Martedì, 19 Marzo 2024 - 09:10:18
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FORMAGGI FRESCHI

Description

E' uno yogurt poco acido, piuttosto aromatico.

Ingredients

Latte di capra, fermenti lattici

caprile

200 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

E' uno yogurt poco acido, piuttosto aromatico.

Ingredients

Latte di capra, fermenti lattici

caprile

700 grams

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Description

A very delicate taste is produced from only the serum without the addition of milk or no salt, so as to make it more lean and delicate. It has a duration of about 7 days.

Ingredients

Siero di latte di capra

caprile

250 grams

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Description

Dal sapore molto delicato viene prodotta dal solo siero di latte di capra senza l'aggiunta né di latte né di sale, così da renderla più magra e delicata. La consistenza è morbida, quasi cremosa. Ha una durata di circa 7 giorni. Distribuita in vaschette da 500gr Può essere utilizzata per ripieni, per la creazione di dolci o consumata tal quale.

Ingredients

Siero di latte di capra

caprile

500 grams

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Description

Formaggio a lavorazione lattica, spalmabile dall'intenso profumo di latte di capra, disponibile in panetti da circa 150 grammi. La consistenza è pastosa, spalmabile.

Ingredients

Latte di capra, sale integrale marino di Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

150 grams

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Description

Formaggio molto morbido dall'intenso profumo e sapore di latte.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, fermenti lattici.

caprile

1 Piece

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Description

Formaggio che si considera affinato dal decimo giorno in poi. Mantiene una consistenza burrosa che col passare dei giorni acquisisce sapore. La crosticina diventa bianca, sottile e gustosa.

caprile

0.15 Pieces

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Description

Description

Stracchino di capra raffinato per circa 10 giorni, consistenza morbida, profumo intenso e crosticina croccante.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

1 Piece

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Cheese fresh from the intense delicate milk fragrance and texture similar to mozzarella. It lasts for about 7 days, but later is wrong undergoes souring but begins to mature to become a more mature cheese and saporito.Può consumption as it is or for example in salads or loose on pizza.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

600 grams

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Description

Formaggio spalmabile dall'intenso odore di latte d capra con una leggera nota acidula che lo caratterizza. Può essere utilizzato tal quale o ad esempio nella preparazione di panini farciti o per condire primi piatti o in macedonie di frutta o nella preparazione di dolci. Distribuito in vaschette da 250gr o 500gr (a richiesta di peso superiore).

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

250 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Formaggio spalmabile dall'intenso odore di latte d capra con una leggera nota acidula che lo caratterizza. Può essere utilizzato tal quale o ad esempio nella preparazione di panini farciti o per condire primi piatti o in macedonie di frutta o nella preparazione di dolci. Distribuito in vaschette da 250gr o 500gr (a richiesta di peso superiore).

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

500 grams

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Description

Goat flavored white (red pepper, chives, sesame) and slightly more substantial, but still spreadable. . It can be eaten as is or for example in the preparation of pasta dishes.

Ingredients

Latte di capra, erba cipollina+peperoncino/semi di lino+semi di papavero/basilico+aglio, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

200 grams

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FORMAGGI A MEDIA STAGIONATURA

Description

To heat in non-stick skillet or on griddle or in the oven, they melt and can be wrapped by vegetables or meats. This can also be taken as.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia,caglio, fermenti lattici

caprile

1 Piece

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Description

Cheese with a soft paste and a very delicate taste.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

500 grams

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Description

Cheese with a soft paste and a very delicate taste.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

1 Kilogram

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Description

Cheese seasoning of about a month, from the soft texture and slight taste of goat

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

600 grams

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Description

Vedi semistagionato di capra

Ingredients

Vedi semistagionato di capra

caprile

350 grams

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Description

100% Made in Italy

caprile

1 Piece

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Cheese seasoning of about a month, from the soft texture and slight taste of goat

Ingredients

Latte di capra, sale marino di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

350 grams

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100% Made in Italy

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1 Kilogram

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FORMAGGI LATTICI A MEDIA STAGIONATURA

Description

Formaggio a pasta mirbida talvolta cremificato nel sottocrosta, dal profumo e sapore intensi.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

1 Piece

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Description

Formaggio dalla consistenza morbida, burrosa e dal sapore e profumo intenso. Si può utilizzare tal quale, per mantecare risotti, su crostoni passati al forno ecc.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

1 Piece

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Description

Formaggio aromatico dal retrogusto “di bosco”. Consistenza pastosa con sotto crosta talvolta cremificato. Può essere consumato tal quale oppure sciolto ad esempio sulla polenta o su crostini. Distribuito in rotoli da circa 350-450g.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

350 grams

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Description

Formaggio aromatico, ma molto equilibrato grazie alla presenza del carbone vegetale, che tende ad addolcire il gusto intenso della pasta. Consistenza pastosa con sotto crosta talvolta cremificato. Distribuito in confezioni da circa 500gr.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, carbone vegetale, caglio, fermenti lattici

caprile

350 grams

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Description

Formaggio erborinato di capra prenotabile a tranci derivanti da forma di circa 6 Kg.

caprile

300 grams

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Description

Description

Cheese pasty consistency, with the characteristics bluish streaks of more flavorful gorgonzola (roqueforti)

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

300 grams

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Description

Cheese pasty consistency, with the characteristics bluish streaks of more flavorful gorgonzola (roqueforti)

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

900 grams

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Description

Blue cheese in the shape of a pyramid covered with black pepper and white pepper, very tasty.

Ingredients

Latte di capra, pepe bianco, pepe nero, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

1 Piece

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FORMAGGI STAGIONATI

Description

Formaggio di capra ottenuto per coagulazione presamico con l'inoculo in fermentazione di Pennicilium roqueforti. La pasta è morbida, a tratti cremosa, per via della stagionatura di circa 3, 5 mesi. Il sapore ed il profumo sono intensi. Il formaggio durante la stagionatura non viene forato, quindi le tipiche venature verde-bluastre si sviluppano una volta aperte le forme. Dunque in questo caso la formazione di tali venature durante la conservazione in frigo è da ritenersi normale.

Ingredients

Latte di capra, sale integrale marino di Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

1 Piece

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Description

100% Made in Italy

caprile

1 Piece

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Description

Description

Formaggio dalla consistenza pastosa, saporito e caratterizzato dal profumo tipico dei prodotti di capra.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

1 Piece

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Description

Formaggio stagionato dalla consistenza gessosa. Profumo e sapore intenso, piccante.

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

1 Piece

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Description

Cheese from the maturing 2 - 3 months from the largest pasta and more pronounced flavor goat

Ingredients

Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici

caprile

6 Kilograms

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Description

Prodotto costituito da formaggio e ricotta insieme, ottenuto con una particolare tecnica tradizionalmente impiegata soprattutto al sud. A metà stagionatura si presenta morbido e già saporito, utilizzabile tal quale o grattuggiato grossolanamente per insaporire ripieni o primi piatti.

Ingredients

Latte di capra, sale marino si Cervia, caglio, fermenti lattici.

caprile

1 Piece

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Description

lang=it]Prodotto costituito da formaggio e ricotta insieme, ottenuto con una particolare tecnica tradizionalmente impiegata soprattutto al sud. A metà stagionatura si presenta morbido e già saporito e l'impiego del carbone vegetale ne addolcisce il gusto. Utilizzabile tal quale o ad esempio sulla pizza ecc

Ingredients

Latte di capra, sale marino Integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici, carbone vegetale

caprile

1 Piece

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Description

Ricotta stagionata dai tre mesi in su. Consistenza ancora morbida, profumo e gusto intenso.

Ingredients

Siero di latte di capra, sale.

caprile

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CARNE DI CAPRETTO

Description

Capretto intero consegnato diviso a metà circa 7 Kg

caprile

7 Kilograms

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