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Product Code
15
Liquorino del Cardinale
Price reserved for Buying Groups
€ 47,50Quantity: 1 Kilogram
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Via G. B. Nicolini 14/A, 60030 Serra de' Conti (AN) - Italia
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Description
La visciolata del cardinale, bevanda tipica marchigiana, è ottenuta nel rispetto della tradizione contadina, da vino di uve pregiate, visciole e zucchero, secondo un’antica ricetta di metà 800. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda da meditazione unica e preziosa, da gustare in compagnia. La Visciolata si consuma in piccoli calici, alla temperatura di 13-16° C, a fine pasto, in abbinamento a crostate, dolci a base di cioccolato o vaniglia, panne cotte e, in particolare, a tutta la pasticceria secca. Il colore è rosso cardinalizio, il profumo è di bouquet fruttato, il gusto è dolce e avvolgente, con retrogusto asciutto e netto sentore di visciola. La persistenza retro olfattiva è piacevole e prolungata. Con la Visciolata è possibile realizzare degli aperitivi e cocktails molto originali. (Kir Royale, campari soda e correzione di visciolata).
Ingredients
Montepulciano e Cabernet Sauvignon, Visciole e Zucchero
Description
La visciolata del cardinale, bevanda tipica marchigiana, è ottenuta nel rispetto della tradizione contadina, da vino di uve pregiate, visciole e zucchero, secondo un’antica ricetta di metà 800. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda da meditazione unica e preziosa, da gustare in compagnia. La Visciolata si consuma in piccoli calici, alla temperatura di 13-16° C, a fine pasto, in abbinamento a crostate, dolci a base di cioccolato o vaniglia, panne cotte e, in particolare, a tutta la pasticceria secca. Il colore è rosso cardinalizio, il profumo è di bouquet fruttato, il gusto è dolce e avvolgente, con retrogusto asciutto e netto sentore di visciola. La persistenza retro olfattiva è piacevole e prolungata. Con la Visciolata è possibile realizzare degli aperitivi e cocktails molto originali. (Kir Royale, campari soda e correzione di visciolata).
Ingredients
Montepulciano e Cabernet Sauvignon, Visciole e Zucchero
Description
Il nostro Torrone del Cardinale cambia le sue vesti in Cioccolatone del Cardinale nei periodi non natalizi. Barra di cioccolato extra fondente ripiena di un impasto di ostie bagnate con Visciolata del Cardinale e Nocciole Piemonte intere.
Ingredients
COPERTURA extra fondente: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao emulsionante: lecitina di soia aromi. RIPIENO: Visciolata del Cardinale, zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole, torrone in polvere, gelatine alimentare, aromi, grasso vegetale, alcol etilico, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia, nocciole intere.
Description
La visciolata del cardinale, bevanda tipica marchigiana, è ottenuta nel rispetto della tradizione contadina, da vino di uve pregiate, visciole e zucchero, secondo un’antica ricetta di metà 800. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda da meditazione unica e preziosa, da gustare in compagnia. La Visciolata si consuma in piccoli calici, alla temperatura di 13-16° C, a fine pasto, in abbinamento a crostate, dolci a base di cioccolato o vaniglia, panne cotte e, in particolare, a tutta la pasticceria secca. Il colore è rosso cardinalizio, il profumo è di bouquet fruttato, il gusto è dolce e avvolgente, con retrogusto asciutto e netto sentore di visciola. La persistenza retro olfattiva è piacevole e prolungata. Con la Visciolata è possibile realizzare degli aperitivi e cocktails molto originali. (Kir Royale, campari soda e correzione di visciolata).
Ingredients
Montepulciano e Cabernet Sauvignon, Visciole e Zucchero
Description
I Cioccolatini del Cardinale sono disponibili in tre diverse tipologie: 1- Cioccolatini:interno in crema di marroni e Visciolata del Cardinale; 2- Liquorini: Interno liquido in un mix di Visciolata del Cardinale ed Ammalia; 3- Torroncini: Mini torroni con crema di Visciolata all’interno e nocciole.
Ingredients
ESTERNO: massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aroma vaniglia. INTERNO: zucchero, Visciolata del Cardinale, purea di marroni, burro di cacao, acquavite di visciola Ammalia, latte intero in polvere nocciole pectina. Emulsionante lecitina di soia aroma vaniglia.
Description
Il nostro Torrone del Cardinale cambia le sue vesti in Cioccolatone del Cardinale nei periodi non natalizi. Barra di cioccolato extra fondente ripiena di un impasto di ostie bagnate con Visciolata del Cardinale e Nocciole Piemonte intere.
Ingredients
COPERTURA extra fondente: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao emulsionante: lecitina di soia aromi. RIPIENO: Visciolata del Cardinale, zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole, torrone in polvere, gelatine alimentare, aromi, grasso vegetale, alcol etilico, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia, nocciole intere.
Description
Salamino di Cioccolato con interno di fichi secchi e visciole a pezzi.
Ingredients
ESTERNO: massa di cacao,zucchero,burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aroma vaniglia. Cacao 60%. INTERNO: fichi secchi, visciole, succo di visciola, mandorla.
Description
Visciolini del Cardinale Le visciole al calore del forno. Biscotti di produzione artigianale con pezzi di visciole. Ottimi da “Inzuppare” nella Visciolata del Cardinale o da gustare da soli.
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 00, visciole, zucchero, burro, succo di visciola, latte, uova, lievito.
Description
I Cioccolatini del Cardinale sono disponibili in tre diverse tipologie: 1- Cioccolatini:interno in crema di marroni e Visciolata del Cardinale; 2- Liquorini: Interno liquido in un mix di Visciolata del Cardinale ed Ammalia; 3- Torroncini: Mini torroni con crema di Visciolata all’interno e nocciole.
Ingredients
ESTERNO: massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aroma vaniglia. INTERNO: zucchero, Visciolata del Cardinale, purea di marroni, burro di cacao, acquavite di visciola Ammalia, latte intero in polvere nocciole pectina. Emulsionante lecitina di soia aroma vaniglia.
Description
Panettone di produzione artigianale con Cuori di Visciolata del Cardinale.
Ingredients
PASTA: Farina di grano tipo 0, succo di visciole, burro, latte intero, tuorlo d’uovo, acqua, zucchero, lievito madre, albume d’uovo, fruttosio, sale, aromi. RIPIENO: Visciolata del Cardinale, succo di visciole, zucchero, pectina. GLASSA: zucchero, farina di riso, amido, mandorle, grasso vegetale, aromi, albume.
Description
Pandoro di produzione artigianale con Cuori di Visciolata del Cardinale.
Ingredients
PASTA: Farina di grano tipo 0, succo di visciole, burro, latte intero, tuorlo d’uovo, acqua, zucchero, lievito madre, albume d’uovo, fruttosio, sale, aromi, miele, burro di cacao. RIPIENO: Visciolata del Cardinale, succo di visciole, zucchero, pectina.
Description
Nettare a base di Visciole di nostra produzione, pronto da bere. Un’esplosione di visciola in bocca. Fresco e adatto ai momenti più caldi della giornata.
Ingredients
Visciola 50% (prunus cerasus varietà Austera), Acqua 42%, Zucchero 8%.
Description
Gin con succo puro di visciola
Ingredients
Visciola, Cacao, Vaniglia, Ginepro, Cannella (Gin) – Visciola (Incanto).
Description
Manca del Bosco monocultivar carolea organic extra virgin olive oil is an oil obtained from the milling of organic olives within 12 hours of harvesting, using a cold extraction method. At the sight golden yellow color with delicate green refl ections. On the nose it is characterized by intense notes of freshly mown grass, green tomato and an aftertaste of almonds. The taste is decisive and elegant with harmonious tones of artichoke and notes of dried fruit. The bitter and spicy are very balanced. Excellent on soups, salads, fish and meat.
Ingredients
Olive
Description
Manca del Bosco monocultivar carolea organic extra virgin olive oil is an oil obtained from the milling of organic olives within 12 hours of harvesting, using a cold extraction method. At the sight golden yellow color with delicate green refl ections. On the nose it is characterized by intense notes of freshly mown grass, green tomato and an aftertaste of almonds. The taste is decisive and elegant with harmonious tones of artichoke and notes of dried fruit. The bitter and spicy are very balanced. Excellent on soups, salads, fish and meat.
Ingredients
Olive
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Alla fine della fermentazione del mosto, gran parte del vino viene stoccato in botti d’acciaio per la produzione della visciolata, mentre la parte terminale della botte, insieme ai residui di visciole e noccioli macinati, viene destinata alla produzione dell’acquavite AMMALIA. Il sistema di distillazione è a bagnomaria a vapore, metodo discontinuo. Il prezioso elisir che nasce ha una gradazione alcolica di 75°. Ammalia viene poi diluita con acqua di sorgente del monte Nerone che le dona genuinità e purezza, creando un prodotto esclusivo e di produzione limitata.
Ingredients
Visciole e Uva
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