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Un assortimento di tre Sali Aromatizzati in Fiocchi pensati per rendere uniche le proprie preparazioni! Perfetti da usare prima, durante o dopo la cottura!

Salt Flakes Meat è sale ideale per chi ama sapori intensi, tipici della cultura americana del Barbecue.

Ingredienti: fiocchi di sale Bembo del Mediterraneo, zucchero di Canna, peperoncino frantumato, aglio, paprica affumicata, sedano, cumino, pepe della Cayenna, erba cipollina, dragoncello e lauro.

Peso: 120 g

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The meat soup is ordered in multiples of a pound. Each "+1" corresponds to 1 pound, 2 ounces minimum order.

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100% Made in Italy

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(India)

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Conf. 200 gr

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Prodotto con solo cosce d’anatra nazionali. Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle o –ancor meglio- gli gnocchi di patate. Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti. Usiamo carni con alimentazioni naturali, spesso di pascolo o addirittura selvatiche (come nel caso del cervo e del capriolo) e le lavoriamo secondo la tradizione.

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L'Arrosto di coscia di Agnellone Siciliano lardellato e farcito alla menta è un preparato ideale da presentare per una cena importante in famiglia o in compagnia dei vostri amici. I cosciotti dell'agnello una volta disossati, vengono farciti con pancetta e aromi, inclusi aglio e menta, poi arrotolati e legati con un'apposita rete per arrosti. Arriverà nelle vostre case già pronto per essere cotto. Basterà solo metterlo in forno per circa 40 minuti, guarnire con una salsa o con una demi glace, porzionare... et voilà, la cena è servita! Provare per credere.

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L'Arrosto di spalla di Agnellone Siciliano lardellato e farcito alla menta è un preparato ideale da presentare per una cena importante in famiglia o in compagnia dei vostri amici. Le spalle dell'agnello una volta disossate, vengono farcite con pancetta e aromi inclusi aglio e menta, poi arrotolate e legate con un'apposita rete per arrosti. Arriverà nelle vostre case già pronto per essere cotto. Basterà solo metterlo in forno per circa 40 minuti, guarnire con una salsa o con una demi glace, porzionare... et voilà, la cena è servita! Provare per credere.

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Ragù di selvaggina molto saporito con il perfetto contributo di grasso, leggermente speziato all'anice stellato e cannella. Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle, tagliatelle o con polenta e formaggio. Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti. Usiamo carni con alimentazioni naturali, spesso di pascolo o addirittura selvatiche (come nel caso del cervo e del capriolo) e le lavoriamo secondo la tradizione.

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Mezzo Cappone - € 14/Kg - Ordinabile SOLO in accordo con un altro gassista in modo che il produttore ne fornisca 1 INTERO ma in 2 buste diverse. Si ipotizza 1.75 Kg ma il prezzo finale varierà e seconda del peso effettivo

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Coniglio allevato all'aperto. Alimentato con orzo e mais, fieno di erba medica e paglia di frumento per regolare e garantire una corretta attività della flora microbica intestinale dell'animale.
peso fra 1, 3 e 1, 7 Kg circa

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L'Agnello da latte Siciliano nasce da pecore di razze autoctone siciliane in un territorio compreso tra i Monti Sicani e le basse Madonie. Viene alimentato principalmente con il latte delle madri, e con l'erba verde dei pascoli delle colline di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Dalla carne bianca, magra, e allo stesso tempo tenera e succosa e l'ideale per l'alimentazione di grandi e piccini. Ottimo per cotture in tegame o al forno. Che aspetti? Prova subito il nostro Agnello da latte Siciliano de "Le Bontà di Villa Dafne".

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Con le Stigliole di Agnello è subito festa. Sono un “must” per le vostre grigliate fuori all'aperto in compagnia dei vostri amici. Per le Stigliola Paesane si usano esclusivamente gli intestini di agnelli da latte. Una volta puliti e tagliati, gli intestini vengono arrotolati in una barretta di formaggio primo sale, cipollotto scalogno e prezzemolo. Un'antica ricetta ancora in uso in alcuni paesi dell'entroterra siciliano, dove la pastorizia era una certezza per il proprio futuro e il gregge rappresentava una vera e propria “estenzione” della propria famiglia. Così, dalla tradizione millenaria dei nostri antenati, contadini e pastori nasce questo cibo povero, ma ricco di storia e tradizione. Uno "street food" tutto da grigliare ancora oggi sempre attualissimo e ovviamente gustosissimo.

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