Venerdì, 29 Marzo 2024 - 16:30:04
Stands
Stores
Show Cart 0
Favorite products

Beef

Description

Ottima per il brodo, ma anche in umido "alla vaccinara", la coda è gustosissima in ogni situazione

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 5,95 $ 11,89/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 4,14 $ 8,28/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredients

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

150 grams

$ 4,30 $ 28,69/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grande classico dei pranzi domenicali in famiglia, il polpettone mette d'accordo grandi e piccini. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredients

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 21,50      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Hamburger 100% manzo, con l'aggiunta del 20% di grasso, 13cm per 180g. Questi hamburger sono perfetti per la griglia o per i panini

500g = 3 hamburger circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Macinato 100% bovino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 7,75 $ 15,50/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Bistecche perfette per una scottata veloce sulla piastra, per un pasto veloce e di qualità

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 13,16 $ 26,31/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

300 grams

$ 3,78 $ 12,61/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il lesso, tenero e leggermente marezzato, renderà anche il brodo più saporito

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 8,95 $ 17,90/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Macinato 80% bovino e 20% suino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 7,50 $ 15,01/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grande classico dei pranzi domenicali in famiglia, il polpettone mette d'accordo grandi e piccini. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredients

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

800 grams

$ 17,20 $ 21,50/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 35,91      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Bistecche perfette per una cotoletta croccante fuori e morbida dentro!

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 22,70      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Chiamato anche "sottofiletto", è il taglio più tenero della coscia, perfetto per delle bistecche da scottare velocemente sulla piastra

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 17,30 $ 34,60/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 4,14 $ 8,28/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Straccetti gustosimmi e veloci da preparare, per un pranzo al volo nutriente e genuino Con radicchio fresco o con rosmarino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 25,10      =

Contact the Supplier

Description

Description

Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 8,95 $ 17,90/Kg Out of stock

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredients

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

250 grams

$ 5,37 $ 21,49/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 6,30 $ 12,61/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Hamburger ripieni perfetti per un pasto veloce e goloso. Riepieno a scelta tra: Zucca e speck/pancetta/salsiccia, radicchio e speck/pancetta/salsiccia, broccolo fiolaro e salsiccia/prosciutto cotto, porro e salsiccia 500g = 4 girelle circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 13,16 $ 26,31/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Bistecca impanata e ripiena di formaggio e prosciutto cotto a km0, per un pasto veloce, diverso dal solito e molto, molto gustoso

Ingredients

Carne di Bovino, Prosciutto Cotto, Formaggio, Uovo, Farina di Mais

Fattoria Ai Capitani

250 grams

$ 6,27 $ 25,08/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredients

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Bistecche perfette per una scottata veloce sulla piastra, per un pasto veloce e di qualità

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 26,30      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Velocissimi e gustosissimi, gli arrosticini sono l'ideale per un aperitivo in compagnia

Ingredients

Carne di Bovino, Lardo, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 11,72      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ideale anche per goulash, lo spezzatino con la polenta o con le patate è un piatto nutriente capace di scaldare anche gli inverni più freddi

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 10,21 $ 20,41/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ideale anche per goulash, lo spezzatino con la polenta o con le patate è un piatto nutriente capace di scaldare anche gli inverni più freddi

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 20,42      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

800 grams

$ 31,61 $ 39,51/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1.2 Kilograms

$ 44,54 $ 37,12/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1.2 Kilograms

$ 20,03 $ 16,69/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1.2 Kilograms

$ 21,48 $ 17,90/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 47,93      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1.2 Kilograms

$ 47,43 $ 39,52/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredients

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

250 grams

$ 5,37 $ 21,49/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 27,03      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 22,70      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

L'arrosto è un grande classico per le riunioni di famiglia. Tenero e gustoso è una ricetta semplice che da sempre ottimi risultati!

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 22,70      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Hamburger 100% manzo, con l'aggiunta del 20% di grasso, 13cm per 180g. Questi hamburger sono perfetti per la griglia o per i panini

1kg = 5 hamburger circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 21,50      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Hamburger ripieni perfetti per un pasto veloce e goloso. Riepieno a scelta tra: Zucca e speck/pancetta/salsiccia, radicchio e speck/pancetta/salsiccia, broccolo fiolaro e salsiccia/prosciutto cotto, porro e salsiccia

1kg = 8 girelle circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 21,50      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza 1kg = 8 hamburger circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 21,50      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 17,90      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 15,49      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

L'arrosto è un grande classico per le riunioni di famiglia. Tenero e gustoso è una ricetta semplice che da sempre ottimi risultati! Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 23,18      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimi nel brodo ma anche asciutti, i canederli sono un pasto completo ricco di sapore

Ingredients

Pane, Latte, Uovo, Speck, Prosciutto Cotto, Mortadella, Grana, Cipolla, Prezzemolo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

300 grams

$ 6,09 $ 20,29/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 5,95 $ 11,89/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 17,96 $ 35,91/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grams

$ 10,02 $ 16,70/Kg Out of stock

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 13,51 $ 27,03/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 11,96 $ 23,91/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 23,90      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Taglio del collo che precede la costata, grazie alla spiccata marezzatura le bistecche di cuberoll sono sempre morbide e molto gustose. Ideali sia alla piastra che alla griglia

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 33,51      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

La battuta al coltello è il modo migliore per valorizzare la carne di Fassona Piemontese: un goccio d'olio, sale e pepe ed è pronta per essere gustata

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

100 grams

$ 3,71 $ 37,08/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca

500g= 2 hamburger circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 8,29      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 5,95 $ 11,89/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Taglio del collo che precede la costata, grazie alla spiccata marezzatura le bistecche di cuberoll sono sempre morbide e molto gustose. Ideali sia alla piastra che alla griglia

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 16,76 $ 33,51/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Chiamato anche "sottofiletto", è il taglio più tenero della coscia, perfetto per delle bistecche da scottare velocemente sulla piastra

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 34,60      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 13,16 $ 26,31/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il lesso, tenero e leggermente marezzato, renderà anche il brodo più saporito

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 17,90      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 37,11      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimi nel brodo ma anche asciutti, i canederli sono un pasto completo ricco di sapore

Ingredients

Pane, Latte, Uovo, Speck, Prosciutto Cotto, Mortadella, Grana, Cipolla, Prezzemolo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

600 grams

$ 12,18 $ 20,31/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Bistecche perfette per una cotoletta croccante fuori e morbida dentro!

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 11,35 $ 22,70/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Velocissimi e gustosissimi, gli arrosticini sono l'ideale per un aperitivo in compagnia

Ingredients

Carne di Bovino, Lardo, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

200 grams

$ 6,70 $ 33,51/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Per gli amanti della cucina di una volta, una buona trippa alla parmigiana sa risvegliare i ricordi di infanzia

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 8,29 Out of stock

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 26,30      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grams

$ 10,74 $ 17,89/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 23,97 $ 47,94/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ideali per brasati o goulash, grazie alla spiccata marezzatura le guance sono sempre un piatto prelibato

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grams

$ 14,35 $ 23,91/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 2 costine circa

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 7,75 $ 15,50/Kg Out of stock

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 26,30      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 47,93      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

800 grams

$ 29,70 $ 37,12/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Macinato 100% bovino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 15,49      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 11,89      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza

500g = 4 hamburger circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 23,97 $ 47,94/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredients

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

300 grams

$ 8,62 $ 28,72/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredients

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

300 grams

$ 8,62 $ 28,72/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

La battuta al coltello è il modo migliore per valorizzare la carne di Fassona Piemontese: un goccio d'olio, sale e pepe ed è pronta per essere gustata

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

300 grams

$ 11,14 $ 37,12/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Per gli amanti della cucina di una volta, una buona trippa alla parmigiana sa risvegliare i ricordi di infanzia

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 4,14 $ 8,28/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 11,35 $ 22,70/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 8,29      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Ottimi nel brodo ma anche asciutti, i canederli sono un pasto completo ricco di sapore

Ingredients

Pane, Latte, Uovo, Speck, Prosciutto Cotto, Mortadella, Grana, Cipolla, Prezzemolo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

200 grams

$ 4,06 $ 20,32/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Straccetti gustosimmi e veloci da preparare, per un pranzo al volo nutriente e genuino Con radicchio fresco o con rosmarino

Fattoria Ai Capitani

500 grams

$ 12,55 $ 25,10/Kg      =

Contact the Supplier

Description

Description

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 12,62      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca 1kg = 8 hamburger circa

Ingredients

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 21,50      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 39,53 Out of stock

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

75% bovino, 25% suino, le nostre salamelle sono un ottimo sostituto alla classica salsiccia nella grigliata della domenica

Ingredients

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

350 grams

$ 6,26 $ 17,88/Kg      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Macinato 80% bovino e 20% suino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 15,02      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredients

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogram

$ 11,89      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

La braciola di maiale, chiamata anche nodino, è un must della cucina italiana.
Questa bistecca con l'osso, deriva dalla lombata del maiale e viene mantenuta morbida e succosa in cottura grazie al saporito strato esterno di grasso: è l'equivalente suino della costata di manzo e si presta a numerose ricette, sia alla griglia che in padella.

La variante intera è il celebre carrè di maiale, mentre la variante disossata è la famosa arista.

Più economiche rispetto alla costata di manzo, le braciole di maiale o nodini accontentano tutti i palati della famiglia: è davvero un taglio gustoso ed è facile cucinare una braciola.
Ci sono infatti molte ricette veloci per cucinare le braciole e sono molte le preparazioni adatte alla cottura di questo taglio suino: si va dalla classica braciola alla griglia cucinata alla brace oppure la rapida braciola alla piastra o braciole in padella con un filo di olio e rosmarino.

Nei mesi invernali, la braciola di maiale si adatta perfettamente anche alle cotture in forno: accompagnate con erbe o patate arrosto, le braciole al forno sono un secondo piatto economico e facile.

Ingredients

500 g - 3 pezzi

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 6,38      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

Ingredients

Affettato 100g

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 6,38      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Il Buffalo Rub 54, miscela nata nella piccola città di Patagonia, tra Messico e Arizona, è famosissima in tutti gli Stati Uniti d’America. La leggenda la colloca nel periodo dell’oro, quando l’unico modo di cucinare la carne di bisonte era quello di metterla sopra una brace accesa.

Usi: strofinare la carne di bisonte, bufalo, manzo, impanandola a secco, cucinarla fino a formare una crosta spessa e succulente.

Ingredienti: peperoncino Ancho, senape, cipolla, paprica affumicata, pimento, prezzemolo, coriandolo, cumino, aglio, pepe nero, carvi, timo, maggiorana, levistico, origano, basilico, cerfoglio, dragoncello, sale affumicato, zucchero di canna.

Peso: 100 g

Ingredients

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 10,70      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates
Galassa

500 grams

$ 11,89 $ 23,78/Kg      =

Contact the Supplier

Description

Questa miscela è studiata per l’abbinamento di tutte le carni macinate: hamburger di manzo, di vitello, di pollo, di tacchino o maiale.

Utilizzo: Impastare molto bene la carne trita con la miscela e formare un hamburger o una salsiccia da scaldare a fuoco vivo sulla griglia fino a quando non si sia formata una crosticina, girarla e fare altrettanto. Servire caldissima.

Ingredienti: cipolla, paprika affumicata, pepe nero, prezzemolo, aglio, cumino, coriandolo, noce moscata, pepe della Jamaica, zenzero, maggiorana, timo, origano, sale.

Peso: 100 g

Ingredients

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 10,70      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Un assortimento di tre Sali Aromatizzati in Fiocchi pensati per rendere uniche le proprie preparazioni! Perfetti da usare prima, durante o dopo la cottura!

Le erbe aromatiche giocano un ruolo da protagonista in questo sale, ideale per tutte le carni di manzo.

Ingredienti: fiocchi di sale Bembo del Mediterraneo, rosmarino, pepe nero, pepe bianco, zucchero di canna, aglio, timo, maggiorana, origano, basilico, lauro, cumino e noce moscata.

Peso: 120 g

Ingredients

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 10,70      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Birra Pratorosso Bianca in bottiglia da 330 ml.

Le birre bianche affondano le proprie radici nell’Europa settentrionale e si rifanno alle tradizioni birraie fiamminghe, belghe e francesi. Sono birre con gradazione alcolica bassa e vengono definite bianche a causa del loro tipico colore chiaro, torbido ed opaco dovuto principalmente alla presenza di lieviti ad alta fermentazione che rimangono in sospensione.

Prodotta con una miscela di malti d'orzo e frumento, si presenta con un colore biondo opalescente ed una schiuma compatta.
Spicca il suo piacevole aroma fruttato che rivela forti note di frutta arancione, mentre al palato risulta dolce e al contempo pungente grazie alla presenza di frumento e alla speziatura di scorza d'arancia.
Ideale per antipasti, formaggi freschi e piatti di pesce delicati.

SCHEDA TECNICA
Grado alcolico: 5,0% Vol
Grado Plato: 11,5°P
Amaro (IBU): 26 
Temperatura consigliata di consumo: 6° C


Bovì porta sulle vostre tavole una birra agricola di qualità sviluppata nella filiera italiana mediante l’utilizzo di tecniche studiate originariamente dal birrificio agricolo Cascina Gaita di Settala.

Ingredients

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 3,78      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

TARTARE BRESAOLAZERO® SKIN CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP | LUNGA STAGIONATURA | 70 g. Realizzata con sole Bresaole Metodo Zero® CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP finemente macinate e con l’aggiunta di solo olio di girasole, è un piatto unico, sano, magro e pronto al consumo. E’ gustosa e appagante, ideale da abbinare con formaggi freschi , impreziosire con qualche goccia di aceto balsamico, o come condimento per insalate o piatti di pasta.

Abbiamo reinterpretato un classico. Prodotta con bresaola ottenuta da carne fresca di bovino, Zero Conservanti, la tartare di bresaola è una specialità gastronomica pronta al consumo, magra, gustosa, profumata e morbidissima.

BRESAOLAZERO® di Giò Porro è una NUOVA ed UNICA bresaola prodotta con il METODOZERO® il quale prevede:
- Zero NITRITI, Zero NITRATI, Zero Glutine, Zero Lattosio, Zero ZUCCHERI)
- Utilizzo di soli carni fresche (non congelate) di razze italiane, europee e anche di pregiate razze australiane e giapponesi.
- Lunga Stagionatura. Esclusiva e laboriosa lavorazione che le conferisce più sapore, più profumo e più morbidezza.
- Stabilimento 4.0 per la sicurezza alimentare
- Premiata come "prodotto d’eccellenza" per gli anni 2019 -2020"

Giò Porro, Dottore in Veterinaria e studioso della scienza della lavorazione dei Salumi, è un uomo che ha dedicato la sua vita al mondo della salumeria italiana, in ambito produttivo, normativo e scientifico.
Lo ha sempre accompagnato una costante tensione alla perfezione e lo ha sostenuto l’antica tradizione familiare, iniziata nel 1893 con il bisnonno Luigi Porro, businessman, allevatore, mastro macellaio, e conoscitore di buon cibo.

La Manifattura delle BRESAOLE GIO’PORRO® è stata progettata utilizzando le più recenti linee guida dell’Architettura Sostenibile, al fine di ridurre al minimo l’impatto ambientale e di armonizzarsi con il delicato e protetto equilibrio paesaggistico del luogo, la VALTELLINA, terra natia di questo prodotto.

Ingredienti: Specialità gastronomica a base di BresaolaZero® senza conservanti. Ingredienti: Bresaola (70% carne di bovino, sale, aromi naturali) olio di semi di girasole 6%, acqua naturale oligominerale 16%, aromi. SENZA NITRITO, SENZA NITRATO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA DESTROSIO

Valore Energetico: 218 kcal

Valori Nutrizionali
ENERGIA 913Kj/218Kcal
GRASSI 9,9 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 3,6 g
CARBOIDRATI 1,0 g
DI CUI ZUCCHERI < 0,5 g
PROTEINE 31,2 g
SALE 3,3 g

Ingredients

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 5,30      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Abbiamo pensato di proporre un assortimento di sei Rub pensato per coloro che si avvicinano per la prima volta alla qualità dei nostri Rub. Il Rub giusto per ogni occasione, sei Rub perfetti per ogni tipo di carne e preparazione.

PORK - RUB 18
Il Pulled Pork è senza dubbio uno dei classici americani riconosciuti in tutto il mondo. Un’esplosione di sapore che si ottiene solo utilizzando i giusti ingredienti. Il bark, quella crosticina che si forma cuocendo a bassa temperatura, con Pork Rub 18 sarà ricco di sfumature di gusto che renderanno il vostro pulled pork inimitabile.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Peperoncino frantumato, Aglio, Paprica dolce, Sedano, Cumino, Peperoncino della Cayenna, Rosmarino, Pepe bianco, Paprica verde.
Peso: 100 g

CHICKEN - RUB 39
Le modalità di cottura del pollo sono infinite, ma solo una è capace di sorprendervi e di entusiasmarvi. Spolverate la vostra carne con Chicken Rub 39, lasciate riposare un’ora e poi mettetela nel BBQ o sulla griglia. Il risultato sarà stupefacente. Il sapore esotico del curry si incontrerà con la paprica e il pepe nero, raggiungendo picchi di gusto incredibili. L’abbinamento insolito fra curry e pepe nero è la forza espressiva del sapore di questo rub.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Pepe nero, Paprica dolce, Coriandolo, Curcuma, Finocchio, Cumino, Aglio, Fieno greco, Lauro, Chiodi di garofano, Peperoncino frantumato.
Peso: 105 g

COWBOY - RUB 87
Un classico del BBQ americano. Il caffè e il cacao, al naturale, risultano amari, ma si addolciscono e si armonizzano perfettamente alle altre spezie quando entrano in contatto con il calore. Questa miscela, usata sulle carni rosse, trasmette un profumo energetico, inconfondibile ed emozionante, specialmente quando si incontrano le note piccanti del pepe e del peperoncino con quelle del caffè. Ideale per tutte le carni di manzo, di maiale e di agnello. Un sapore inconfondibile ed equilibrato per un BBQ che saprà entusiasmare i vostri ospiti.
Ingredienti: Sale, Caffè, Pepe nero, Cacao amaro, Senape, Peperoncino frantumato, Pimento, Lauro, Maggiorana, Aneto, Chiodi di garofano.
Peso: 80 g

BEST BEEF - RUB 61
Il segreto per cucinare un buon roast beef è da ricercarsi nella cottura e nella scelta degli ingredienti per condire la carne. Dentro rosea ma non al sangue, tenera e molto saporita, con quell'affumicatura che aggiunge un tocco in più. Best Beef Rub 61 è una miscela dal profumo inconfondibile di timo e rosmarino. Nata in Texas (USA), inizialmente utilizzata per insaporire la carne di manzo alla brace durante i rodei. Sapore forte e indimenticabile.
Ingredienti: Sale, Rosmarino, Pepe nero, Pepe bianco, Zucchero di canna, Aglio, Timo, Maggiorana, Origano, Basilico, Lauro, Cumino, Noce moscata.
Peso: 80 g

BRISKET - RUB 72
Il brisket è il petto del manzo, un pezzo di carne non facile da trattare per la sua notevole dimensione e numerosità di tessuti connettivi che hanno bisogno di una lunga cottura per essere resi morbidi. Il segreto per cuocere alla perfezione il brisket è sempre lo stesso: una cottura lenta aiutata dal fumo e da un buon rub da spalmare sulla carne. Nata in Texas, questa miscela rub è moderatamente piccante e molto gustosa.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Peperoncino frantumato, Aglio, Paprica affumicata, Sedano, Cumino, Peperoncino della Cayenna, Erba cipollina, Dragoncello, Lauro.
Peso: 120 g

FISH - RUB 96
Nata in Argentina e sviluppata in Italia, questa miscela di spezie ricca di aglio e cipolla, è quanto di meglio si possa usare, nella cottura al Grilling o al BBQ, per il pesce o per la carne come si usa nel nord europa. Un concentrato di sapore, con note classiche di prezzemolo e origano e una piccantezza equilibrata di paprica e pepe nero. Questo rub non può mancare nella dispensa di un buongustaio prorpio per il suo equilibrio tra gli ingredienti che la rende appetitosa e stuzzicante, adatta sia per pesce, sia per carne che verdure.
Ingredienti: Aglio, Cipolla, Paprica dolce, Origano, Sale, Zucchero di canna, Prezzemolo, Pepe nero, Peperoncino della Cayenna, Pomodoro, Salvia, Maggiorana.
Peso: 65 g

Ingredients

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 63,78      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates

Description

Grigliatina Box
Il kit completo per una grigliata eco friendly, perfetto per 2 persone. Una vera grigliata all inclusive completa di carne e la griglia portatile usa e getta amica dell'ambiente.

Prezzo di lancio per le prime 10 Box vendute: 34,90€

Grigliatina Box include:

1 Griglia usa e getta completamente biodegradabile, 31 cm x 24 cm
4 Salamelle di maiale da circa 175 g l'una
4 Spiedini di maiale da circa 150 g l'uno
2 Birre artigianali del birrificio Pratorosso, da 33 cl

La griglia usa e getta ad accensione istantanea si prepara in 5 minuti e la cottura dei prodotti inclusi nella box è garantita.
La griglietta monouso mantiene la temperatura per almeno 60 minuti.

Griglia istantanea monouso, carne da grigliata e due birrette, porzioni ideali per 2 persone per un griglia economica fuoriporta: una Box grigliata tutto incluso.

La griglia usa e getta si chiama Casus Grill, barbecue portatile ecologico.
Progettata da una startup danese, scelta da Carne Genuina perché 100% biodegradabile, realizzata con materiali completamente naturali pietra lavica, carbone vegetale, bambù e cartone.

L'abbiamo testata e siamo soddisfattissimi!

Stai cercando prodotti per una grigliata extralarge?
Clicca qui, troverai tutta la nostra carne per griglia e bbq.


Ingredients

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Package

$ 37,73      =

Contact the Supplier

Description Ingredients and Certificates