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Certificates
Vegan Ok CertificationSaltapasta d. 24xh7cm
€ 65,00
Quantity: 1 Piece
Available
Minimum order: 1 (1 Pz)
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Manufactured by
Via Scarlatti 2, 40033 Casalecchio di Reno (BO) - Italia
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Product Code
SP240PC1MProduct description
Manufactured 100% in Italy
Saltapasta 1 manicoChosen by 1 Buying Groups
GasBo - Bologna (BO)
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Description
Due Costate di bovino da 300g l'una, spessore 3cm circa. La costata di bovino è il piatto per BBQ (barbecue) e griglia per eccellenza, viene confezionata intera con l’osso che ha la funzione di donare gusto e accumulare calore che rilascerà al momento del consumo, mantenendola alla temperatura ideale per una buona degustazione.
La costata di manzo è da sempre in competizione con la cugina fiorentina (Porterhouse o T-Bone), a differenziarla da quest’ultima è l'assenza del filetto. La fiorentina è composta da due parti: filetto e controfiletto che nella costata vengono separate; l’osso quindi mantiene la forma a T tipica anche della bistecca americana anche detta T-Bone, le fiorentine sono tratte generalmente dalle vertebre posteriori che sono più sottili rispetto alle anteriori da cui generalmente sono tratte le costate.
Le carni che proponiamo si adattano alla perfezione alla cottura su fiamma viva, ma anche il forno non le disdegna. Se volete stupire i vostri ospiti potete osare scegliendo cotture differenti e proporre un menu ricco sia di sapore sia di cotture!
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Costata di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 600 g totali, 300 l'una g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
2 Costate, 600 g
Description
Ricotta fresca prezzo al Kg € 22,00 - formato circa 250-300 gr al pezzo
Ingredients
Siero di latte
Description
Sali di magnesio di origine naturale per una vastità di applicazioni mirate a rilassare corpo e mente
Ingredients
Origine: Estratto in giacimenti naturali in Germania. Puro, non raffinato. INCI: Magnesium Sulfate
Description
Provenienza: Italia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
La polvere di Malva promuove la regolarità del transito intestinale e la consistenza delle feci. Inoltre ha una funzione emolliente e lenitiva sulla funzionalità del sistema digerente, sulla funzionalità della mucosa oro-faringea e tono della voce e sulle mucose delle vie urinarie.
Ingredients
Malva (Malva sylvestris L.) fiori e foglie polvere, gelatina alimentare:
Description
La ciliegia è uno di quei frutti ai quali è difficile dire basta; una tira l’altra. La confettura esprime appieno il gusto acidulo e fresco del frutto, motivo per cui una volta assaggiata non se ne può fare più a meno.
Description
Integratore alimentare a base di estratti di Erisimo con azione emolliente e lenitiva della mucosa orofaringea e per il tono della voce, utile alla funzionalità delle prime vie respiratorie. Con Propoli ACO2, Acido Ialuronico e Menta.
Ingredients
Acqua; fruttosio; Propoli ACO2 estratto (acqua, alcool 0,98%, propoli 7,5%); Menta foglie (Mentha x piperita L.) e.s. su supporto di maltodestrina; Erisimo pianta fiorita (Sisymbrium officinale (L) Scop.) e.s. tit. 0,5% glucosinolati su supporto di maltodestrina; stabilizzante: glicerolo; conservante: sorbato di potassio; acido ialuronico (da sodio ialuronato); acidificante: acido citrico.
Description
Provenienza: Italia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Piana degli Ulivi Blend Ogliarola di Lecce/Cellina di Nardò
Ingredients
Olive
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