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Pagnotta al mosto
Description
Dolce da forno stagionale realizzato con farina di farro, mosto d'uva e semi di finocchio. Disponibile da ottobre fino a Natale.
Ingredients
Farina farro, farina grano, pasta madre, zucchero canna, mosto uva, uvetta, olio girasole, lievito, semi finocchio, sale
Crostatine grani antichi con pasta nocciole
Description
Prodotto da forno realizzato con farina di grani antichi coltivati in azienda, adatto per colazioni e merende. Senza prodotti animali.
Ingredients
Farina grani antichi Evolutivo, olio girasole, zucchero di canna, pasta nocciole, bevanda di soia, cremortartaro.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Crostatine grani antichi con confettura mirtilli
Description
Prodotto da forno ideale per colazioni e merende, realizzato con farina di grani antichi, cotto in forno a legna. Lavorazione interamente artigianale. Confezione da 3 pezzi da 60 gr l'una in vaschetta.
Ingredients
Farina tipo 1 di grani antichi evolutivo, olio girasole, zucchero di canna, composta di mirtilli, bevanda di soia, cremortartaro.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Crostatine grani antichi all'albicocca
Description
Confezione di crostatine da 3 pezzi realizzate con farina di grani antichi coltivati in azienda, con marmellata di albicocca, particolarmente adatta per colazioni e merende. Non ci sono prodotti animali.
Ingredients
Farina tipo 1 di grani antichi evolutivo, olio girasole, zucchero canna, confettura albicocca, bevanda di soia, cremortartaro.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
PANE
Description
Pane fatto con sola farina tipo 1 macinata a pietra. Lievitazione a pasta madre con tre fasi che durano in totale 15 ore. Si mantiene 4/5 giorni almeno! Molto digeribile.
Ingredients
1 T flour, water, Far. T 0, Mother Yeast (T1 flour), salt.
Description
Pane senza sale. Impasto classico toscano. Lievitazione lunga con biga (pasta madre e pochissimo lievito birra)
Ingredients
FARINA TIPO 0, ACQUA, BIGA ( FARINA TIPO 0, ACQUA, PASTA MADRE, LIEVITO BIRRA)
Description
Tutto il pane integrale è fatto con farina integrale e un po di tipo 1. La farina è macinata a pietra da Ronci con il nostro grano prodotto nel Montefeltro. Lievitazione con pasta madre per un totale di 15 ore.
Ingredients
Water, stone ground whole flour, flour type 0, Mother Yeast (T1 flour), salt.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Water, Far. T0 Farro, Far. Spelt Int., Far. T 0, Mother Yeast (far. Spelled), salt.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Water, Far. T0 Farro, Far. Spelt Int., Far. T 0, Sunflower Seeds, Flax Seed, Mother Yeast (far. Farro), sesame seeds, salt.
Description
Bread very suitable for the winter season, rich in nutrients, stimulates and strengthens the defenses with nuts.
Ingredients
Spelt Flour, Wheat Flour, nuts, raisins, dried figs, extra virgin Olive Oil, Brown Sugar, Pasta mother, salt.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Kamut T 0, Water, Mother Yeast (far. kamut), Salt.
Description
nel pane di segale gli ingredienti sono: acqua 43% - farina segale 34, 46% - farina tipo 1 20, 54% - pasta madre da rinfrescare 1, 50% - sale 0, 50%
Ingredients
Water, Far. Rye Flour T 1, Mother Yeast (far. rye), salt.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
PRODOTTI DA FORNO
Description
PANE OTTENUTO CON FARINA DI GRANO ANTICO, FARINA D'ORZO ANTICO al 35% (delle farine totali)
Ingredients
FARINA GRANO TIPO 0 bio, Acqua, FARINA DI ORZO Antico ERDAS bio 17%, PASTA MADRE bio (FARINA GRANO TIPO 0), lievito .
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Progetto di filiera mirato a commercializzare prodotti di qualità biologici. Il pane Conero deve essere ottenuto da grani del Parco, macinati a pietra, tipo 1 con grano spezzato e pasta madre al sale.
Ingredients
FARINA TIPO 1 MACINATA A PIETRA, PASTA MADRE (farina tipo 1 e tipo 0), GRANO SPEZZATO, farina di malto d'orzo, sale.
Description
Pane ottenuto senza lievito alcuno. L'impasto viene idratato, fatto riposare, steso e poi cotto nel forno a legna direttamente sui mattoni
Ingredients
Farina kamut, Fiocchi Avena, olio girasole, sale.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. T0 Farro, Water, Far. Spelt Int., extra virgin olive oil. Olive Oil, Sunflower Oil, Salt, Mother Yeast (far. farro), Rosemary.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. T0 Farro, Water, Far. Spelt Int., extra virgin olive oil. Olive Oil, Sunflower Oil, Salt, Mother Yeast (far. farro), Black Olives.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
1 T flour, water, sesame seeds, extra virgin olive oil. Olive Oil, Salt.
Description
Water, Far. T0 Farro, Far. Kamut T 0, Far. Spelt Int., sesame seeds, extra virgin olive oil. Olive Oil, Salt.
Ingredients
Water, Far. T0 Farro, Far. Kamut T 0, Far. Spelt Int., sesame seeds, extra virgin olive oil. Olive Oil, Salt.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Kamut T 0, soy milk, cane sugar, vegetable margarine (coconut oil, sunflower oil, sunflower lecithin, lemon juice) sultana raisins, water, yeast, salt.
Description
lunetta di pasta frolla con farcitura di marmellata di mirtilli. Senza uova, senza latte, senza burro.
Ingredients
Far. Kamut T 0, Cane Sugar, Soy Milk, Sunflower Oil, Stewed Fruit, Yeast.
DOLCI
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Spelt T0, Compote of Apricots, Cane Sugar, Soy Milk, Far. Spelt Int., Sunflower oil, Cream of tartar.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Spelt T0, composed of forest fruits, Cane Sugar, Soy Milk, Far. Spelt Int., Sunflower Oil, Baking powder (cream of tartar).
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Spelt T0, malt, Wheat, Almonds, Soy Milk, Sunflower Oil, cane sugar, cream of tartar Yeast, anise seeds.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Spelt T0, Soymilk, Cane Sugar, Sunflower Oil, Coconut Flour, Chocolate (pasta and cocoa butter), cream of tartar yeast, salt.
Description
Biscotto di farina farro monococco, con succo agave, malto, zenzero, olio girasole. Senza zucchero, senza latte, senza burro, senza margarina.
Ingredients
farina farro monococco Monlis, granella mandorle, latte soia, fiocchi avena, olio girasole, succo agave, malto grano, zenzero,cremortartaro.
Description
Biscotto con granella di mandorle, succo agave, malto grano, aromatizzato con cannella, limone, vaniglia. senza zucchero.
Ingredients
FARINA FARRO MONOCOCCO MONLIS, granella di mandorle, fiocchi avena, latte riso, succo agave, malto grano, cremortartaro, cannella, limone, vaniglia.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Spelt T0, Cane Sugar, SUNFLOWER OIL, Soymilk, Far. Spelt Int., Yeast cream of tartar.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Far. Spelt T0, brown sugar, eggs, vegetable margarine (coconut oil, sunflower oil, sunflower lecithin, lemon juice), soy milk, salt, ammonium bicarbonate.
Description
Panettone classico con uvetta e canditi artigianali. Lunga lievitazione con sola pasta madre ( 2 giorni). Dolce molto delicato, buono e digeribile.
Ingredients
0 flour, egg yolk, butter, candied fruit, raisins sultanas, sourdough (T0 flour), brown sugar, salt.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Dolce a lievitazione con sola pasta madre. Lunga lavorazione: 3 giorni per preparare la pasta madre, 2 giorni per gli impasti e cottura. Canditi artigianali.
Ingredients
Wheat flour, brown sugar, butter, candied fruit, pasta mother, yolk, almonds, egg white, soy milk, yeast, honey, salt.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
PANE GRATTUGIATO
Description
Breadcrumbs, lightly roasted in a wood oven, suitable for all au gratin, very tasty.
Ingredients
Flour type 0, type 1 flour, salt.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Grated spelled bread, lightly toasted in a wood oven, very tasty, suitable for gratin and culinary uses. Far. Spelt Type 0, Spelt flour int., wheat flour type 0, Pasta mother, Sale.
Last product modified: Panettone Classico (candied raisins) [500g] from Larghetti Giovanni on 02-12-2024