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Capperi piccoli sale marino 200 BIO - Busta 200 g

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Product Code

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Capperi piccoli sale marino 200 BIO - Busta 200 g

Price reserved for Buying Groups

€ 8,00

Quantity: 200 grams

Price per Kg: € 40,00

Available

Minimum order: 1 Pc (0,2 Kg)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,2 Kg)

Manufactured by

Azienda agricola Emanuela Bonomo

Supplier of BG registered in E-circles.org
Via Ziton di Rekale 12, 91017 Pantelleria (TP) - Italia

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Product description

I capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie.
Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO.
Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale.
I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni.
Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. I capperi piccoli sono i più pregiati e si utilizzano per la preparazione di insalate, pizze, antipasti, e piatti crudi in genere.
Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.

Chosen by 2 Buying Groups

GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)


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