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Product Code
LM_031034
RISO INTEGRALE VOLCANO - BIO - 1 Kg
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Mondo Solidale Massa cooperativa sociale
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Product description
BIO – SENZA GLUTINE – VEGAN
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato né lucidato. E' una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga. Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici.
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