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Salsiccia gr 500
€ 6,25
Quantity: 500 grams
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Available
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Manufactured by
Via Provinciale 32 - Loc. Villetta, 55038 San Romano in Garfagnana (LU) - Italia
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Product Code
CARNEFRESCA25Product description
Manufactured 100% in Italy
Ingredients
SALSICCIA Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Spezie e Aromi Naturali. Consumare previa cottura. Conservare in frigo da +0° a +4° Prodotto presso: IT 9-630/L CEChosen by 2 Buying Groups
Gas Versilia - Viareggio (LU) - GASValfreddanaMonsagratiBio - Pescaglia (LU)
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Description
Confezione da 2 pezzi dal peso complessivo di circa 440gr.
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Ingredients
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Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
I capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
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La farina di grano tenero Taylor è una farina di forza media. Per questo è adatta per pizze, focacce e lievitazioni brevi come per il pane comune.
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