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Product Code
W11TY
Capperoni al sale - 150 gr
Price reserved for Buying Groups
€ 13,48Quantity: 150 grams
Price per Kg: € 89,87
Available
Minimum order: 1 Pc (0,15 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,15 Kg)
Manufactured by
Via Muscatello 13, 95125 Catania (CT) - Italia
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Product description
Confezionamento: vasetti di vetro da 150 gr.
Provenienza materie prime: capperi di produzione propria e sale marino di mozia acquistato in negozio bio erboristeria secondo natura.
Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.
Requisiti Nutrizionali: vedi Tabella riportata sull’etichetta. (Cliccare sull’immagine)
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, scuotere ogni tanto il barattolo. Una volta aperto consumare entro la data della scadenza del barattolo
Modalità di utilizzo: dopo risciacquo contorno per arricchire antipasti, primi e secondo piatti.
Ingredients
Capperi, sale marino di Mozia.Company certificates
Italian Organic Farming Association
Chosen by 8 Buying Groups
Gas Versilia - Viareggio (LU) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - GASVEZZA - Pietrasanta (LU) - Il Grembiale - Lucca (LU) - GAS Ilario - Sant'Ilario d'Enza (RE) - GAUSILIATRICE - Firenze (FI) - Gas Lunigiana - Aulla (MS) - Gas Caneva - Caneva (PN)
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Description
I nostri capperi crescono a Salina, la più verde delle Isole Eolie. Secondo la tradizione antica i Capperi a Salina venivano serviti quasi ad ogni pasto e per ogni occasione. A questa tradizione ci siamo ispirati per la creazione dei capperi conditi con condimento bianco, menta piperita e un po' di aglio, in modo che possano essere utilizzati in molti modi.
Ingredients
Capperi senza sale (70%); Olio extra vergine di oliva; Condimento Bianco; Menta; Aglio.
Description
I nostri capperi crescono a Salina, la più verde delle Isole Eolie. Secondo la tradizione antica i Capperi a Salina venivano serviti quasi ad ogni pasto e per ogni occasione. A questa tradizione ci siamo ispirati per la creazione dei capperi conditi con condimento bianco, menta piperita e un po' di aglio, in modo che possano essere utilizzati in molti modi.
Ingredients
Capperi senza sale (70%); Olio extra vergine di oliva; Condimento Bianco; Menta; Aglio.
Description
È un sale grezzo, prodotto a Guérande, Francia, è raro e pregiato. Viene chiamato anche “Il caviale del sale”. Il Fior di sale conosciuto anche con il nome di “fleur de sel” è una varietà di sale molto pregiata e rara, che viene raccolta nelle saline della Francia, solo durante sessanta giorni all’anno e questo lo rende uno dei sali più costosi al mondo.
Ingredients
Sale
Description
Dalla selezione artigianale dei cristalli più puri nasce un fior di sale capace di arricchire ogni piatto con gusto e delicatezza.Aromatizzato al rosmarino, profumato e mediterraneo. Perfetto per insaporire arrosti, patate al forno, focacce, carni alla griglia e verdure. Prezzo per formato da 120 gr
Ingredients
Fior di sale, rosmarino
Description
Una particolare miscela dal gusto intenso e dal profumo Mediterraneo. La scorza di arancia è naturalmente ricca di minerali e conferisce al fior di sale un sapore fresco ed agrumato con proprietà tonificanti ed energizzanti. Può essere utilizzato sia come condimento che come elemento decorativo. Grazie al suo sapore intenso, si adatta bene a moltissimi piatti: carni bianche, pesce, sushi, insalate di finocchio, sono solo alcune delle pietanze che possono essere accompagnate. Inoltre può anche essere usato su pietanze delicate o per preparare diversi dolci come biscotti, gelati e semifreddi.
Description
Contenitore sale
Certificates
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
Description
Il Fior di Sale è una tipologia di sale molto pregiato, esso si cristallizza tramite l’evaporazione dell’acqua madre all’interno delle vasche salanti. A differenza del sale esso si forma sulla superficie dell'acqua e non sul fondo. La sua composizione naturale lo rende molto leggero e gli permette di galleggiare. Il Fior di Sale Riserva del Mare viene raccolto da esperti salinai, utilizzando appositi retini nelle prime ore del mattino in assenza di vento, per evitarne la precipitazione sul fondo della vasca. Il suo spessore è di soli 3 millimetri. Pertanto durante la raccolta che si tiene nel mese di luglio, la produzione è molto limitata. Esso viene asciugato naturalmente per mantenere le proprietà inalterate, quali: iodio, magnesio ed altri oligoelementi essenziali per l’organismo umano. Il fior di sale è considerato un bene prezioso molto raro, ha un sapore delicato che non lascia il retrogusto amaro, pertanto è principalmente utilizzato nelle cucine gourmet. Il Fior di Sale mantiene invariate le sue proprietà grazie al suo speciale processo di lavorazione, per tale motivo è possibile utilizzarne molto meno in cucina in quanto ha una salinità molto alta rispetto al sale raffinato.
Description
Tra le varietà di origano, quella siciliana è considerata come la più pregiata in assoluto, una complessità aromatica dovuta alla particolare composizione del terreno siciliano, che è ricco di minerali e presenta un mix ideale di sabbia, argilla, limo e clima soleggiato. Ricco di oli essenziali, che ne amplificano le proprietà benefiche, l’origano è un vero toccasana per il nostro organismo, contiene infatti vitamine e sali minerali, come ferro e calcio che lo rendono un rimedio naturale efficace. L’origano siciliano è dotato di un aroma molto più intenso, il suo gusto è profondo, ricco e complesso, con note che vanno dal dolce all’amaro e un retrogusto leggermente piccante e terroso, un bouquet che combina note di timo, menta, pepe e un pizzico di limone. L’origano è senza dubbio una delle erbe aromatiche più apprezzate e ampiamente utilizzate nella cucina mediterranea ha la straordinaria capacità di esaltare e valorizzare tutti gli ingredienti presenti nel piatto. La nostra miscela di Fior di Sale e Origano siciliano in cucina ha utilizzi infiniti: primi e secondi a base di carne o di pesce, bruschette e pizze, insalate, pollame, carni arrosto, pomodori, salse e intingoli.
Description
Sale grigio bretone IGP con macinello 100% naturale, raccolto a mano. Il sale grigio è dotato di un pratico e raffinato macinello che permette di macinarne la quantità desiderata direttamente sui piatti.
Ingredients
Sale
Description
Il sale vero di Trapani a macina grossa è ideale per i primi piatti, per la preparazione della salamoia, per il pesce in crosta e per salare le bistecche di carne.
Description
Frutto di un'attenta lavorazione artigianale fin dalle prime cristallizzazioni del sale marino, questo "fleur de sel" è una nota alta di raffinatezza per ogni piatto. Delicati cristalli marini che catturano gli autentici sapori della Sicilia: arricchito con scorza di limone, fresco e profumato, ideale per insaporire pesce, insalate e piatti estivi. Prezzo per formato da 120gr
Ingredients
Fior di sale, scorza di limone
Description
Formaggio fresco a latte crudo, ottimo per insalate forme intere da 300g a 400g
Ingredients
Latte, caglio, sale
Description
I Sali aromatizzati Dolci Evasioni sono il risultato di meticolose miscele di sale marino della Riserva Naturale di Trapani, gestita dal WWF, erbe aromatiche dei Monti Iblei e bucce essiccate di arance di Sicilia.
E' un condimento ideale per piatti di pesce, arrosti di carne, insalate, focacce, bruschette, e tutto quello che suggerisce la tua fantasia.
Ingredients
Sale marino, origano 5%, buccia di arancia essiccata 5%, rosmarino 2,5%, salvia 2,5%, finocchietto 2,5%, basilico,
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
HACCP - HACCP Certification
GLUTEN FREE - Gluten Free
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