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Gnocchetti Farro 500 g
€ 2,30
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 4,60
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola Cascina Canta
Supplier of BG registered in E-circles.org It's part of a Social Economy's DistrictVia Case Sparse 11 - Loc. Gionzana, 28100 Novara (NO) - Italia
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Product Code
FUSILLI_100_FARROProduct description
Manufactured 100% in Italy
Gnocchetti 100% farro da cereali coltivati senza uso di concime chimico e diserbanti e farine macinate a pietraChosen by 23 Buying Groups
GAS-NARZOLE - Narzole (CN) - Gas SGB - Parma (PR) - Gas Lembas - Parma (PR) - Gas Baganzola - Parma (PR) - Il Grappolo - Montechiarugolo (PR) - Gaspare - Parma (PR) - Gas San Secondo - San Secondo Parmense (PR) - Gas La Spiga - Sorbolo Mezzani (PR) - Gas Collecchio - Collecchio (PR) - Gas Gastone - Sorbolo Mezzani (PR) - Gas Noceto - Noceto (PR) - Quigasdotto - Parma (PR) - Gazpacho - Parma (PR) - GAStronauti Lesignano - Lesignano de' Bagni (PR) - Gasteropodi - Parma (PR) - Gas Terra Terra - Parma (PR) - Gas Salsomaggiore - Salsomaggiore Terme (PR) - Gas Fornovo - Fornovo di Taro (PR) - Gas Fontevivo - Fontevivo (PR) - GAS Baganza - Sala Baganza (PR) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GASebo - Robbiate (LC) - GAS Fano Fortuna - Fano (PU)
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Description
La pasta di semola di grano duro, utilizzata per produrre i gnocchetti biologici, è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Description
È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate. L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Description
Brans
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Ingredients: Oats 20%, 20% barley, rye 20%, 20% rice, wheat 20%
Ingredients
Avena 20%, orzo 20%, segale 20%, riso 20%, grano 20%
Description
La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola. La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità. Le tagliatelle, in particolare, vengono “annidate” a mano, ciò vuol dire che 2 persone manualmente formano la famosa forma di nido che si ritrova nelle confezioni, per preservare l’integrità e i sapori del prodotto. Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.
Ingredients
Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
farro decorticato da agricoltura biologica
Certificates
CAMPAGNA AMICA - Campagna Amica Foundation
Description
Farro perlato in confezione da 500g.
Proveniente da "LA TERRA E IL CIELO", cooperativa storica produttrice di pasta biologica nelle Marche, che ha definitivamente chiuso i battenti.
Campagna solidale promossa da Ciurma.
Description
Farina semintegrale di farro monococco biologico (triticum monococcum) macinata a pietra
Ingredients
Farro monococco coltivato esclusivamente nella nostra azienda.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
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