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TRIANGILINI RISO E LEGUMI gusto CLASSICO di LIBERO MONDO
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Marmellata al gusto di arancia , produzione Sicilia , vasetto da 200g
Description
Caffè 50% Arabica e 50% Robusta molto corposo e cremoso, con piacevoli note di cacao e tostato.
E' disponibile su richiesta con macinatura per espresso, moka o filtro.
Description
Gallette di mais ottofile integrale biologico e legumi biologici in confezione da 100g.
Ingredients
Mais ottofile e legumi misti in proporzione variabile (ceci, fagioli, piselli) da agricoltura biologica, sale marino integrale, acqua.
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Confezione da 1/2 Kg di Legumi Misti
Ingredients
Legumi
Description
Riso Carnaroli Classico certificato dall’Ente Nazionale Risi
Ingredients
Riso
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Il riso Carnaroli Classico è una varietà molto pregiata di riso superfino. Il sapore è netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura. Il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e colore ceruleo con perla centrale piccola e bianca. Lavorazione: è stato ottenuto nel 1945 dall’incrocio tra Vialone (con alto contenuto di amilosio che garantisce la tenuta in cottura) e il Lencino (riso lungo, grosso e molto perlato). Coltivato soprattutto in Lomellina, regno del riso, è ritenuto da molti gourmet il riso principe della cucina. Abbinamenti: ideale per risotti, timballi, risi al sugo. Non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina; ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati. Curiosità: la sua fama deriva dall’eccezionale compattezza dei chicchi grossi e allungati con piccola parte centrale, l’alto contenuto di amilosio prossimo al 24% del totale amido, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido. Tempo di cottura: 16-18 minuti.
Ingredients
Riso Carnroli Classico
Description
Lattofermentato di riso tipo mozzarella
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Lattofermentato di riso in crema
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Marmellata al gusto di mandarini tardivo siciliani , produzione Sicilia , vasetto da 200 g
Description
Biologio, Olio extravergine d'oliva, Zucchero integrale di canna Mascobado
Ingredients
Farina di farro integrale, Uova, Zucchero integrale di canna Mascobado, Olio extravergine di oliva, Lievito (amido di mais, tartrato di otassio estratto dalle uve, bicarbonato di sodio), Cicoria solubile, Sale marino integrale
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
Preparato per brodo al gusto "Manzo" senza glutammato aggiunto e senza olio di palma - 500 g
Ingredients
sale, estratto di lievito, amido di mais, fecola di patate, olio di cocco, zucchero, estratto di proteine vegetali, cipolla disidratata, pomodoro disidratato, coloranti: caramello, riboflavina, correttore di acidità: acido ascorbico, aglio disidratato, alloro disidratato, noce moscata disidratata, aromi.
Certificates
UNI EN ISO 9001:2008 - UNI EN ISO 9001:2008 Quality Certification
Description
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Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
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Riso
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HACCP - HACCP Certification
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Il riso Carnaroli Classico è una varietà molto pregiata di riso superfino. Il sapore è netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura. Il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e colore ceruleo con perla centrale piccola e bianca. Lavorazione: è stato ottenuto nel 1945 dall’incrocio tra Vialone (con alto contenuto di amilosio che garantisce la tenuta in cottura) e il Lencino (riso lungo, grosso e molto perlato). Coltivato soprattutto in Lomellina, regno del riso, è ritenuto da molti gourmet il riso principe della cucina. Abbinamenti: ideale per risotti, timballi, risi al sugo. Non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina; ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati. Curiosità: la sua fama deriva dall’eccezionale compattezza dei chicchi grossi e allungati con piccola parte centrale, l’alto contenuto di amilosio prossimo al 24% del totale amido, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido. Tempo di cottura: 16-18 minuti.
Ingredients
Riso Carnroli Classico
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Preparato per brodo al gusto "Manzo" senza glutammato aggiunto e senza olio di palma - 500 g
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UNI EN ISO 9001:2008 - UNI EN ISO 9001:2008 Quality Certification
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