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salame felino
€ 8,00
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 16,00
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Via Provinciale 35 - Loc. San Pietro Vara, 19020 Varese Ligure (SP) - Italia
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SALAME_FELINOProduct description
Manufactured 100% in Italy
100% Made in ItalyChosen by 1 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Salame Gran Riserva a peso, fatto con tutto il maiale e macinato più grosso
Description
Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
Description
Cinta Senese Tuscan salami - The price refers to the amount of HALF SALAMI corresponding to 250/300 g. The final price will depend on the actual weight of the submission. NB. To order one whole salami write quantities 2.
Description
Parmigiano di montagna stagionato 12 mesi
Ingredients
Latte di montagna
Description
Parmigiano di montagna stagionato 24 mesi
Ingredients
Latte di montagna
Description
Parmigiano di montagna stagionato 36+ mesi
Ingredients
Latte di montagna
Description
Aceto balsamico dal sapore morbido e dolce per un utilizzo quotidiano su insalate o in cucina durante la cottura di carni o verdure. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato.
Ingredients
Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI.
Description
100ml-Coadiuvante nel mantenimento delle fisiologiche difese dell'organismo, in particolare nei mesi invernali.
INGREDIENTI: Echinacea, Grindelia, Erisimo Sambuco, Verbasco Piantaggine
Certificato bio
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