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TS08
Ibisco - 5 x 100 grammi
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Product description
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tisana
T° e Tempo di infusione: 100 °C
Colore infuso: Rosso scuro
Tipologia foglia: N/D
Da bere: Perfetto in ogni momento della giornata
Breve descrizione:
La tisana di Karkadè (ibisco rosso) è una ottima bevanda rinfrescante e dissetante. Con il suo contenuto di vitamina C è utile nei casi di raffreddori e influenze, mal di gola e tosse. E’ utile anche contro l’ipertensione ed ha una azione dolcemente lassativa.
Modalità d’uso: 1 cucchiaio di Karkadè (ibisco), 250 ml di acqua bollente.
Lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare e bere caldo o freddo. Ottima in estate.
Ingredients
Ingredienti : Ibisco rossoto write a review
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Description
Il fior di sale è un sale che si forma sulla parte superficiale della salina e viene raccolto interamente a mano. Per questo motivo è un sale piuttosto costoso e diffidate da chi vi propone un fior di sale a basso costo. E’ un sale che non subisce alcun trattamento chimico ed assume leggere colorazioni in base alla zona di raccolta. E’ ricco di potassio, calcio, magnesio, rame e iodio, ha un gusto equilibrato e delicato, ne basta un pizzico per cambiare il gusto di un piatto. In questo caso il fior di sale è stato miscelato con l’ibisco.
Ingredients
Ingredienti: sale, ibisco.
Description
Diamanti di sale rosa con fiori di ibisco, da usare macinato sul momento. Ideale con ogni piatto.
Ingredients
Ingredienti: sale, ibisco.
Description
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Tipologia di Tè: Tisana
T° e Tempo di infusione: T° 100 °C – I. 5-8 min.
Colore infuso: verde chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: ricco di ferro
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione:
L’ortica è una pianta “amica della linea” per le sue azioni drenanti e diuretiche, in più è depurativa e antianemica. Il finocchio ha proprietà diuretiche e digestive. Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica.
Ingredients
Ingredienti : buccia di arancia, finocchio, foglie di ortica, melissa, lemongrass, petali di girasole.
Description
Origine: Asia
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per carne, pesce, verdure.
Ricetta: Pollo Java. In una padella antiaderente fate soffriggere mezza cipolla tritata in due cucchiai di olio evo. Aggiungete il pollo tagliato a strisce e fate dorare per 5-7 minuti. Togliete il pollo e mettete dei funghi champignon, fate saltare per circa 10 minuti. Togliete i funghi, mettete il curry Java a piacere e del latte di cocco, aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda e fate ridurre il liquido (circa 5 minuti). Rimettete il pollo e i funghi e fate cuocere per pochi minuti. Aggiustate di sale. Servite con del basilico e delle foglie di coriandolo tritate. Servite con del riso al vapore aromatizzato con del succo di lime.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico 329 Kcal / 1378 Kj
Carboidrati 45,60 grammi
Zuccheri 36,10 grammi
Proteine nd grammi
Grassi 9,70 grammi
Sale 0,10 grammi
NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredients
Ingredienti: coriandolo, curcuma, zenzero, fieno greco, paprica, cumino, scorza di limone, limone in polvere, lemongrass, alloro, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Description
Origine: Sud America
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per carne e pesce.
Ricetta: Salsa Chimichurri. Mescolare la miscela di spezie con olio evo e aceto, l’originale ricetta prevede che le parti siano uguali, noi suggeriamo 2 parti di miscela, 1 parte di olio evo, 1 parte di aceto. Aggiungete anche un po’ di acqua calda per aiutare la reidratazione della miscela. A piacere potete aggiungere pomodori e peperoni tritati. La salsa va servita fredda e accompagna sia la carne che il pesce.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico 262 Kcal / 1097 Kj
Carboidrati 40,40 grammi
Zuccheri 31,60 grammi
Proteine nd grammi
Grassi 3,60 grammi
Sale nd grammi
Ingredients
Ingredienti: cipolla, pomodoro, prezzemolo, peperoncino, aglio, paprica, pepe, origano, basilico. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Description
Origine: USA
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per carne e pesce.
Ricetta: Jambalaya, ovvero una specie di paella con carne, riso e verdure. Potete sostituire la carne con il pesce o crostacei. Iniziamo con rosolare nella padella una cipolla e 5 cucchiai di olio evo, aggiungiamo la carne ( carne per spezzatino ) e facciamo rosolare, sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare. Aggiungiamo i pomodori pelati e facciamo cuocere lentamente per circa 50 minuti, se occorre allungate il liquido di cottura con del brodo vegetale. Mettiamo il riso, allunghiamo fino a coprire il tutto con il brodo vegetale e mettiamo la miscela di spezie Cajun. Mescolate per amalgamare gli ingredienti e disponete sulla superficie il sedano e la carota. A questo punto, come accade per la Paella, non dovete più mescolare ma “scuotere” la padella usando i manici. Lasciamo evaporare tutto il liquido di cottura (circa 20 minuti) fino a quando si sentirà il classico sfrigolio degli ingredienti sulla padella. Servite in tavola la padella mettendola al centro, in questo caso i piatti non servono.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico 318 Kcal / 1328 Kj
Carboidrati 48,40 grammi
Zuccheri 42,70 grammi
Proteine nd grammi
Grassi 7,20 grammi
Sale 0,10 grammi
Ingredients
Ingredienti: pepe nero e bianco, vari tipi di peperoncino (cayenna, ancho, bird eyes), origano, timo, cipolla, aglio. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Description
Origine: India Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne. Ricetta: Preparare il Pollo Tandoori è veramente facile e piacerà a tutti. Potete usare sia il petto di pollo (lasciatelo intero) che il pollo diviso in quarti, se usate il pollo togliete la pelle. Preparate la marinatura usando un vasetto di yogurt bianco (non zuccherato) e due cucchiaini di Masala Tandoori, mescolate bene. Fate dei tagli sulla carne del pollo in modo che la marinatura penetri all’interno. Mettete il pollo nella marinatura, massaggiate per bene e lasciatelo in frigorifero per una notte. Accendete il forno a 180 gradi, mettete il pollo in una teglia e mettetelo in forno. Considerate i tempi di cottura, se mettete un pollo da 1 kilogrammo ci vorrà circa 1 ora. Dopo 30 minuti di cottura togliete il pollo dal forno, giratelo, spalmatelo con la marinatura e rimettetelo in forno. Quando cotto salate a piacere. Servite il pollo ben caldo con del riso bianco aromatizzato alla curcuma. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 324 Kcal / 1356 Kj Carboidrati 41,10 grammi Zuccheri 28,20 grammi Proteine 12,30 grammi Grassi 11,50 grammi Sale 0,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredients
Ingredienti: Cumino, coriandolo, paprica, curcuma, cipolla, aglio, cardamomo, pepe, SENAPE, zenzero, pepe Cayenna, pimento, galanga, noce moscata, cannella, foglie di coriandolo, chiodi di garofano. Allergeni: Può contenere tracce di sedano.
Description
Origine: Marocco Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, verdure. Ricetta: Agnello alla Marocchina. Per questo piatto usate una padella che possa andare sia sul fuoco che in forno. Fatevi preparare dal vostro macellaio di fiducia l’agnello tagliato in pezzi non troppo piccoli. Mettete l’agnello a rosolare sulla padella insieme ad un cucchiaio di olio evo, quando rosolato toglietelo dalla padella. Mettete nella padella una cipolla tritata, una mela tagliata in spicchi, 2 carote tagliate a pezzetti, sedano tagliato a pezzetti, uno spicchio di aglio tritato, fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, aggiungete la miscela di spezie Raz El Hanout (un bel cucchiaio pieno). Rimettete l’agnello sulla padella e aggiungete un po’ di zafferano diluito con acqua bollente (circa mezzo bicchiere). Mettete anche un limone tagliato in pezzi. Amalgamate il tutto, coprite con un coperchio e mettete in forno a 160° per 2 ore. Controllate che l’agnello sia morbido e che la salsa si sia ridotta, eventualmente togliete l’agnello dalla pentola e fate ridurre la salsa sul fuoco. Preparate il cous cous e aromatizzatelo con foglie di menta, conditelo con olio evo, prezzemolo tritato e pomodorini. Per un tocco piccante preparate una salsa con dello yogurt bianco e dell’Harissa Orodorienthe. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico nd Kcal / nd Kj Carboidrati nd grammi Zuccheri nd grammi Proteine nd grammi Grassi nd grammi Sale nd grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredients
Ingredienti: Pepe di Cubebe, coriandolo, zenzero, pepe, cumino, cumino nero, cardamomo, grani del paradiso, finocchio, noce moscata, galanga, sorbo, anice stellato, chiodi di garofano, cannella, fiori d’arancio, kezia, alloro, lavanda. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Description
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tisana
T° e Tempo di infusione: T° 100 °C – I. 5-8 min.
Colore infuso: Giallo chiaro
Tipologia foglia: N/D
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione:
Purissimi fiori di camomilla. Preparazione: 4 grammi di camomilla ogni 150 ml di acqua calda a 100°. Lasciare in infusione per 5-8 minuti.
Ingredients
Ingredienti : Camomilla fiori
Description
Origine: Nord Africa Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, cous cous, kebab, verdure. Ricetta: La Harissa è una salsa usata nei paesi del Nord Africa e che accompagna numerosi piatti. La nostra Harissa è la base per preparare questa salsa. Tritate finemente uno spicchio di aglio, aggiungete due cucchiai della nostra Harissa, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio evo quanto basta per raggiungere la consistenza di una maionese. Aggiustate di sale se serve. In alcuni paesi si usa aggiungere anche dei peperoni grigliati, spellati e tritati. Servite la salsa in una ciotola a disposizione dei commensali. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico nd Kcal / nd Kj Carboidrati nd grammi Zuccheri nd grammi Proteine nd grammi Grassi nd grammi Sale nd grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredients
Ingredienti: Peperoncino, coriandolo, cumino, pepe di Cayenna, sale, pomodoro, cumino, aglio, menta. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Description
Origine: Francia Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, pesce e verdure. Ricetta: Le erbe di provenza sono immancabili con le verdure, sia crude che cotte. La ricetta che vi proponiamo è una lonza di maiale alla Francese. Massaggiate la lonza di maiale con le erbe di Provenza. Scaldate in una padella due cucchiai di olio evo e fatevi rosolare la lonza. Unite una cipolla tritata e un bicchiere di succo di mela (non zuccherato). Fate cuocere per tre ore a fuoco basso e coperto. Aggiungete delle mele tagliate a dadi e delle prugne. Proseguite la cottura per un’altra ora. Togliete l’arrosto e lasciatelo riposare per 15 minuti. Mettete La cipolla, le mele e le prugne in un piatto da portata. Affettate l’arrosto e mettetelo sul piatto da portata, aggiustate di sale se occorre e servite. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 295 Kcal / 1233 Kj Carboidrati 42,00 grammi Zuccheri 37,80 grammi Proteine 14,00 grammi Grassi 6,20 grammi Sale 0,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredients
Ingredienti: Timo, basilico, rosmarino, santoreggia, cerfoglio, levistico, prezzemolo, origano, maggiorana, erba cipollina, dragoncello, cipolla, aglio, lavanda, salvia, alloro. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Description
Origine: Ungheria Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, spezzatini. Ricetta: La ricetta per il Gulash è molto semplice. Affettate una cipolla e fatela rosolare in una padella con due cucchiai di olio evo, aggiungete la carne di manzo tagliata a cubetti e fatela rosolare. Sfumate con mezzo bicchiere di vino rosso e una spruzzata di aceto di mele, aggiungete la nostra miscela di spezie. Mettete la passata di pomodoro e allungatela con un po’ di acqua (meglio se brodo di carne). Portate a bollore, aggiustate di sale se serve, mettete al minimo il fuoco e lasciate cuocere per 3 ore. La carne diventerà morbidissima, fate attenzione sempre al liquido di cottura. Dopo due ore di cottura potete aggiungere patate e peperoni per un piatto unico. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 266 Kcal / 1114 Kj Carboidrati 31,40 grammi Zuccheri 23,00 grammi Proteine 11,80 grammi Grassi 7,10 grammi Sale 15,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredients
Ingredienti: Paprica, cipolla, pepe, noce moscata, pomodoro, coriandolo, pimento, cumino, aglio, chiodi di garofano, funghi, pepe di Cayenna, maggiorana, alloro, timo, SENAPE, cerfoglio, levistico. Allergeni: Può contenere tracce di sedano.
Description
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tè Profumato
T° e Tempo di infusione: 80 °C – 3 minuti
Colore infuso: Verde chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: Ricco di minerali e antiossidanti
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione: Tè verde aromatizzato dal gusto delicato di ciliegia e gelsomino.
Ingredienti : tè verde, tè verde al gelsomino, ciliegie (ciliegie, zucchero, fruttosio, olio di girasole, acido citrico), rose, gelsomino, aromi naturali. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Valori Nutrizionali per 100 ml : (valori medi)
Calorie : 4 Kcal
Carboidrati : 0 g.
Grassi : 0 gr.
Sale : 0,03 gr.
ALLERGENI: PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Ingredients
Ingredienti : tè verde, tè verde al gelsomino, ciliegie (ciliegie, zucchero, fruttosio, olio di girasole, acido citrico), rose, gelsomino, aromi naturali. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Description
Origine: Nepal Descrizione: Pepe di Sichuan Timut Da usare: per carne, pesce, verdure. Uso: Il pepe di Sichuan del Nepal è anche conosciuto come pepe di Timut. La bacca si presenta di colore rosso o rosso scuro. Non è molto piccante ma ha una nota intensa di limone. Molto usato anche nei cocktail. Consigliamo la macinatura sul momento per preservare il suo aroma di limone. Ottimo sul pesce. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico nd Kcal / nd Kj Carboidrati nd grammi Zuccheri nd grammi Proteine nd grammi Grassi nd grammi Sale nd grammi
Ingredients
Ingredienti: Pepe Sichuan. Allergeni: nd
Description
Origine: Centro America
Descrizione: Pepe Jamaica – Pimento
Da usare: per carne, pesce, verdure, dolci.
Uso: Il pepe della Jamaica, chiamato anche Pimento, è originario del Centro America. Il gusto è un misto di profumi e sentori che ricordano la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata. Da qui il suo uso nei dolci. E’ indicato per i piatti a base di selvaggina, le verdure e la frutta.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico nd Kcal / nd Kj
Carboidrati nd grammi
Zuccheri nd grammi
Proteine nd grammi
Grassi nd grammi
Sale nd grammi
Ingredients
Ingredienti: Pepe o pimento Jamaica. Allergeni: nd
Description
Il fior di sale è un sale che si forma sulla parte superficiale della salina e viene raccolto interamente a mano. Per questo motivo è un sale piuttosto costoso e diffidate da chi vi propone un fior di sale a basso costo. E’ un sale che non subisce alcun trattamento chimico ed assume leggere colorazioni in base alla zona di raccolta, è ricco di potassio, calcio, magnesio, rame e iodio, ha un gusto equilibrato e delicato, ne basta un pizzico per cambiare il gusto di un piatto. In questo caso il fior di sale è stato miscelato con il chili.
Ingredients
Ingredienti: sale, chili.
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