BARRICATO SOTTO FOGLIE DI NOCE mezza forma
Azienda Agricola Pala Luca
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BARRICATO SOTTO FOGLIE DI NOCE mezza forma
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
prodotto a latte creudo e stagionato in botti di rovere.Scelto dai seguenti Gruppi di Acquisto
GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Fano Fortuna - Fano (PU)
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Descrizione
Pecorino fresco di latte crudo - 1 / 2 di forma da circa 500 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 20, 00/kg)
Descrizione
NOCI IN GUSCIO PRODUZIONE 2022
OTTIMA A FINE PASTO O PER LA PREPARAZIONE DI MOLTI PIATTI SIA DOLCI CHE SALATI
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia
Descrizione
LA STORIA E LE CARATTERISTICHE Le noci di Sorrento sono chiamate così perché tipiche della penisola Sorrentina, ma sono la cultivar tradizionale più diffusa in tutta la Campania. Antichissime e molto saporite, erano un tempo non solo un’importantissima integrazione proteica alla dieta mediterranea – quella, per intenderci, adottata da contadini e pastori – ma soprattutto una fonte di sostentamento economico: la frutta secca si conserva perfettamente per molti mesi. L’Orto Conviviale ha scelto di continuare a coltivare esclusivamente questa noce: i nostri alberi hanno circa 40 anni e sono stati piantati dai nostri padri. Il valore storico e affettivo che rivestono è inestimabile. Abbiamo perciò bandito le noci di importazione (Chandler californiane molto vedute nella GDO) più grandi, più chiare, ma insapori. La noce di Sorrento è, infatti, più piccola, scura, ma di indiscutibile intensità al gusto. I NOSTRI METODI DI COLTIVAZIONE E RACCOLTA Le nostre noci sono certificate bio dal 2020 (Bioagricert), ma come accade anche per gli orti, la nostra linea guida è l’agroecologia: utilizziamo meno che si può ciò che è consentito dal disciplinare dell’agricoltura biologica a vantaggio di tecniche naturali basate sull’enfatizzazione della biodiversità. La raccolta sugli impianti adulti avviene grazie ad una macchina scuotitrice che sostituisce le pertiche di una volta. La macchina e gli operai specializzati sono forze esterne chiamate ad hoc. Le noci, una volta cadute a terra, vengono raccolte a mano dai nostri lavoratori, private del mallo da noi con la nostra vecchia macchina smallatrice, lavate solo con acqua (non con la candeggina industriale) e messe a seccare al sole fino a completa asciugatura. Una volta scartate rigorosamente a mano quelle che a vista ci risultano difettose (le più piccole, le più scure o quelle danneggiate) sono pronte per essere vendute. E’ chiaro che le noci agroecologiche non saranno mai perfette. Potrà sempre capitare che, nonostante la grande attenzione nella fase di scarto, anche una noce ben selezionata risulti nera all’interno. Ciò è dovuto al fatto che non utilizziamo alcun tipo di agrofarmaci convenzionali, la cui formulazione è altamente nociva per i nostri amici alberi, per la nostra vita, per la fertilità dei suoli e quindi per il futuro del pianeta. LA VENDITA Vendiamo le nostre noci di Sorrento esclusivamente al dettaglio qui nell’Orto Conviviale e in alcune piccole botteghe che comprano solo dai contadini. Le spediamo in tutta Italia alle famiglie che ce le chiedono tramite vettore GLS.
Descrizione
Le foglie di olivo, prelevate dai polloni primaverili in luna crescente, quando l’albero trasmette la massima vitalità dopo la pausa invernale, sono un rimedio tradizionale dalle incredibili proprietà: Antiossidanti contro l’invecchiamento, depurative per fegato e reni, elasticizzanti delle arterie contro arteriosclerosi, vene varicose e ipertensione, anticolesterolo, stimolanti del sistema immunitario e antibatteriche. Tal quali, o in abbinamento con Menta o Menta e Ortica, sono un valido aiuto per la nostra salute. Un ramoscello d’olivo, portato nel becco di una colomba, annunciò a Noè la fine del diluvio.
Ingredienti
Foglie di polloni di olivo
50 grammi
Descrizione
NOCE proveniente da azienda agricola BIODINAMICA Tre Querce di Forlì. Ogni richiesta corrisponde a circa 500gr
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Le foglie di olivo, prelevate dai polloni primaverili in luna crescente, quando l’albero trasmette la massima vitalità dopo la pausa invernale, sono un rimedio tradizionale dalle incredibili proprietà: Antiossidanti contro l’invecchiamento, depurative per fegato e reni, elasticizzanti delle arterie contro arteriosclerosi, vene varicose e ipertensione, anticolesterolo, stimolanti del sistema immunitario e antibatteriche. Tal quali, o in abbinamento con Menta o Menta e Ortica, sono un valido aiuto per la nostra salute. Un ramoscello d’olivo, portato nel becco di una colomba, annunciò a Noè la fine del diluvio.
Ingredienti
Foglie di polloni di olivo, MENTA ESSICCATA, ORTICA ESSICCATA
50 grammi
Descrizione
Bistecche o fettine senz’osso leggermente intrecciate e tenere
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Le foglie di olivo, prelevate dai polloni primaverili in luna crescente, quando l’albero trasmette la massima vitalità dopo la pausa invernale, sono un rimedio tradizionale dalle incredibili proprietà: Antiossidanti contro l’invecchiamento, depurative per fegato e reni, elasticizzanti delle arterie contro arteriosclerosi, vene varicose e ipertensione, anticolesterolo, stimolanti del sistema immunitario e antibatteriche. Tal quali, o in abbinamento con Menta o Menta e Ortica, sono un valido aiuto per la nostra salute.
Un ramoscello d’olivo, portato nel becco di una colomba, annunciò a Noè la fine del diluvio.
Ingredienti
Foglie di polloni di olivo e menta essiccata
50 grammi
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Ultimo aggiornamento: 05-10-2022
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