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Peach jam 220gr
€ 3,10
Quantity: 220 grams
Price per Kg: € 14,09
Available
Minimum order: 1 Pc (0,22 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,22 Kg)
Manufactured by
Via Ca' Golino 2 - Loc. Colbordolo, 61022 Vallefoglia (PU) - Italia
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Product Code
CONFETTURA_PESCHE_220GRProduct description
Manufactured 100% in Italy
Ingredients: fruit and sugar caneSweetened with organic cane sugar.
Without pectin to thicken, without preservatives or antioxidants.
Chosen by 2 Buying Groups
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Fano Fortuna - Fano (PU)
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100% Made in Italy
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
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Ingredients: peaches, water, cane sugar.
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LEGAMBIENTE - Legambiente Association
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La Téa: baita in legno o parzialmente in legno usata per la monticazione estiva, posta sui fianchi della montagna, al confine tra la proprietà privata e i pascoli, talvolta al margine inferiore del bosco… “Dizionario etimologico-etnografico dei dialetti di Livigno e Trepalle” - E.Mambretti, R. Bracchi. Questo formaggio nasce proprio da lì: Latteria di Livigno, con una attenta e precisa scelta al momento della raccolta, nel periodo estivo separa il latte proveniente dalla téa e così come raccolto, cioè con latte crudo intero non scremato, ne produce questo formaggio dal sapore antico, che racconta ancora la tradizione di Livigno e Trepalle. Il colore giallo paglierino, il gusto pieno, il sapore leggermente burroso e l’occhiatura fitta e regolare ne fanno un prodotto unico, realizzato in numero limitato (per l’estate 2014 solo 250 forme) proprio per le sue caratteristiche: latte proveniente da vacche al pascolo che si alimentano esclusivamente con erba fresca di alpeggio.
Ingredients
Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33/36 cm, altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: 2/8 mesi Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: < 62% Grassi S.s. : < 40 g Proteine: 35 g Grassi: 30 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta
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