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Vermentino Nero
€ 10,00
Quantity: 1 Piece
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Manufactured by
Terre Apuane di Emanuele Crudeli Società Agricola S.r.l.
Supplier of BG registered in E-circles.orgVia dei Mille 81 - Loc. Marina di Carrara, 54033 Carrara (MS) - Italia
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Product Code
VERMENTINONEROProduct description
Manufactured 100% in Italy
Wine made from Vermentino grapes Black and Massaretta, bred in the vineyard "Form High" Bonascola, Carrara. The grapes harvested manually are taken to the cellar in the town of Fosdinovo interrara ¾ full of constant temperature. Fermentation with its lees directly in steel tanks and then aging for twelve months. Data sheet First Vintage: 2011 Grape: Vermentino Nero Massaretta 80% 20% Exposure and altitude: south west 200 meters above sea level Soil: Mostly grainy type of siliceous Training system: Guyot Average age of productive vines: 60 years method and period: at least twelve months in cement tanks alcohol: 14%Chosen by 1 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Nero Segreto vino rosso bio certificato DOC Sicilia vitigno Nero d'Avola 6 bottiglie da 0, 75 litri
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
DOC - Designation of Origin
Description
Dai giardini di spezie dello Sri Lanka - Raccolta lavorata a mano da gruppi di donne
Da macinare al momento per profumo e piccantezza unica
Il pepe nero in grani proviene dai giardini di spezie dello Sri Lanka, ha un profumo intenso e se mescolato a quello bianco crea un equilibrio aromatico perfetto. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione di pepe nero contiene inoltre alcune ricette da provare con questa spezia.
Ingredients
Pepe nero in grani (Piper Nigrum). 100% da commercio equo
Description
Dolce morbido di nocciole senza farina e grassi aggiunti ricoperto di cioccolato puro fondente. Vassoietto da 350 gr.
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Fior di Lardo di Suino Nero di Calabria,
trancetto in confezione sottovuoto da 225 g.
Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.
ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.
Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.
Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.
Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.
Ingredients
225 g
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