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Soil & Health Association
Strawberries middle KG
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Azienda agricola Via del Campo
Supplier of BG registered in E-circles.orgVia Bassi 4, 61032 Fano (PU) - Italia
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VDC_12Product description
Manufactured 100% in Italy
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GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Description
Ingredients: strawberries, solid grape sugar
Ingredients
Fragole, zucchero d'uva solido.
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Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredients
Pasta di semola di grano duro bio
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vetro
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Semola integrale di farro dicocco bio
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