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LIB_FR250BIO
FRISELLINE PUGLIESI LIBERA - 250 g
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Puo' contenere tracce di SOIA, LATTE, UOVAChosen by 1 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Provenienza: Italia
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CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Organic Apulian Tarallini of Durum Wheat Semolina with Fennel Seeds
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l formato di pasta fatta in casa pugliese più noto è quello delle ORECCHIETTE. Sono piccoli dischi concavi, frutto della pressione del pollice che crea una cavità pronta a ricevere condimenti come il sugo o i nostri pesti.
Description
I CICATELLI sono una pasta corta fatta a mano, tipica del Sud Italia. Hanno una forma allungata, ottenuta schiacciando l’impasto sulla spianatoia. La loro forma ricorda quella dei cavatelli, ma un po’ più allungata con un’incavatura all’interno dove ogni condimento può comodamente adagiarsi per essere gustato.
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