LU) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Passata di pomodori datterini e perini integrali in bottiglia da 500 ml
Ingredients
Pomodori Datterini e perini
Description
Ingredients: tomatoes ess., Extra virgin olive oil, herbs, garlic. Provenance tomatoes ess .: Puglia.
Ingredients
Pomodori essiccati 72%, olio e.v. d’oliva, origano, aglio
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
Kiwi essiccati a freddo, 30 grammi Kiwi coltivati in Trentino, essiccati a freddo per mantenere al meglio l’aroma, la colorazione e la struttura del prodotto. Solo zuccheri naturalmente presenti nella frutta, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti né coloranti.
Ingredients
Kiwi
Description
Il pomodoro, il peperone, la cipolla e le zucchine,
classici sapori del Mediterraneo, incontrano il finocchietto
selvatico, caratteristico sapore della cucina
siciliana.
Biologico, senza conservanti o coloranti, il mix essiccato
è semplice e pratico da usare: basterà reidratarlo
per preparare un gustoso condimento per la pasta o
il cous-cous, un’omelette, una crema per crostini o
delle polpette. Si può arricchire con qualche spezia
per trasformare il vostro piatto in un vero e proprio
mix di sapori e culture.
Questo prodotto è uno dei risultati del progetto Sapori
Cult per l’inserimento lavorativo di giovani svantaggiati,
realizzato in collaborazione con UniCredit
Foundation
Ingredients
zucchine* 37%, pomodoro* 27%, cipolla* 20%, foglie di finocchietto selvatico* 10%, peperone* 6% *ingrediente biologico
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
HACCP - HACCP Certification
GLUTEN FREE - Gluten Free
Description
Antipasto – aggiunti alla pasta – da contorno
Pomodori ciliegino secchi, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, origano, basilico, aglio, peperoncino.
Peso netto gr. 180
Description
Pomodori perini coltivati biologicamente, raccolti maturi e portati in laboratorio ad essiccare. Ottime nella preparazione di sughi, minestre oppure per il ripieno della pasta fresca, snack come bruschette, torte salate.
Per coloro che seguono un'alimentazione crudista, possono essere conditi con spezie, olio, sale e pepe e fare dei piatti appetitosi e nutrienti.
Ingredients
Pomodori perini. È sufficiente farli rinvenire in acqua tiepida per una ventina di minuti e poi usare in cucina come si preferisce.
Description
PUO CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA IN GUSCIO E SEDANO IDEALE PER ANTIPASTI PRIMI PIATTI E CONTORNI, ORIGINE PRODOTTO : ITALIA PRODOTTO SENZA CONSERVANTI E SENZA COLORANTI CONSERVARE: IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO
Ingredients
INGREDIENTI : POMODORO ROSSO DI SICILIA ESSICCATO AL SOLE CON METODO NATURALE SENZA SOLFITI, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE,OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, , AGLIO , MENTA , ORIGANO , PEPERONCINO FRANTUMATO, ACETO DI VINO BIANCO,E SALE.
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Squisita crema di pomodori secchi soleggiati e cutterizzati. Preparata secondo un’antica ricetta calabrese con l’aggiunta di capperi, peperoncino e olio extravergine di oliva. Pronta per condire insalate, pizze, panini. Ideale su formaggi o per farcire torte salate.
Ingredients
Pomodori, olio extra vergine di oliva, peperoncino, acciughe, aceto, erbe aromatiche, Sale.
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Le pacchetelle nascono sul Vesuvio, nel periodo tra Luglio e Agosto, grazie all'ingegno e alla creatività delle donne vesuviane.
L'ingegno sta tutto nel metodo; l'obiettivo di queste donne era quello di mantenere i sapori e gli odori del pomodoro intatti.
Le donne vesuviane mettevano ad essiccare i pomodori che erano separati in grappoli e poi li tagliavano a metà dal lato verticale.
Questo metodo permetteva loro di garantirsi le conserve di pomodoro tutto l'anno.
La tradizione del pomodoro a pacchetelle nasce proprio nell'area vesuviana ed in particolare, nel parco nazionale del Vesuvio.
La procedura delle conserve in barattolo
La procedura delle conserve in barattolo della linea indispensabile avviene in questo modo:
Tagliamo il pomodoro in 4 parti proprio nella modalità "a pacchetelle".
Questa è un' operazione che richiede cura e pazienza, un lavoro totalmente artigianale senza alcun processo industriale.
Invasettiamo i pomodori in barattolo effettuando una lieve pressatura nel processo finale.
Dopo avviene il processo di pastorizzazione.
Questo metodo è fondamentale in quanto ci permette di non perdere nessuna delle proprietà organolettiche del pomodoro.
Ingredients
Questo pomodoro si chiama Kiros, è una varietà del pomodoro San Marzano DOP. – Colore rosso brillante – Polpa compatta e carnosa – Forma allungata pari a 60/80 mm – PH non superiore a 4.50
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