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Carpaccio S / V
€ 9,25
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 18,50
Out of stock
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola di Grigoli Simone
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via della Sofina 6 - Loc. Coltano, 56100 Pisa (PI) - Italia
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Product Code
CARPACCIO_SVProduct description
Manufactured 100% in Italy
Packaging: VacuumCompany certificates
Soil & Health Association
Chosen by 2 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - GAS Cerbaia - San Casciano in Val di Pesa (FI)
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Description
The thin cut, the freshness and flavor make it a unique proposition to the tune of quality: ready, tender, slightly spicy, very good, alone or with side dishes of fresh vegetables or cooked .. to use anywhere to enrich every dish or only
Description
Indicato per primi piatti, carni.
Ingredients
Tartufo Nero (Tuber Aestivum Vitt.) min. 70%, Olio extravergine di oliva, sale, aroma.
Certificates
KOSHER - Kosher Certification
HACCP - HACCP Certification
Description
Indicato per primi piatti, carni.
Ingredients
Tartufo Nero (Tuber Aestivum Vitt.) min. 70%, Olio extravergine di oliva, sale, aroma.
Certificates
KOSHER - Kosher Certification
HACCP - HACCP Certification
Description
Biscotto tenero da colazione con gocce di cioccolato puro e con lievito naturale bicarbonato di ammonio e burro fresco. Sacchetto da 400 gr.
400 grams
Description
Pudding cocoa - bio - powder preparation - Dominican Rep. - 2 envelopes 100g - 8 servings. CTM provider.
Ingredients
*°Zucchero di canna - °Amido di mais - *°Cacao magro in polvere (19 %) - Addensanti: carragenina - Sale. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Description
Salame l'Unico zero conservanti. La preparazione prevede esclusivamente l’uso di carni suine, attentamente selezionate, macinate e condite con sale, pepe e spezie. L’impasto viene poi insaccato in budello gentile di maiale e legato a mano. La particolarità di questo prodotto è che viene realizzato con totale assenza di conservanti. Per garantire la totale salubrità del salame in assenza di questi il processo di asciugatura a freddo è molto più lungo e attento per assicurare un calo peso della carne tale da impedire lo sviluppo di batteri nocivi e iniziare il lungo processo di stagionatura (dai 3 ai 6 mesi ) che gli conferisce il tipico sapore. Inoltre questo salume non contiene zuccheri, fonti di glutine, lattosio e proteine del latte. La genuinità di questo prodotto, fatto in modo naturale e artigianale, fa si che ogni pezzo sia una piacevole scoperta per il palato: questo lo rende un salame unico.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Carne di suino italiano, sale, pepe, spezie, aglio, vino rosso.
Confezionamento: Sottovuoto.
Periodo di stagionatura: 4 mesi.
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 463 Kcal – 1924 Kj
Grassi: 34.9 g
di cui acidi grassi saturi: 9.9 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 36.9 g
Sale: 4.43
Peso indicativo: 800 grammi
Ingredients
Default Title
Description
N.14 - peperoncino molto profumato con alta piccante zaza persisitente. Originario dall'isola di Trinidad e Tobago. Piccantezza 11 / 10, gr. 12
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Gli Spiriti degli Alberi sono rimedi che ci consentono di incontrare l'essenza e il messaggio degli alberi nel loro aspetto fisico, energetico e spirituale, permettendo di acquisire e rinforzare in noi le qualità e caratteristiche che gli sono proprie. Il rimedio si rende così utile a superare comportamenti inadeguati, apprendere nuove virtù e procedere nella evoluzione individuale e collettiva. L'azione dello Spirito degli Alberi si rivela veloce e incisiva tanto da manifestare effetti percepibili già dopo qualche giorno di interazione col preparato. Si è mostrato un valido aiuto nel superare la stasi e i disturbi che ne sono espressione. Aiutano a riprendere il contatto con la natura e a sentirsene parte. La scoperta di questo nuovo tipo di preparati è il frutto di un lungo percorso di vita e di lavoro, di decenni di studio e ricerca, anche interiore.
Ingredients
indica nella nota dell'ordine che spirito degli alberi vuoi tra abete, betulla, cipresso, faggio, frassino, ginepro, larice, melo, nocciolo, quercia, salice, sorbo, tiglio, castanea, noce, olivo, olmo, cedro, ippocastano e pinocembro,
Description
Esistono molte varianti dei Ditali, tra cui i nostri ditalini rigati, che sono più piccoli rispetto agli originali. Questo formato di pasta corta, di accertata provenienza meridionale, ha origini antiche. Il nome è ispirato allo strumento per lavorare a maglia, il ditale appunto. Questo formato è ideale per zuppe e minestroni ma anche per le cosiddette minestre asciutte. I grani duri utilizzati per produrre i ditalini di semola IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Description
Gently washes all hair types and helps mitigate damage caused by the sea. Also suitable for frequent washing of hair that is stressed and damaged by swimming pool chlorine.
Ingredients
Aqua, Sodium Lauryl Sulfoacetate, Sodium Methyl 2-sulfolaurate/ Disodium 2-sulfolaurate, Cocamidopropyl Betaine, Opuntia Ficus-Indica Stem Extract, Hydrolyzed Wheat Protein, Allantoin, Glyceryl Caprylate/Caprate, Glycerin, Citric Acid, Guar Hydroxypropyltrimonium Chloride, Tetrasodium Glutamate Diacetate, Parfum (origine naturale), Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, Benzyl Alcohol, Linalool, Lactic Acid.
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