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Bread
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Bread
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Farro Monococco, crusca di grano tenero (10%) e lievito madre.
Ingredients
Farina di farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), crusca di farro Monococco Filiera Anticamente (4%), sale marino naturale.
Ingredients
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale. Farcitura: UVA SULTANINA, NOCI
Description
Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
acqua, lievito madre (20% – varietà antiche di grano tenero, acqua), Farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (15%), semola di grano duro Senatore Cappelli macinato a pietra (15%), varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (15%), sale marino naturale.
Description
100% GRANI ANTICHI MACINATI A PIETRA - CONFEZIONE 200 G
Ingredients
Grani antichi e lievito madre
Description
Pane di grano tenero tipo 1
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Ingredients
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE bio, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
Confezione da 1000 g
Ingredients
Grani antichi e moderni, lievito di birra
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
Bauletto ai cereali, con aggiunta di gocce al cioccolato fondente
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, farina di farro integrale, semola rimacinata di grano duro, gocce di cioccolato fondente, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
acqua, lievito madre (20% – varietà antiche di grano tenero, acqua), Farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (15%), semola di grano duro Senatore Cappelli macinato a pietra (15%), varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (15%), sale marino naturale.
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
Da persona chef silvia è possibile trovare il pane cotto nel forno a legna preparato con cura r maestria dalla chef utilizzando la farina ottenuta da macinatura lenta e fatta a pietra cosida mantenere tutte le qualità della farina durante il processo di panificazione
Ingredients
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Description
BAULETTO SEGALE E AVENA
Ingredients
FARINA DI SEGALE INTEGRALE, FIOCCHI DI AVENA INTEGRALE, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2, acqua, LIEVITO MADRE, cacao, sale.
Description
Pane in cassetta. Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
Bio wholemeal bread cooked in the oven at Montanaro legna.Ingredienti: wholemeal wheat bio, water, yeast bio, salt. One piece is about 600g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Chips di mais e lenticchie, snack salato
Ingredients
Mais, lenticchie e sale
Description
Bread "Highlander" bio spelled. wholemeal spelled flour, organic, water, yeast and salt bio mother. One piece is about 600g
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Description
Pane di farro integrale dicocco
Ingredients
Farina di farro integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Description
Bread "Highlander" bio.Ingredienti: wheat flour type "0" bio, wheat flour type "2" bio, water, yeast bio, salt. One piece is about 500g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
Pane ai cereali
Ingredients
Farina di farro integrale, semola rimacinata di grano duro, farina di grano tenero semintegrale , acqua, sale, e pasta madre di grano tenero, lievito di birra
Ingredients
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE BIO, FARINA D GRANO INTEGRALE, FARINA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI, FARINA DI SEGALE INTEGRALE, acqua, LIEVITO MADRE, SEMI DI LINO, SESAMO, GIRASOLE, SOIA, FIOCCHI DI AVENA E MIGLIO
Description
Chips di mais e cece, snack salato
Ingredients
Mais, cece e sale
Description
Average piece weight of 600 g
Ingredients
Water, flour type "0", sourdough (sourdough), fresh yeast (maximum amount - 1%), virgin lard and salt.
Description
Montanaro integral bread with seeds Organic seeds cooked in a wood oven. One piece is about 600g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
rigenera in forno caldo (200/220 gradi statico), preferibilmente su pietra refrattaria o teglia calda, per 8/10 minuti, con o senza guarnizione
Ingredients
Grani antichi, lievito madre, semi oleosi
Description
Pane dolce lievitato con pasta madre con gocce di cioccolato fondente. No latte no uova - 200 gr
Description
Pane con: succo d'uva, uvetta, noci, olio extra vergine di oliva, zucchero di canna, semi d'anice - 300gr
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale. Farcitura: UVA SULTANINA, NOCI
Description
Loaf of about 500g. Ingredients: chestnut flour Lunigiana or Garfagnana, Wheat flour 00, local potatoes, sourdough yeast, brewer's yeast, water, milk, Sale.Allergeni: cereals containing glutine.La cooked in a wood oven tradizionale.La Marocca Casola is preserved one week, in a dry place. You can freeze, tostare.Ideale for breakfast, appetizer or as croutons with meats or cheeses.
Ingredients
Farina di Castagne, Farina di Grano, Patate, Acqua, Sale, Lievito Madre e Lievito di birra. Cottura in forno a legna.
Description
Kamut flour, extra virgin olive oil, oat flakes, sesame seeds, salt.
Description
Schiacciatine con semi di girasole, olio di girasole, farina di grano tenero. Confezione da 200gr
Ingredients
Farina grano tenero, olio di girasole, semi di girasole, lievito, sale
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
Average piece weight 700 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Farin di segale integrale bio, lievitazione con pasta madre
Ingredients
Farina di segale integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Average weight 300 g bag
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), green and black pitted olives, salt.
Description
Schiacciatine con farina di farro, orzo, grano tenero e semi di sesamo Confezione da 200gr
Ingredients
Farina farro, farina d'orzo, farina di grano tenero, sesamo, lievito, sale
Description
Average bag weight 300 g
Ingredients
Water, organic flour certified farro (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%), extra virgin olive oil and salt.
Description
Average weight 300 g bag
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), extra - virgin olive oil, white wine and salt.
Description
Pane con farina di segale e tipo 1 e noci bio
Ingredients
Tipo 1, segale integrale, acqua, lievito madre, noci bio, sale, olio evo
Description
Breadcrumbs Certified Organic Montanaro made only with white bread, dried in the oven to prevent the formation of mold, ground and bagged.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Ingredients
Farina di tipo 1,lievito madre, acqua, sale
Description
Average piece weight 700 g
Ingredients
Water, whole wheat flour, flour type "0" (maximum amount - 10 %%), sourdough (maximum amount - 3%) fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
Average piece weight 100 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), green and black pitted olives, salt.
Description
Average piece weight of 90 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), nuts and salt.
Description
Average piece weight of 800 g
Ingredients
Water, flour type "0", sourdough (sourdough), fresh yeast (minimum amount - 1%), virgin lard and salt.
Description
Average piece weight of 65 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Ingredients
Farina di tipo 1, lievito fresco, acqua, sale L, olio evo
Description
Pane con mix di cerali e semi misti
Ingredients
Frumento Tipo 1, frumento integrale, grano duro, farro, segale,mais, riso, semi di soya, semi di girasole, semi di lino, semi di miglio, farina di orzo tostato
Description
Wheat flour type 0, integale wheat flour, barley flour 30%, water, sourdough, salt
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Kamut T 0, Water, Mother Yeast (far. kamut), Salt.
Description
Average piece weight 900 g
Ingredients
Water, whole wheat flour, flour type "0" (maximum amount - 10 %%), sourdough (maximum amount - 3%) fresh yeast (maximum amount - 1%) and salt.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Curcuma e farina
Description
Acqua, farina del Patto della filiera Friuli Orientale, pasta madre (lievito naturale - 10%), lievito di birra fresco (quantità massima - 1%) e sale.
Description
Average weight 300 g bag
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), extra - virgin olive oil and salt.
Description
Average piece weight of 80 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), pumpkin and salt.
Description
Average bag weight 300 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%), extra virgin olive oil and salt.
Description
Il pane di Regnano è un prodotto tipico della Prov. di Massa-Carrara e si produce oggi in un unico forno a legna , il Forno in Canoàra, nel paese di Regnano nel Comune di Casola in Lunigiana.
Tradizionalmente e fino ai primi anni 90 lo si produceva settimanalmente, solitamente il sabato pomeriggio, in tutti i forni delle famiglie del paese.
Ancora ora vienemprodotto con grano locale e da qualche anno con una percentuale (30%) del recuperato grano antico della Lunigiana: il grano "23".
Ingredients
Farina tipo"0" per pasta madre ; Farina tipo "2" ; Farina integrale ; Farina di grano "23" ; Patate (lessate ;Acqua, sale e lievito di birra. Cottura in forno a legna tradizionale.
Description
Progetto di filiera mirato a commercializzare prodotti di qualità biologici. Il pane Conero deve essere ottenuto da grani del Parco, macinati a pietra, tipo 1 con grano spezzato e pasta madre al sale.
Ingredients
FARINA TIPO 1 MACINATA A PIETRA, PASTA MADRE (farina tipo 1 e tipo 0), GRANO SPEZZATO, farina di malto d'orzo, sale.
Description
Tre confezioni a scelta tra grissini, girasole, quadrotti e rosce. Indicare nelle note quali preferite. Tre onfezioni da 200gr ciascuna
Ingredients
Farina grano tenero, olio di girasole, semi di girasole, lievito, sale
Description
Spelled flour, water, extra virgin olive oil, sourdough, sesame, salt.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Grated spelled bread, lightly toasted in a wood oven, very tasty, suitable for gratin and culinary uses. Far. Spelt Type 0, Spelt flour int., wheat flour type 0, Pasta mother, Sale.