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Bulk Prosecco
€ 23,00
Quantity: 10 Liters
Price per Lt: € 2,30
Available
Minimum order: 1 Pc (10 Lt)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (10 Lt)
Manufactured by
Azienda agricola Luca Rossetto
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via degli Alpini 56, 31030 Arcade (TV) - Italia
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BROLO_SFUSOProduct description
Manufactured 100% in Italy
Vino bianco, base Glera (che indica il terreno contiguo alla casa rurale e alla cantina)Chosen by 1 Buying Groups
VENEZIANO GAS - Venezia (VE)
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Description
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0.75 TAPPO FUNGO
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BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
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La raccolta delle uve avviene manualmente senza l'utilizzo di macchinari. I grappoli vengono subito consegnati alla cantina partner dove vengono pressati senza passare per la diraspatrice. Si procede succesivamente alla decantazione e all'abbattimento della temperatura, così da separare la parte solida residua. Filtrato il mosto è pronto per la prima fermentazione che avviene in botti d'acciaio a 14°C, mentre la seconda fermentazione avviene in autoclave in cui poi avverrà anche la spumantizzazione per una durata di 40 giorni (metodo Charmat). Prima della messa in vendita il vino viene fatto maturare per almeno 30 giorni in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Vino brillante e limpido dal perlage fine e persistente, colore giallo paglierino scarico. Sapore energico e invitante con un ottimo equilibrio tra acidità e dolcezza, fruttato con ricordi di mela verde e una caratteristica nota di glicine. Abbinamenti Ideale sia con preparazioni dolci che con preparazioni salate, ottimo come aperitivo. Accompagna egregiamente primi piatti a base di pesce. A fine pasto si abbina a dessert non troppo zuccherati come crostate o strudel.
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SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
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La raccolta delle uve avviene manualmente senza l'utilizzo di macchinari. I grappoli vengono subito consegnati alla cantina dove vengono pressati senza passare per la diraspatrice. Si procede succesivamente alla decantazione e all'abbattimento della temperatura, così da separare la parte solida residua. Filtrato il mosto è pronto per la prima fermentazione che avviene in botti d'acciaio a 14°C, mentre la seconda fermentazione avviene in autoclave in cui poi avverrà anche la spumantizzazione per una durata di 40 giorni (metodo Charmat). Prima della messa in vendita il vino viene fatto maturare per almeno 30 giorni in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Vino brillante dal perlage finissimo e vivace, abbondante e sufficientemente persistente. Colore giallo paglierino di media intensità con riflessi verdognoli non dominanti. Sapore magro, leggermente rugoso, asciutto, mediamente persistente con un'espressione acidula e finale salino. Profumo armonico e persistente leggermente vegetale che ricorda la frutta, tra cui la mela verde e agrumi con una leggera nota floreale d'acacia. Abbinamenti Da accompagnare con del pesce e carni bianche. Ideale anche a tutto pasto. Accompagna egregiamente risotti, molluschi e crostacei
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SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
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0.75 TAPPO FUNGO
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BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
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SPUMANTE DA UVE BIOLOGICHE GLERA SPUMANTE BIOLOGICO METODO CHARMAT
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UVA GLERA
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Vino bianco, base Chardonnay (dal toponimo dove sorge il centro aziendale)
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