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Lamb means
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Via Provinciale 35 - Loc. San Pietro Vara, 19020 Varese Ligure (SP) - Italia
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MEZZO_AGNELLOProduct description
Manufactured 100% in Italy
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Il Quartino del Casaro del caseificio Taddei è un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta è di colore bianco paglierino, compatta ma morbida e fondente al palato con una spiccata proteolisi. La crosta è liscia di colore rossiccio. Le muffe che si sviluppano in crosta, controllate con spugnatura di soluzione salina, contribuiscono in modo determinante alla stagionatura. Il sapore ricorda i profumi del sottobosco, del fungo con retrogusto tartufato e una media persistenza.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g
Peso: 450 / 500 grammi
La variazione di peso è dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.
Ingredients
Quartino intero (450 / 500 g)
Description
È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate. L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Description
Contiene: 1 Dentifricio in Polvere, 1 Dentifricio in Compresse, 1 Spazzolino in Bambù, 1 filo Interdentale + cartolina di auguri e dono in ceramica solidale
Ingredients
Dentifricio in Compresse al Mentolo: Compresse ad azione sbiancante dei denti ed igienizzante del cavo orale, ottenute da soli ingredienti naturali. Spazzolino da Denti in Bambù: Spazzolino con manico in Bambù e Setole di tipo Medio. Il Bambù è una pianta sostenibile ed amica dell'ambiente. Filo Interdentale: in pura seta ricoperto di cera candelilla. All'interno della confezione, troverai una cartolina di auguri ed un oggetto in terracotta fatto a mano dai bambini del Ce.I.S. di Ancona, associazione che si occupa di accoglienza ed ospitalità attiva di bambini ed adolescenti con situazioni di disagio. Inoltre, potrai personalizzare i tuoi auguri sull'etichetta dedicata!
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COLLO DI SUINO STAGIONATO MINIMO 6 MESI
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CARNE DI SUINO, SALE, PEPE, AGLIO
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Sale grigio bretone IGP con macinello 100% naturale, raccolto a mano. Il sale grigio è dotato di un pratico e raffinato macinello che permette di macinarne la quantità desiderata direttamente sui piatti.
Ingredients
Sale
Certificates
ECOCERT - Control and Certification Organization ECOCERT
Description
Biologio, Olio Extravergine d'oliva, Zucchero integrale di canna Mascobado
Ingredients
Farina di farro integrale, Uova, Zucchero integrale di canna Mascobado, Olio extravergine di oliva, Noci, Lievito (amido di mais, tartrato di potassio estratto dalle uve, bicarbonato di sodio), Sale marino integrale
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
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