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Product Code
OP
Olive Ascolane di pesce
Price reserved for Buying Groups
€ 22,00Quantity: 1 Kilogram
Available
Minimum order: 10 Pc (10 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Best before: 9 days from date on package
Manufactured by
Piazza Arringo 47, 63100 Ascoli Piceno (AP) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Olive ascolane ripiene di pesceIngredients
Olive verdi, merluzzo, seppie, gamberi, sedano, carota, cipolla, vino bianco,farina, uova, pangrattatoCompany certificates
HACCP Certification
Ministry of Agriculture, Food and Forestry
Designation of Origin
Protected Designation of Origin
Typical Geographic Indication
Protected Geographic Indication
100% Made in Italy
Designation of origin and guaranteed
Allergens
Sulphur dioxide
Crustaceans
Fish
Celery
Eggs
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Description
Olive Ascolane ripiene di carne e tartufo
Ingredients
Carne di manzo e maiale, sedano carota e cipolla, farine, uova, pangrattato, olive verdi, salsa di tartufo
Description
Oliva ascolana ripiena di carne
Ingredients
Carne di manzo e maiale, olive verdi, farina, pangrattato, aromi e spezie
Description
Olive ascolane ripiene di verdure
Ingredients
Olive verdi, spinaci, porro, patata, cipolla, carote, sedano, uova, farina, pangrattato, piselli
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Il pesce di manzo, detto anche campanello è un taglio ricavato dalla parte posteriore del bovino vicino all’attaccatura della gamba. Questo taglio racchiude un insieme di muscoli molto pregiati ed è molto apprezzato.
Se ne possono fare bistecche con le parti esterne, da cuocere sulla brace, e si presta moltissimo a preparazioni tipo spezzatini, stracotti e stufati, e a tutte le cotture in casseruola, con aggiunta di vino, pomodoro, verdure; inoltre e' un buon pezzo da consumare bollito.
Il termine pesce è utilizzato a Bari, Milano, Napoli, Rovigo, Torino e Verona. A Genova, Macerata, Mantova e Venezia è il muscolo posteriore e semplicemente muscolo a Belluno, Parma, Trento e Vicenza. A Firenze è il callo del campanello e il campanello a L’Aquila Perugia e Roma. A Bologna è la gamba mentre a Foggia il gamboncello mentre a Potenza è il gambomcello di coscia. A Messina si chiama indisco, a Roma piccione e Reggio Calabria pisciuni, a Palermo pisciuni di dietro e infine a Padova si chiama scamone.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Pesce di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1Kg
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
1 kg
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Il sugo pesce spada e melanzane è un sugo pronto ARTIGIANALE con aggiunda del finocchetto esalta il gusto del pesce che nell’insieme inebriano il palato, immergendosi nei sapori SICULI.
Ingredients
Ingredienti: Passata di pomodoro 53%, Polpa di pomodoro 15%, Melanzane 15%, pezzetti di Pesce Spada 10%, Cipolle, Olio extravergine d’oliva, Vino, Sale,pepe, Zucchero, Aglio, Basilico,Finocchietto.
Certificates
IGP - Protected Geographic Indication
ECONOMIA CIRCOLARE - Circular Economy
PRODOTTO DI MONTAGNA - Mountain product
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy
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