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Ingredienti
Descrizione
Chicchi di finissimo cioccolato al latte, ideali da sciogliere per creare dolci squisiti.
Descrizione
Gocce di finissimo cioccolato fondente, ideali per decorare e guarnire ogni tipo di dolce.
Descrizione
Chicchi di finissimo cioccolato bianco, ideali per decorare e guarnire ogni tipo di dolce.
Descrizione
Chicchi di finissimo cioccolato fondente, ideali da sciogliere per creare dolci squisiti.
Descrizione
Lievito secco istantaneo da aggiungere direttamente all'impasto
Ingredienti
Lievito naturale (saccharomyces cerevisiae)
Descrizione
Coadiuvante da usare in fase di panificazione capace di conferire al pane le caratteristiche organolettiche e di fragranza tipiche del prodotto lavorato con la biga serale. CONSIGLI PER L’UTILIZZO In estate usa 50 g per Kg di farina ( con acqua fredda ) In inverno 100 g per Kg di farina ( con acqua tiepida ) Consigliamo di aggiungere 2 g di lievito di birra come starter Dopo aver impastato, lasciare a riposto 1 ora, formare e far riposare poi per altre 4 ore.
Ingredienti
Lievito madre bio
Descrizione
Amido di Riso in cannoli puro al 100%, ideale per il bagnetto emolliente e lenitivo dei bambini e per la cura delle pelli sensibili in generale, in alternativa ai detergenti. La sua azione assorbente sulla sudamina lo rende particolarmente adatto al periodo estivo.
Ingredienti
Oryza sativa starch (materia prima da azienda certificata Cosmos).
Descrizione
Laboratorio sulla Pasta Madre giovedì 05 dicembre dalle ore 20:30 alle 22:00 Giudati da Giulio Ceccoli fornaio del Forno San Leo, in collaborazione con Lab301, scopriremo come: - scegliere la farina artigianale giusta; - impastare, conservare e utilizzare il lievito naturale; - gestire l'impastamento del pane. In regalo: *La Pasta Madre; *Dispensa sull'uso della Pasta Madre; *Pacco di farina artigianale; *Degustazione di pani artigianali.
Descrizione
Per diversi usi: da aggiungere all'impasto del pane, a insalate, soffritti o come opzione non dolce nella colazione o merenda.
Ingredienti
Fiocchi di avena, mandorle, noci, semi di girasole, di sesamo, di lino, fiocchi di mais
Descrizione
Con questo prodotto puoi finalmente avere il tuo lievito naturale 100% di farro senza alcuna fatica: più nessun rinfresco, giorni di attesa, problemi di conservazione... Il particolare procedimento industriale con cui viene prodotto preserva la vitalità dei microorganismi in esso contenuti permettendo così di impiegarlo in completa sostituzione del lievito di birra. Grazie a questo prodotto migliorarerai le caratteristiche qualitative dei tuoi prodotti da forno: sapore e profumo più gradevole, conservazione e digeribilità maggiori. Modalità d'Uso: Si impiega al 10% in completa sostituzione del lievito di birra per la preparazione di prodotti lievitati (pane, pizza, focacce...). Il tempo di fermentazione oscilla tra le 10 e le 12 ore (indicativamente una notte) a 25-27°.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Origano siciliano , provenienza Sicilia ( Ribera) Confezione minimo 100g
Descrizione
Per diversi usi: da aggiungere all'impasto del pane, a insalate, soffritti o come opzione non dolce nella colazione o merenda.
Ingredienti
Fiocchi di avena, mandorle, noci, semi di girasole, di sesamo, di lino, fiocchi di mais
Descrizione
Carboidrato complesso che costituisce la sostanza energetica del mais, si forma con la fotosintesi clorofilliana. Contiene mediamente tra 9 e il 12% di acqua e oltre il 90% di idrati di carbonio, tracce di proteine e grassi. L’amido è la migliore fonte energetica per il corpo, perché non produce scorie durante la metabolizzazione.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Amido di Riso in cannoli puro al 100%, ideale per il bagnetto emolliente e lenitivo dei bambini e per la cura delle pelli sensibili in generale, in alternativa ai detergenti. La sua azione assorbente sulla sudamina lo rende particolarmente adatto al periodo estivo.
Ingredienti
Oryza sativa starch (materia prima da azienda certificata Cosmos).
Descrizione
Carboidrato complesso che costituisce la sostanza energetica del riso, si forma con la fotosintesi clorofilliana. Contiene mediamente tra 9 e il 12% di acqua e oltre il 90% di idrati di carbonio, tracce di proteine e grassi. L’amido è la migliore fonte energetica per il corpo, perché non produce scorie durante la metabolizzazione.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Pasta madre bio di farina bianca, pronta per panificare. Panetto da 150gr. circa. Il prezzo simbolico è solo per recupero spese vive (imballaggio, trasporto e mantenimento).
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
