Giovedì, 21 Novembre 2024 - 13:52:42
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PASSATA DI POMODORO BIO SUBLIME 680 gr

Product Code

PF01434

PASSATA DI POMODORO BIO SUBLIME 680 gr

Price reserved for Buying Groups

€ 1,90

Quantity: 680 grams

Price per Kg: € 2,79

Available

Minimum order: 1 Pc (0,68 Kg)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,68 Kg)

Manufactured by

Azienda Monastero


Località Verano 4, 29027 Podenzano (PC) - Italia

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Product description

La Passata Sublime viene ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle passate casalinghe. Il pomodoro viene scottato, poi pressato meccanicamente a temperatura ambiente senza alcun riscaldamento, dopodiché imbottigliato e pastorizzato a bagnomaria. È un processo termico molto delicato e rispettoso. La lavorazione avviene entro 12 ore dalla raccolta, che è fatta a mano, con una selezione accurata delle bacche migliori. È una passata densa e dolce, che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del pomodoro. Viene aggiunta solo una piccola percentuale di sale e nessun acidificante tipico dei cicli industriali.

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