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Product Code
003
Bag in box Croatina biologico 3lt
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Quantity: 1 Piece
On offer until Lunedì 01 Gennaio 2024
Available
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Manufactured by
frazione casa grande 7, 27047 montecalvo versiggia (PV) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Croatina in purezza, coltivata con tenacia, macerata circa 7 giorni sulle bucce, di struttura, tannica e austera, con un naso ricco e deciso. Da bersi con i salumi, le paste ripiene o anche un gustoso bollito. Per godere della piacevolezza della bollicina consigliamo di servirlo a 14 °C.Ingredients
Vino 100%Allergens
Sulphur dioxide
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Description
Da vigneti acquistati nei primi anni Novanta nasce questo Pinot Nero dal frutto intenso e goloso. Le uve vengono raccolte nella prima decade di settembre e pigiate entro un’ora dalla raccolta. La macerazione si protrae per circa 10 giorni (i primi 3 giorni con temperature inferiori ai 3 °C). L’85% del vino affina in acciaio. Il 15% proviene dall’annata precedente ed è maturato per 1 anno in fusti di rovere austriaca. Il vino, con le sue note di mora e ribes, è pienamente rispettoso del vitigno; il leggero affinamento in legno ne completa la struttura, addolcendone i tannini. Viene esaltato da primi piatti con condimenti di carne rossa o selvaggina e secondi di carne leggeri ed estivi. Un vino che vuole farsi bere e amare, da godersi guardandosi negli occhi quando le parole diventano superflue. Ottimo a 14-16 °C.
Ingredients
Vino 100%
Description
Il Riesling Renano mantiene sempre una spiccata mineralità anche nelle annate più siccitose grazie alla grande escursione termica di cui beneficia il vigneto e alla copiosa quantità di calcare presente nel suolo.In degustazione offre le classiche note del vitigno, con la frutta gialla nei primi mesi di vita e il progressivo emergere negli anni di note sulfuree e di idrocarburo.L’abbinamento più indicato è sicuramente con pietanze fresche, estive, ma non disdegna anche pesci grassi (evitando orche, balene e capodogli). Più gradevole se servito intorno agli 8 °C.
Ingredients
Vino 100%
Description
Estratto a freddo, prodotto 100% italiano.
Il nostro BLEND é composto in prevalenza da Ogliarola Garganica, con una lieve percentuale di Peranzana per dare maggiore vivacità mantenendo comunque un profilo equilibrato.
I bag in box sono composti da una scatola esterna contenente una sacca ermetica realizzata con materiali riciclati e riciclabili comprensivi di rubinetto erogatore (che funge da dosatore), preservando dunque l’olio EVO dalla luce e dall’azione ossidante dell’ossigeno poiché la suddetta, durante l’utilizzo, si contrae vietando all’aria di entrare a contatto con il prodotto.
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
HACCP - HACCP Certification
Description
L’olio è ottenuto da frutti di piante coltivate in zona DOP (Denominazione di Origine Protetta) “Monti Iblei – Val Tellaro” con metodologia biologica. L’organismo di controllo per il rispetto della normativa delle colture biologiche è “Ecogruppo Italia” di Catania che certifica anche la provenienza del prodotto da piante coltivate con il puntuale rispetto della normativa specifica dopo accurate verifiche ed ispezioni.
Le piante coltivate sono circa 1.500 delle seguenti varietà: Moresca 70%, Tonda Iblea 15%, Nocellara del Belice 7%, Nocellara dell’Etna 7%, Carolea 1%. Il luogo di coltivazione principale (circa 1.200 piante) è nella zona collinare del comune di Noto (SR), frazione di Testa dell’Acqua, contrada Mezzo Gregorio ad una altitudine media di circa 600 mt. slm. Altre piante sono coltivate in territorio di Palazzolo Acreide (SR) e Modica (RG).
Tutte le piante sono irrigate e concimate, mediante fertirrigatore, con fertilizzanti ammessi dalla normativa biologica.
La raccolta avviene quando i frutti sono ancora verdi ma nel momento migliore dell’invaiatura in maniera da garantire una qualità di olio di categoria superiore. Essa viene effettuata manualmente e i frutti avviati al frantoio entro 12 ore dalla raccolta.
La molitura è effettuata con sistemi meccanici a freddo presso frantoi biologici e l’olio viene stoccato in contenitori di acciaio inox in ambiente idoneo per una perfetta conservazione in attesa del confezionamento per la successiva immissione nel mercato.
L’olio appena prodotto ha un gusto mediamente piccante dovuto alla clorofilla presente nelle olive verdi che dopo qualche mese si attenua conservando un sapore di medio fruttato con retrogusto amaro ed un odore caratteristico di particolare gradevolezza che conserva nel tempo.
Certificates
ECOCERT - Control and Certification Organization ECOCERT
Description
Estratto a freddo, prodotto 100% italiano.
Il nostro BLEND é composto in prevalenza da Ogliarola Garganica, con una lieve percentuale di Peranzana per dare maggiore vivacità mantenendo comunque un profilo equilibrato.
I bag in box sono composti da una scatola esterna contenente una sacca ermetica realizzata con materiali riciclati e riciclabili comprensivi di rubinetto erogatore (che funge da dosatore), preservando dunque l’olio EVO dalla luce e dall’azione ossidante dell’ossigeno poiché la suddetta, durante l’utilizzo, si contrae vietando all’aria di entrare a contatto con il prodotto.
Ingredients
Ogliarola Garganica, Peranzana
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
HACCP - HACCP Certification
Description
Busulmona Extra Virgin Olive Oil
Olive cultivar: Moresca, Nocellar Etnea
Altitude: 240 mt. above sea level
Training system: Sesto 6x6 mt.
Collection: Semi-manual with mechanical facilitators
Crushing: Continuously with hammers, within 12 hours of harvesting
Extraction: Continuous cycle with 2-phase decanter
Storage: In stainless steel tanks at a controlled temperature under nitrogen head
Container: Bag in Box
Format: 3 Lt
Ingredients
Olive oil
Description
Olio extravergine di oliva biologico di Peranzana - Bag in box 5 Litri
Olio Borrelli deriva da olive biologiche di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
Ingredients
Olio Extravergine di oliva biologico di Peranzana
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
5 Liters
Description
Busulmona Extra Virgin Olive Oil
Olive cultivar: Moresca, Nocellar Etnea
Altitude: 240 mt. above sea level
Training system: Sesto 6x6 mt.
Collection: Semi-manual with mechanical facilitators
Crushing: Continuously with hammers, within 12 hours of harvesting
Extraction: Continuous cycle with 2-phase decanter
Storage: In stainless steel tanks at a controlled temperature under nitrogen head
Container: Bag in Box
Format: 5 Lt
Ingredients
extravergin olive oil
Description
Il comodo "Bag in Box" è un nuovo sistema di packaging estremamente pratico ed innovativo in quanto la sacca contente l'olio è provvista di un rubinetto per la sua erogazione che fa svuotare completamente, senza sprechi, il pregiato olio impedendone l'ossidazione e preservandone le caratteristiche originali; infatti man mano che si eroga dal rubinetto la sacca si richiude sul prodotto impedendo costantemente, dall'inizio alla fine dell'utilizzo il contatto con l'aria.
Ingredients
Lo Smeraldo è un olio limpido e brillante, di un fresco colore verde smeraldo, fruttato intenso, dolce all’assaggio per poi rivelare note intrigantemente piccanti e gradevolmente amare.
Description
Il comodo "Bag in Box" è un nuovo sistema di packaging estremamente pratico ed innovativo in quanto la sacca contente l'olio è provvista di un rubinetto per la sua erogazione che fa svuotare completamente, senza sprechi, il pregiato olio impedendone l'ossidazione e preservandone le caratteristiche originali; infatti man mano che si eroga dal rubinetto la sacca si richiude sul prodotto impedendo costantemente, dall'inizio alla fine dell'utilizzo il contatto con l'aria.
Ingredients
L’Eliodoro è un olio corposo dal colore giallo oro con riflessi verdi, fruttato medio, dal gusto armonico ed equilibrato, con sensazioni velatamente amare e piccanti.
Description
Vino bianco ideale per accompagnare i tuoi pasti. Nasce da uve Trebbiano e Malvasia del Chianti. Equilibrato, profumato e delicato.
Description
Vino rosso strutturato da uve sangiovese con passaggio in botti di Rovere.
Corposo, elegante e speziato.
Description
Bag In Box da 1,5 lt di spremuta di melograni coltivati nei terreni del S. Bartolo e Mombaroccio, trattati esclusivamente con prodotti naturali. Il succo, una volta spremuto, non viene pastorizzato ma congelato per non perdere la fragranza del prodotto.
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