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Semola di grano turanico (tipo khamut) - 1 Kg
€ 2,50
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Armonia della terra Soc. agr. mont. (exFiordalisi)
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Semola di grano turanico (tipo khamut) - 1 KgChosen by 1 Buying Groups
GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)
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Semola di grano duro, è la lavorazione del grano intero, setacciato e pulito dalla sostanza greggia. Per questo ottimo per fare la pasta fatta in casa, da aggiungere all''impasto del pane. Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane Il grano duro è coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS, dal campo alla forchetta garantiamo una farina biologica di alta qualità. La lavorazione dei chicchi è fatta nel molino a cilindri e confezionata in sacchetto di carta.
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È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate. L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
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Semola di Grano antico Senatore Cappelli, coltivato nella Repubblica di San marino con metodo biologico e macinato a pietra nel mulino LAB 301.
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