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3119
CONFETTI PELINO SULMONA DAL 1783 - CONFETTI BIANCHI MANDORLA DI AVOLA - CONFEZIONE DA 500 GR
€ 15,66Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 31,32
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Via del Mulino 10 - Loc. Cavalletto, 67040 Ocre (AQ) - Italia
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Manufactured 100% in Italy
Confetti della piu' famosa e antica azienda Pelino di Sulmona che dal 1783 produce i confetti con antiche ricette.Allergens
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Si ottiene un raccolto meno abbondante, ma sicuramente più sano, sostenibile e con il sapore dei tempi antichi.
I nostri ceci sono bianchi e rugosi; sono molto saporiti e antichi quindi necessitano di una lunga cottura ( anticamente i legumi si cuocevano in una pignatta su fuoco del camino) . Si consiglia l'ammollo di 10-12 ore con aggiunta di bicarbonato, la cottura in pentola a pressione seguendo le indicazioni standard di cottura o in pentola normale a fuoco molto basso per almeno 3 ore.
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I bianchi della Masseria sono coltivati all'interno dei terreni aziendali siti nel territorio della splendida valle del fiume Jato, nel comune di San Giuseppe Jato, a circa 25 km da Palermo. Vengono coltivate seguendo le tecniche agronomiche dell'Agricoltura Biologica; le fasi di raccolta, trebbiatura e pulitura vengono effettuate a mano.
Ingredients
Ceci
